Carpaccio de Pulpo a la Gallega

Ingredientes (2 personas)

• 100g de Carpaccio de Pulpo South Wind
• 2 Papas cocidas
• 1 Cda de paprika
• 3 Cdas de aceite de oliva virgen extra
• 2 Hojas de lechuga
• Sal* y pimienta al gusto

Preparación

1. Con las papas cocidas aun tibias, cortarlas en rodajas y ponerlas sobre un plato o tabla de madera preferentemente. Salpimentar a gusto.
2. Disponer el Carpaccio de Pulpo South Wind sobre las rodajas de papas, espolvorear con paprika y rociar con aceite de oliva.
3. Decorar con las hojas de lechuga y listo!

*Idealmente usar sal gruesa.