Tu carrito está vacío
El calibre 36/40 indica que entran entre 36 y 40 unidades por libra — equivalente aproximado a una bolsa de 500g. Es una talla clasificada como Large en el mercado internacional. En el sistema de calibres, a menor número, mayor tamaño del camarón: un calibre 16/20 es significativamente más grande que un 36/40.
Entregado crudo, pelado y desvenado sin cola — listo para pasar directamente del congelador a la cocción sin tiempo de limpieza.
Sobre el glaseo: el glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar para proteger la carne del frío extremo. Muchos productos comerciales aplican glaseo excesivo para aumentar el peso de venta. Los camarones de South Wind tienen glaseo mínimo técnico lo que te da un mayor rendimiento de producto.
Salteados al wok, pil-pil, risotto, pasta marinera, tacos de mariscos o ensaladas. Su tamaño grande y limpieza los hacen versátiles como protagonistas o como ingrediente en platos compuestos.
Traslada la cantidad deseada del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar con agua caliente ni microondas — afecta la textura.
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
