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El Bonito (Sarda sarda) pertenece a la familia de los túnidos — se le conoce como atún blanco por su carne firme y sabor pronunciado. Es pescado azul con alto contenido de Omega-3, vitaminas B3, B12, A y D, y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.
Los jueves, según la disponibilidad de la pesca semanal. Se envasa al vacío el mismo día de recepción para garantizar máxima frescura.
Misma especie. La versión fresca llega los jueves con disponibilidad limitada según la pesca semanal — nunca ha sido congelada. La versión congelada permite planificar con anticipación sin depender de la disponibilidad semanal.
A la plancha, al horno o al vapor. Su carne firme y sabor pronunciado lo hacen ideal para preparaciones con salsas como velouté de hierbas o limón. Su perfil de pescado azul también lo hace apto para preparaciones en crudo como tártaro o ceviche.
7 días desde la fecha de corte indicada en el envase, manteniendo refrigeración adecuada y el sellado al vacío original.
Rico en ácidos grasos Omega-3 que contribuyen a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Destaca por su alto contenido de vitamina B3 y B12, además de vitaminas A y D y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.
El Bonito (Sarda sarda) es uno de los pescados azules más valorados de las costas chilenas — conocido también como atún blanco por su carne firme y sabor pronunciado. Rico en ácidos grasos Omega-3, vitaminas B3, B12, A y D, y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.
Llega cada jueves fresco desde la costa, envasado al vacío el mismo día de recepción. 100% fresco, nunca congelado. Peso variable según disponibilidad semanal — seleccionable al agregar al carrito.
