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Camarón Ecuatoriano (Litopenaeus vannamei) de calibre 51/60, proveniente de las principales zonas de cultivo de Ecuador — el mayor exportador mundial de camarón de esta especie. Cocido en su punto exacto para preservar textura elástica y sabor dulce natural, pelado y desvenado, listo para incorporar directamente a tus platos tras un breve descongelado.
Sin cocción adicional en casa, sin limpieza, sin mermas.
Sobre el glaseo: utilizamos un porcentaje mínimo técnico para proteger la jugosidad del camarón durante el congelado, sin agregar agua innecesaria que infle el peso de venta. Menos agua significa textura más firme y sabor más concentrado.
El camarón ya pasó por cocción profesional. Una vez descongelado, no requiere calor adicional — ideal para cóctel de camarones, ensaladas, ceviches rápidos, o para añadir al final de una preparación caliente solo para temperar.
Para mantener la turgencia, traslada la cantidad necesaria del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. Evitar microondas o agua caliente — sobrecocinarían el camarón y lo dejarían duro.
Al no tener mermas por limpieza ni reducción por cocción, el rendimiento es total:
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
