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El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas estilo tiradito.
Disponible en dos variantes según tu necesidad: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.
Cortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva la textura sedosa y el color natural del salmón. Listo para emplatar directamente desde el envase.
Viene listo para comer. Dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo: salsa de soya, aceite de trufa con sal gruesa, o leche de tigre clásica.
Como entrada para 2 personas o plato principal ligero para 1.
Mismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.
Pasa el envase del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de consumir. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas — afecta la textura.
Una vez descongelado, dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo favorito.
Mismo corte a cuchillo y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.
Camión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.
