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Despacho a domicilio en frío Zona oriente $5.990, sin costo sobre $70.000.
Express PedidosYa Entrega estimada en 60 minutos, hasta 8 km. Lun–vie 10–18 h, sáb 10–14 h.
Retiro en tienda sin costo Luis Pasteur 6141, Vitacura. Lun–vie 10–19 h, sáb 10–15 h.
Pedidos hasta las 16:00 se despachan desde el día siguiente. Otras comunas y tarifas
Es el lomo inferior del Atún Aleta Azul (Thunnus orientalis), cortado por nuestro Chef Guillermo al arribo del atún desde Baja California cada jueves. Sin piel, con color rojo cereza intenso y textura firme — el corte preferido por chefs y barras de sushi.
El atún llega desde Baja California los jueves por la mañana y el Chef Guillermo realiza los cortes de inmediato. Disponible para retiro o despacho desde el jueves por la tarde. Unidades limitadas — se recomienda reservar con anticipación.
No. El atún comercial es frecuentemente tratado con monóxido de carbono para fijar un color rojo artificial. Este loin no recibe ningún tratamiento — el color rojo cereza es el natural del ejemplar fresco.
Sashimi, nigiri, tártaro, poke bowl o tataki. Su textura firme y color natural lo hacen ideal tanto para preparaciones crudas como para cocción a alta temperatura.
El loin es el corte completo sin filetear — ideal para quienes quieren porcionar según su preparación o para uso profesional. El sashimi viene ya laminado y listo para emplatar directamente.
Al reverso del envase encontrarás la fecha de corte. Se recomienda consumir dentro de los 5 días posteriores a esa fecha para apreciar el producto en su punto óptimo.
No. 100% Atún Aleta Azul fresco sin aditivos, sin colorantes y sin intervención artificial en ningún punto de la cadena.
Certificación Kosher.
Loin de Atún Aleta Azul (Thunnus orientalis) importado semanalmente desde Baja California, México — cortado por nuestro Chef Guillermo al arribo del producto cada jueves. Lomo inferior sin piel, el corte preferido por chefs y barras de sushi por su textura firme, color rojo cereza intenso y sabor profundo.
100% fresco, sin congelación en ningún punto de la cadena. Sin monóxido de carbono ni colorantes — el color que ves es el natural del ejemplar.
