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Despacho a domicilio en frío Zona oriente $5.990, sin costo sobre $70.000.
Express PedidosYa Entrega estimada en 60 minutos, hasta 8 km. Lun–vie 10–18 h, sáb 10–14 h.
Retiro en tienda sin costo Luis Pasteur 6141, Vitacura. Lun–vie 10–19 h, sáb 10–15 h.
Pedidos hasta las 16:00 se despachan desde el día siguiente. Otras comunas y tarifas
| Nutriente | Por 100g | Por porción (100g) |
|---|---|---|
| Energía | 190 kcal | 190 kcal |
| Proteínas | 24.4 g | 24.4 g |
| Grasa total | 10.3 g | 10.3 g |
| Saturadas | 2.3 g | 2.3 g |
| Monoinsaturadas | 3.8 g | 3.8 g |
| Poliinsaturadas | 3.6 g | 3.6 g |
| Omega 3 de cadena larga | 1.3 g | 1.3 g |
| Trans | 0.1 g | 0.1 g |
| Colesterol | 37.6 mg | 37.6 mg |
| Carbohidratos | 0.5 g | 0.5 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.5 g |
| Sodio | 1007 mg | 1007 mg |
Valores obtenidos de la etiqueta del producto.
Es un proceso pionero donde la trucha se ahuma mediante el roce de maderas nobles, sin fuego ni combustión directa. El resultado es un sabor más puro y limpio, una textura más suave y un proceso más respetuoso con el medio ambiente que el ahumado tradicional.
El formato trozo permite decidir el tamaño del corte según la preparación — rebanado fino para aperitivos, en lascas para pastas o desmenuzado para rellenos. Mayor versatilidad con la misma calidad.
El ahumado en frío preserva la textura traslúcida y sedosa de la carne. El ahumado en caliente entrega una textura más tersa y desmenuzable con notas más profundas de humo. Ambas versiones usan fricción natural como técnica.
Tablas de aperitivo, wraps, sándwiches, ensaladas, pastas o platos fríos y calientes. Su textura tersa aguanta bien tanto el frío como el calor sin perder estructura.
Para mejor resultado, abrir el envase y dejar que alcance la temperatura ambiente antes de consumir. Disfrutar directamente, sin cocción adicional.
El producto ahumado no se recomienda para mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas o adultos mayores con sistema inmune comprometido. En caso de duda, consultar con un médico o nutricionista.
Kosher.
La Trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de la Región de Los Lagos, ahumada en caliente mediante un proceso pionero de fricción natural — el roce de maderas nobles sin fuego ni combustión. Un método que garantiza un sabor más puro, una textura más suave y un respeto absoluto por el medio ambiente.
Presentada en trozo entero, pasteurizada en frío (HPP) para preservar sabor, textura y nutrientes por hasta 2 meses en refrigeración. El formato en trozo permite al cocinero decidir el tamaño del corte según la preparación.
Producto listo para consumir (Ready to Eat): solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.
