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Frescura del sur de Chile lista para gratinar
Nuestras machas provienen de las aguas frías y puras del sur de Chile, seleccionadas por su calibre y calidad superior. Este producto se presenta en una práctica bandeja de 20 unidades, donde cada lengua ha sido cuidadosamente dispuesta en su media concha original. Gracias a su envasado al vacío y congelación inmediata, conservan toda la textura firme y el sabor marino dulce que caracteriza a este emblemático recurso nacional.
Estado: Producto crudo, envasado al vacío y congelado.
Origen: Costas del sur de Chile.
Formato: Bandeja con 20 unidades en media concha.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la ventaja del envasado al vacío en bandeja?
A diferencia del granel, el envasado al vacío en bandeja protege la delicada estructura de la macha. Esto evita que las lenguas se desprendan de la concha durante el transporte y previene la formación de cristales de hielo que podrían afectar la textura del marisco, garantizando una experiencia de restaurante en tu hogar.
¿Para qué preparaciones son ideales?
Su uso por excelencia es la clásica macha a la parmesana, pero también son extraordinarias preparadas al pil-pil, al vino blanco con perejil o simplemente a la parrilla con un toque de mantequilla y limón. Al venir ya limpias y en su concha, el tiempo de preparación es mínimo.
¿Cómo debo descongelarlas correctamente?
Para obtener el mejor resultado, recomendamos trasladar la bandeja del congelador al refrigerador unas 4 a 6 horas antes de su preparación. Si necesitas usarlas de inmediato, puedes sumergir el envase sellado en agua fría por unos minutos. Evita siempre el microondas, ya que la carne de la macha es muy delicada y se endurece fácilmente con el calor excesivo.
¿Para cuántas personas rinde la bandeja de 20 unidades?
Como entrada o aperitivo compartido, esta bandeja es ideal para 3 a 4 personas (calculando entre 5 y 6 unidades por persona). Si se utiliza como parte de un plato principal más contundente, rinde perfectamente para 2 personas.
