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La Merluza Austral (Merluccius australis), conocida como la "Reina de los mares del sur", capturada en las aguas gélidas de la Patagonia chilena. Carne blanca que se deshace en lascas, sabor delicado y textura suave — resultado de las condiciones naturales de las aguas australes.
Cada porción de 240g aprox. ha sido seleccionada, limpiada y envasada al vacío individualmente en origen para garantizar la máxima frescura. Sin piel ni espinas — lista para cocinar directamente sin preparación adicional.
A la plancha con mantequilla de ajo, al horno con costra de hierbas o al vapor en papillote. Su sabor suave no compite con los acompañamientos — versátil para cualquier receta diaria o especial.
El formato de 220g está diseñado como plato principal generoso para un adulto — el gramaje estándar para un plato principal contundente.
Traslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. Evitar descongelar a temperatura ambiente para preservar la firmeza de las lascas blancas. No usar microondas.
Misma especie y origen. El filete viene en formato de peso variable (400g–1kg) para quienes necesitan más cantidad. La porción de 220g está envasada individualmente al vacío — ideal para una comida individual sin necesidad de porcionar en casa.
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
