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La Trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de la Región de Los Lagos, Chile, cortada diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas de sashimi. Textura firme, color vibrante y sabor intenso — listo para servir directamente desde el envase.
Disponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.
Cortada y sellada al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva el color natural y la textura característica de la trucha fresca.
Viene listo para servir. Dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo: salsa de soya con wasabi, o aceite de trufa con sal gruesa.
Entrada individual generosa o picoteo liviano para 2 personas.
Sí. Puedes congelarlo en su envase original sellado al vacío para extender su vida útil.
Mismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.
Pasa el envase del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de consumir. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas — afecta la textura.
Una vez descongelado, dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo favorito.
Mismo corte a cuchillo y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.
Camión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.
