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La Trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de la Región de Los Lagos, Chile, en filete completo con piel. Color vibrante, sabor profundo y textura firme — resultado de las condiciones naturales de la principal zona de acuicultura del país.
La piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y aporta una textura crujiente que realza el sabor del pescado. Es el corte preferido para plancha y parrilla, donde la piel actúa como barrera natural contra el calor directo.
La piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y genera una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla. Para preparaciones crudas, la piel se retira fácilmente antes de cortar.
7 días sellado al vacío desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase.
Camión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.
