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70g de Atún Aleta Azul (Thunnus orientalis) de California y 30g de Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos — ambos 100% frescos, sin congelación en ningún punto de la cadena. Láminas listas para emplatar directamente.
El Atún Aleta Azul tiene un sabor marino más pronunciado, color rojo intenso y textura firme. El Salmón Atlántico tiene mayor contenido graso, sabor más delicado y textura sedosa. El dúo permite apreciar ambos perfiles en una sola experiencia.
El atún llega desde California los jueves por la mañana y el Chef Guillermo realiza los cortes de inmediato. Disponible para retiro o despacho desde el jueves por la tarde. Unidades limitadas — se recomienda reservar con anticipación.
No. Ninguno de los dos productos recibe tratamiento artificial — los colores que ves son los naturales de cada ejemplar fresco.
Directamente desde el envase, emplatar las láminas en un plato frío y acompañar con salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido. También como parte de una tabla de sashimi mixta.
Al reverso del envase encontrarás la fecha de corte. Se recomienda consumir dentro de los 5 días posteriores a esa fecha manteniéndolo refrigerado y sin abrir el envase.
Certificación Kosher.
La combinación perfecta para quienes quieren experimentar dos perfiles de sabor en un solo envase — el Atún Aleta Azul (Thunnus orientalis) de California y el Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, ambos 100% frescos, sin congelación en ningún punto de la cadena.
Cada sobre de 100g combina 70g de Atún Aleta Azul en láminas para sashimi y 30g de Salmón Atlántico en láminas para sashimi — cortados por el Chef Guillermo cada jueves al arribo del atún desde California. Sin monóxido de carbono ni colorantes — los colores que ves son los naturales de cada ejemplar fresco.
Producto listo para consumir (Ready to Eat): solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.
