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El calibre 36/40 indica que entran entre 36 y 40 unidades por libra — equivalente aproximado a una bolsa de 500g. Es una talla clasificada como Large en el mercado internacional. En el sistema de calibres, a menor número, mayor tamaño del camarón: un calibre 16/20 es significativamente más grande que un 36/40.
Entregado crudo, pelado y desvenado sin cola — listo para pasar directamente del congelador a la cocción sin tiempo de limpieza.
Sobre el glaseo: el glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar para proteger la carne del frío extremo. Muchos productos comerciales aplican glaseo excesivo para aumentar el peso de venta. Los camarones de South Wind tienen glaseo mínimo técnico lo que te da un mayor rendimiento de producto.
Salteados al wok, pil-pil, risotto, pasta marinera, tacos de mariscos o ensaladas. Su tamaño grande y limpieza los hacen versátiles como protagonistas o como ingrediente en platos compuestos.
Traslada la cantidad deseada del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar con agua caliente ni microondas — afecta la textura.
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
El calibre indica cuántas unidades entran en una libra (aproximadamente 450g), equivalente a una bolsa de 500g. Un calibre 36/40 significa entre 36 y 40 camarones por libra — talla Large. En el sistema de calibres, a menor número, mayor tamaño: un calibre 16/20 es significativamente más grande que un 36/40.
El glaseo es una capa de agua aplicada al marisco antes de congelar para protegerlo del frío extremo. Muchos productos comerciales aplican glaseo excesivo para aumentar el peso de venta. Los camarones de South Wind tienen glaseo mínimo técnico — el peso indicado en el envase es el peso real del producto.
Sí. Viene crudo, pelado y desvenado sin cola — solo hay que descongelar y cocinar directamente, sin tiempo de limpieza adicional.
Trasladar la cantidad deseada del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar con agua caliente ni microondas, ya que afecta la textura firme del camarón.
Salteados al wok, pil-pil, risotto, pasta marinera, tacos de mariscos o ensaladas premium. Su talla grande y limpieza los hacen versátiles tanto como protagonistas como ingrediente en platos compuestos.
Mismo producto y calidad. El formato 500g rinde para 3 a 4 porciones como plato principal. El formato 1kg es ideal para comidas familiares o eventos, rindiendo entre 6 y 8 porciones según la receta.
