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Caviar Oscietra Kenoz (15g, 30g o 50g según versión), Blinis para Caviar Kenoz (12 unidades), Salmón Ahumado en Frío Bacon Cut South Wind (85g) y una Cuchara Nácar.
El metal oxida las huevas y altera su sabor delicado. La cuchara de nácar es el utensilio tradicional para servir caviar — no reacciona con el producto y preserva su perfil de sabor íntegro.
Templar los blinis en sartén a fuego bajo, disponer una lámina de salmón ahumado encima, agregar una cucharadita de caviar con la cuchara de nácar y consumir de inmediato. El contraste entre el blini tibio, el salmón frío y el caviar fresco es la experiencia clásica.
El caviar siempre se despacha en bolsa térmica con hielo para mantener la cadena de frío hasta que puedas guardarlo en tu refrigerador.
Es producido por Kenoz en Parral, Chile — la única empresa productora de caviar de esturión del país. El Esturión Oscietra (Acipenser gueldenstaedtii) es criado en agua dulce de montaña, resultando en huevas de granos firmes con perfil marino suave y notas a nuez.
El pack de 15g es ideal para una degustación individual o para dos personas que quieran probar. El de 30g para 2 a 3 personas. El de 50g para una experiencia más generosa para 3 a 4 personas.
Vienen congelados. Se templan directamente en sartén a fuego bajo por 1 a 2 minutos por lado, o en horno a temperatura suave. Servir tibios.
Una experiencia de degustación completa con todo lo necesario para descubrir el Caviar Oscietra Kenoz — producido en Parral, Chile por la única empresa productora de caviar de esturión del país.
El pack incluye todo lo necesario para una degustación clásica: caviar, su acompañamiento tradicional, salmón ahumado de South Wind y el utensilio correcto para servirlo.
Entrega: el caviar siempre se despacha en bolsa térmica con hielo para mantener la cadena de frío hasta que puedas guardarlo en tu refrigerador.
El Esturión Oscietra (Acipenser gueldenstaedtii) es criado en Parral, Chile. Sus huevas se caracterizan por granos firmes, color entre gris y dorado, y un perfil de sabor marino suave con notas a nuez — el estándar internacional de caviar de calidad.
