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| Nutriente | Por 100g | Por porción (50g) |
|---|---|---|
| Energía | 190 kcal | 95 kcal |
| Proteínas | 24.4 g | 12.2 g |
| Grasa total | 10.3 g | 5.2 g |
| Saturadas | 2.3 g | 1.2 g |
| Monoinsaturadas | 3.8 g | 1.9 g |
| Poliinsaturadas | 3.6 g | 1.8 g |
| Omega 3 de cadena larga | 1.3 g | 0.6 g |
| Trans | 0.1 g | 0.1 g |
| Colesterol | 37.6 mg | 18.8 mg |
| Carbohidratos | 0.5 g | 0.3 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.3 g |
| Sodio | 1007 mg | 503 mg |
Valores obtenidos de la etiqueta del producto.
Es un proceso pionero donde la trucha se ahuma mediante el roce de maderas nobles, sin fuego ni combustión directa. El resultado es un sabor más puro y limpio, una textura más suave y un proceso más respetuoso con el medio ambiente que el ahumado tradicional.
La trucha arcoíris tiene un color anaranjado más intenso que el salmón y un sabor más profundo y marcado. Su carne es naturalmente más firme con el ahumado en caliente — el resultado es un perfil de sabor excepcional y diferente al salmón.
HPP (High Pressure Processing) aplica alta presión hidrostática al producto sellado, eliminando patógenos sin calor adicional. Preserva sabor, textura y nutrientes de forma natural, permitiendo una vida útil de 2 meses refrigerado.
Desayuno sobre tostadas con queso crema, wraps, sándwiches, tablas de aperitivo o como ingrediente en ensaladas. Versátil tanto en frío como tibio.
Para mejor resultado, abrir el envase y dejar que alcance la temperatura ambiente antes de consumir. Disfrutar directamente, sin cocción adicional.
El producto ahumado no se recomienda para mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas o adultos mayores con sistema inmune comprometido. En caso de duda, consultar con un médico o nutricionista.
Kosher.
La Trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de la Región de Los Lagos, ahumada en caliente mediante un proceso pionero de fricción natural — el roce de maderas nobles sin fuego ni combustión. Un método que garantiza un sabor más puro, una textura más suave y un respeto absoluto por el medio ambiente.
Presentada en rebanadas listas para consumir, pasteurizada en frío (HPP) para preservar sabor, textura y nutrientes por hasta 2 meses en refrigeración.
Producto listo para consumir (Ready to Eat): solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.
