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| Nutriente | Por 100g | Por porción (50g) |
|---|---|---|
| Energía | 132 kcal | 66 kcal |
| Proteínas | 18 g | 9 g |
| Grasa total | 6.2 g | 3.1 g |
| Saturadas | 1.2 g | 0.6 g |
| Monoinsaturadas | 2.9 g | 1.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g | 1.0 g |
| Omega 3 de cadena larga | 0.7 g | 0.4 g |
| Trans | 0.1 g | 0.1 g |
| Colesterol | 45 mg | 23 mg |
| Carbohidratos | 0.6 g | 0.3 g |
| Azúcares | 0.0 g | 0.0 g |
| Sodio | 378 mg | 189 mg |
Valores obtenidos de la etiqueta del producto.
Este formato viene en bandeja redonda transparente que permite ver el producto antes de abrir — pensado para presentación directa en mesa. Las unidades son de 80g cada una, interfoliadas. El sobre individual es de 100g, pensado para uso personal o de a dos.
Cada carpaccio de 80g está separado por una lámina protectora dentro de la bandeja. Permite descongelar solo las unidades que vayas a usar, manteniendo el resto intacto.
Salmón Atlántico con extractos naturales de ajo y cebolla, que aportan un toque aromático sutil al carpaccio.
Son tres cortes del mismo Salmón Atlántico premium, diferenciados por el grosor de la lámina. El Carpaccio es el más delgado — ideal para emplatar directamente. El Tiradito tiene grosor intermedio. El Sashimi es el más grueso, con mayor presencia en el paladar.
Sí. Una vez descongelado, las láminas están listas para emplatar directamente. Se recomienda servir frío con aceite de oliva, alcaparras, eneldo o salsa de soya.
Trasladar las unidades que vayas a usar del freezer al refrigerador 1 a 2 horas antes de consumir. Una vez descongeladas, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.
El salmón es una fuente destacada de proteína de alto valor biológico y ácidos grasos Omega-3, que contribuyen a la salud cardiovascular y cognitiva. También aporta vitaminas B12, D y minerales como potasio y fósforo.
ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria) y Kosher.
El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.
El formato en bandeja viene con cinco carpaccios de 80g interfoliados en bandeja redonda transparente — diseñado para compartir en mesa. La bandeja permite ver el producto antes de abrir, ideal para presentación en reuniones, cenas o como regalo gourmet.
Salmón atlántico premium con extractos naturales de ajo y cebolla, sin piel, listo para emplatar desde la bandeja una vez descongelado.
Producto listo para consumir (Ready to Eat): solo descongela, abre la bandeja, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.
