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Sabor suave, textura firme y frescura garantizada.
Nuestra Trucha Salmonídea destaca por su color vibrante y un perfil de sabor profundo. Al mantener la piel, es el producto ideal para quienes buscan una cocción perfecta, logrando una textura crujiente inigualable a la plancha o parrilla.
Estado: 100% fresco (nunca congelado).
Corte: Filete premium con piel.
Calibre: Peso variable según elección.
Certificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la vida útil del producto?
Garantizamos una frescura de 7 días sellado al vacío desde el momento del corte realizado por nuestro chef. En el reverso del empaque de tu salmón puedes encontrar la fecha de corte.
¿Por qué elegir trucha con piel?
La piel protege la carne durante la cocción, manteniendo los jugos naturales y aportando una textura crocante que realza el sabor del pescado.
¿En qué formato está disponible?
Puedes elegir el peso que mejor se adapte a tu preparación al momento de agregar al carrito
¿Cuánto pescado necesito por persona?
Para platos cocinados: Calcula entre 200g y 250g por persona.
Para preparaciones crudas (Sashimi, Tartar o Ceviche): Calcula entre 120g y 150g por persona.
Para niños: Calcula entre 100g y 120g por porción.
¿Cómo se entrega el producto?
Despachado en camión refrigerado para asegurar la cadena de frío hasta tu puerta.
¿Qué garantizan nuestras certificaciones?
Contamos con sellos internacionales (ASC, BAP, HACCP) que aseguran una producción sustentable, trazabilidad total y los más altos niveles de inocuidad alimentaria.
Si tienes dudas de cómo preparlo, visita nuestras recetas
