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¿Por qué un salmón ahumado de una marca sabe completamente diferente a otro? La respuesta está en dónde se ahúma, cómo se ahúma, y quién controla cada paso.
El caviar de esturión no es un producto. Es una experiencia de años capturada en una cucharita. En el universo de la alta gastronomía, existen elementos que trascienden la simple categorización de alimento
La pregunta no es cuál camarón es mejor. La pregunta clave es cuál es el correcto para la preparación que tienes en mente hoy
El 21 de junio llega el Día del Padre. Y si hay algo que todos sabemos es que nuestros papás nunca pidieron mucho. Pero merecen lo mejor.
El 25 de abril, Millahue se convirtió en el epicentro de la gastronomía nacional. Vendimia VIK 2026 reunió a 400 asistentes
Celebrar más de tres décadas de trayectoria es, ante todo, un ejercicio de gratitud y visión de futuro
En South Wind, no sólo seleccionamos los mejores pescados y mariscos; cuidamos cada detalle
En South Wind, la calidad no es solo un estándar técnico; es un compromiso ético que renovamos día tras día
¡Llega marzo! Un mes lleno de nuevas oportunidades, metas emocionantes y la energía necesaria para concretar todos tus proyectos
Si eres fanático de la gastronomía asiática o simplemente buscas mejorar tu alimentación con productos de alta densidad nutricional, tenemos una noticia que te encantará
La espera ha terminado. En South Wind, nos complace anunciar que el codiciado Atún aleta azul de la marca Bluefiná ya está disponible
El pasado lunes 6 de octubre de 2025, South Wind celebró un evento de alto nivel que reunió a la élite gastronómica chilena en el icónico espacio Casa Espoz.
La reciente edición de la feria Food Service fue un escenario de innovación y excelencia, y South Wind se robó el show.
El pasado miércoles 6 de agosto, la escena gastronómica de Santiago fue testigo de un evento memorable que marca un antes y un después en la alta cocina chilena.
El invierno en Chile, con sus días más cortos y temperaturas bajas, nos invita a buscar formas de proteger nuestra salud y bienestar. Es la época perfecta para nutrir nuestro cuerpo....
En conmemoración del Día Internacional de la Mujer, entrevistamos a tres mujeres excepcionales que, a través de su trayectoria, dedicación y constancia, han dejado una huella imborrable en South Wind.
