Tu carrito está vacío
El calibre indica el tamaño y textura del loco. El calibre 5 es el más blando y tierno — piezas grandes, de textura suave que se cortan con facilidad. Es el estándar premium para consumo directo y preparaciones gourmet.
Mismo producto y calibre. El frasco de 700g es ideal para 2 a 3 personas. El frasco de 1kg es ideal para 3 a 4 personas o para tener stock disponible.
Frío en ensalada chilena clásica con cebolla, tomate, cilantro y aceite de oliva. También en ceviche de locos, en salsa verde al wok, o simplemente laminado con limón y sal gruesa como aperitivo de alta gama.
Sí. El loco ya está cocido en conserva — solo abrir el frasco, escurrir y servir. No requiere cocción adicional.
Una vez abierto, trasladar el contenido a un recipiente cerrado, refrigerar y consumir dentro de 24 horas.
El Loco (Concholepas concholepas) es endémico de las costas de Chile y Perú — no existe en ningún otro lugar del mundo. Su carne firme y sabor marino profundo lo han convertido en uno de los mariscos más valorados y cotizados de la gastronomía chilena e internacional.
Contiene moluscos.
El Loco (Concholepas concholepas) es uno de los moluscos más emblemáticos de la gastronomía chilena — capturado en las costas de Chile y cocido hasta lograr la textura ideal: tierna y suave, lista para disfrutar de inmediato sin preparación adicional.
Calibre 5, calidad premium — el calibre más blando y tierno de la línea. Presentación en conserva que preserva todas las propiedades del molusco con una vida útil de 2 años.
