Tu carrito está vacío
Un sobre de Salmón Ahumado en Frío Sliced refrigerado (150g) y un sobre de Salmón Ahumado en Caliente Sliced refrigerado (200g) — ambos listos para consumir directamente desde el envase.
El ahumado en frío a 16°C cura la carne sin cocinarla, preservando una textura traslúcida y sedosa — el clásico salmón ahumado. El ahumado en caliente a 60°C transforma la estructura de la carne, entregando una textura tersa y desmenuzable con notas más profundas de humo. Son experiencias completamente distintas.
El ahumado en frío es preferido para tostadas, bagels y tablas donde el salmón es protagonista en crudo. El ahumado en caliente es más versátil — funciona igual de bien frío en aperitivos que caliente en pastas, quiches o rellenos.
Sí. Ambos productos vienen listos para consumir — solo abrir el envase, emplatar y servir. No requieren cocción adicional.
El salmón ahumado no se recomienda para mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas o adultos mayores con sistema inmune comprometido. En caso de duda, consultar con un médico o nutricionista.
ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria) y Kosher.
El pack perfecto para descubrir la diferencia entre los dos estilos de ahumado de South Wind — el Salmón Ahumado en Frío y el Salmón Ahumado en Caliente, ambos elaborados con Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos y ahumados con madera de haya.
Dos técnicas, dos texturas, dos perfiles de sabor completamente distintos en un solo pack.
Producto listo para consumir (Ready to Eat): solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.
