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El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, ahumado en frío con madera de haya — en formato recorte desmenuzado. Son los trozos que quedan de la producción del Salmón Ahumado en frío de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado, presentación irregular.
El formato de 1kg es ideal para uso en cocina — pastas, quiches, rellenos, ensaladas o cremas donde la forma del trozo no importa, solo la calidad del ahumado.
¿Qué son los recortes y por qué son una buena opción?
Son los trozos que quedan de la producción del Salmón Ahumado en Frío Filete Rebanado — misma calidad y mismo proceso de ahumado, en presentación desmenuzada e irregular. Menor precio, misma calidad de materia prima.
¿Para qué preparaciones son ideales?
Pastas, quiches, rellenos, ensaladas, cremas o dips. Preparaciones donde la forma del trozo no importa — solo el sabor del ahumado en frío.
¿Cómo lo descongelo?
Traslada del freezer al refrigerador 3 a 4 horas antes de usar. Una vez descongelado, consumir dentro de 2 días. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.
¿Cómo se entrega?
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
