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Disfruta de la excelencia de nuestro salmón Atlántico en un formato individual generoso y listo para cocinar. Estas porciones son seleccionadas de nuestros mejores filetes de calidad premium, manteniendo la piel para garantizar una cocción perfecta, mayor jugosidad y un aporte extra de Omega-3. Con certificación ASC, este producto asegura no solo un sabor superior, sino también un origen responsable y sostenible.
Estado: Congelado y envasado al vacío individualmente.
Corte: Porción de filete premium con piel.
Formato: Pieza individual de 230g aprox.
Rendimiento: 1 porción por persona (Cálculo para un plato principal contundente).
Certificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto debo calcular por persona?
Esta porción de 230ges ideal para un plato principal robusto. Mientras que el estándar comercial suele ser de 150g o 200g, nuestro formato de 230g asegura que incluso los paladares más exigentes queden satisfechos, siendo el gramaje perfecto para equilibrar con tus acompañamientos favoritos.
¿Qué ventajas tiene cocinar el salmón con piel?
La piel cumple una función crucial durante la cocción: protege la carne del calor directo, reteniendo los jugos naturales y evitando que se seque. Además, al sellarlo a la plancha por el lado de la piel, obtendrás una textura crujiente deliciosa que realza la experiencia gastronómica.
¿Por qué es importante la certificación ASC?
La certificación ASC garantiza que el salmón ha sido criado de manera responsable, minimizando el impacto ambiental y respetando el bienestar social y animal. Al elegir este producto, estás apoyando prácticas de acuicultura sostenible de clase mundial.
¿Cómo debo descongelarlo para mantener su calidad?
Para preservar la firmeza de la carne, traslada la porción del congelador al refrigerador unas 4 a 6 horas antes de consumirla. Al estar sellada al vacío, la porción mantiene toda su frescura y evita la absorción de olores externos durante el descongelado.
¿Para qué preparaciones se recomienda este formato?
Es ideal para preparaciones a la plancha, parrilla o sartén, donde se pueda aprovechar la piel para lograr ese toque crocante. También es excelente para el horno con hierbas frescas. Gracias a su sellado individual, puedes preparar solo lo que necesitas, evitando desperdicios.
¿Cómo se entrega el producto?
Despachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que la cadena de frío se mantenga intacta y la porción llegue en perfectas condiciones a tu domicilio.
Si tienes dudas de cómo preparlo, visita nuestras recetas
