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Caja de porciones de salmón atlántico sin piel congelado (5kg)

Kosher

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Pedidos hasta las 16:00 se despachan desde el día siguiente. Otras comunas y tarifas

Preguntas frecuentes
¿Qué incluye la caja?

Porciones individuales de salmón atlántico sin piel de aprox. 250g cada una, selladas al vacío — 5kg en total. Cada porción viene lista para cocinar directamente desde el congelador.

¿Por qué elegir el formato caja?

Ideal para familias que consumen salmón frecuentemente, restaurantes o cocinas que quieren stock de calidad disponible. Al estar selladas individualmente, puedes descongelar solo las porciones que necesitas sin afectar el resto.

¿Por qué elegir la porción sin piel?

El formato sin piel está listo para cocinar directamente sin preparación adicional — absorbe mejor las marinadas y es ideal para preparaciones donde se busca una textura homogénea.

¿De dónde proviene el salmón?

Salmón atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, Chile — principal zona de acuicultura del país, reconocida por producir salmones con alto contenido graso, color intenso y textura firme.

¿Cómo se descongela correctamente?

Trasladar las porciones necesarias del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.

¿Tiene aditivos o conservantes?

No. Porción de salmón atlántico sin piel, congelada sin aditivos ni conservantes artificiales.

¿Qué certificaciones tiene?

BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria) y Kosher.

El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, en porciones individuales sin piel, selladas al vacío y congeladas. La caja de 5kg reúne porciones listas para cocinar — el formato ideal para familias que consumen salmón frecuentemente, restaurantes o cocinas que quieren stock de calidad disponible sin necesidad de porcionar.

Sin piel y sin necesidad de preparación adicional — listas para pasar directamente del congelador a la cocción.

Detalles del producto

  • Estado: Congelado, sellado al vacío individualmente (IVP)
  • Corte: Porción sin piel
  • Formato: Caja de 5kg — porciones individuales de aprox. 250g c/u
  • Rendimiento: 1 porción por persona como plato principal
  • Preparación: Consumir cocido
  • Origen: Región de Los Lagos, Chile
  • Certificaciones: BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher
  • Vida útil: Verificar fecha indicada en envase

Cómo prepararlo

  • A la plancha: secar la porción con papel absorbente antes de cocinar. Sellar a fuego alto con un hilo de aceite de oliva, 3 a 4 minutos por lado. La carne debe quedar rosada al centro.
  • Al horno: precalentar a 180°C. Disponer la porción en bandeja con papel mantequilla, cubrir con papel aluminio los primeros 8 minutos y retirar para dorar. Tiempo total: 12 a 15 minutos.
  • En papillote: envolver la porción en papel aluminio con limón, hierbas y un toque de mantequilla. Hornear a 180°C por 15 minutos — la carne se cocina en sus propios jugos sin resecarse.
  • Tip: sacar las porciones del refrigerador 15 minutos antes de cocinar — la carne a temperatura ambiente cocina de manera más uniforme.

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