Los camarones nunca faltan en nuestro freezer, lo que faltan son recetas entretenidas. Una copa de chardonnay y pan masa madre son los compañeros ideales para esta preparación....
.

Ingredientes

  • 500g Camarones 36/40 pelados y desvenados 
  • 1/2 cdta pimienta cayena
  • 1/4 cdta sal  
  • 3 cdas aceite de oliva 
  • 1/2 taza vino blanco
  • Media cebolla picada 
  • 3 dientes de ajo picados 
  • 500ml de tomates pelados y triturados 
  • 1/2 cdta pimentón dulce o paprika 
  • 1/2 cdta canela molida 
  • 1/2 taza queso feta 
  • 2 cdas eneldo fresco o cilantro picado 
  • Pan para acompañar.

Preparación: 

Descongelar camarones. 

Secar bien los camarones, agregarlos a un bowl y espolvorear con pimienta roja molida y sal, dejar a un lado 

En un sartén apto para horno, calentar y agregar aceite de oliva. Agregar la cebolla picada y el ajo picado, por unos 5 minutos. Añadir el pimentón dulce molido y cocinar por 30 segundos sin parar de revolver, hasta que este una mezcla homogénea. Bajar el fuego y añadir los tomates triturados, vino y dejar cocinar por unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. 

Remover del fuego, añadir los camarones y el queso feta. 

En un horno previamente precalentado a 190 grados, introducir el sartén con la preparación previamente realizada, por unos 10-12 minutos. 

Retirar del horno y espolvorear el eneldo fresco o cilantro picado. 

Perfecto para acompañar con un rico pan de masa madre. 


Dejar un comentario

Los comentarios se aprobarán antes de mostrarse.


Ver artículo completo

ostiones mediterraneos
Ostión estilo mediterráneo

Este delicioso plato puede servir como fondo acompañado de arroz o si prefieres como un entrante acompañado de rebanadas de baguette tostado...
Leer más
noodles con esparragos, wakame y shiitake
Soba Noodles con espárragos, shiitake y wakame.

Este plato inspirado en la cocina japonesa tiene un tiempo de preparación de 25 minutos! Un plato simple pero lleno de sabor con notas crujientes.
Leer más
Hummus de edamame
Hummus de edamame

La receta mas requerida por nuestras clientas, este hummus es un nuevo hit en tu mesa...
Leer más

¡NO TE LO PIERDAS!