Para pelar las almendras, hervirlas en agua por 45 segundos, enfriar y pelar.
En un sartén calentar la mantequilla a las finas hierbas, añadir los champiñones frescos y saltear. Pasados unos minutos, agregar los Ostiones con coral South Wind y saltear por 1-2 min más.
Agregar el arroz hervido, las almendras, salpimentar al gusto y saltear durante 2-3 min.
Sigue la receta de Francisco Vicencio ganador de #cevichechallenge South Wind. El experto en política y relaciones internacionales nos deleitó con su receta de Ceviche Arcoiris.
El tartar llegó para quedarse y en verano es el picoteo ideal para recibir a tus amigos en casa. Prueba nuestro Atún en cubos de 250g South Wind, producto especialmente desarrollado para esta receta.