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Disfruta de uno de los pescados más apreciados de nuestras costas por su versatilidad y sabor equilibrado. Nuestros filetes de cojinova nacional se entregan completamente limpios y sin piel, procesados cuidadosamente para que solo te preocupes de cocinarlos. Al ser un producto fresco y nunca congelado, mantiene una textura suave y jugosa que se adapta perfectamente a diversas técnicas culinarias.
Estado: 100% fresco (nunca congelado).
Corte: Limpio, sin piel y sin espinas.
Formato: Sellado al vacío (peso variable).
Rendimiento: Se recomienda calcular entre 200g y 250g por persona.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de preparar la cojinova?
La cojinova es un pescado de carne blanca y sabor suave que brilla especialmente en preparaciones al horno con mantequilla y hierbas, o frita a la chilena. Su textura también la hace ideal para caldillos o preparaciones a la plancha con un toque de ajo.
¿Cuál es la vida útil del producto?
Garantizamos una frescura de 5 a 7 días manteniéndolo refrigerado y sellado en su envase original al vacío. Recomendamos revisar la fecha de corte indicada en el empaque para asegurar la mejor experiencia.
¿Viene completamente limpia?
Sí, nuestros expertos realizan un corte profesional para entregar filetes sin piel y sin espinas, optimizando el rendimiento de la pieza y facilitando su preparación inmediata en casa.
¿Se puede congelar si no la consumo de inmediato?
Sí, puedes congelar los filetes directamente en su envase al vacío. Esto conservará su calidad hasta por 6 meses, aunque siempre recomendamos consumirla fresca para apreciar su textura original.
¿Cómo se entrega el producto?
Despachado en camión refrigerado bajo estrictos controles de temperatura, asegurando que la cadena de frío nunca se interrumpa desde nuestra planta hasta tu puerta.
Si tienes dudas de cómo prepararlo, visita nuestras recetas
