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Despacho a domicilio en frío Zona oriente $5.990, sin costo sobre $70.000.
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| Nutriente | Por 100g | Por porción (100g) |
|---|---|---|
| Energía | 76 kcal | 76 kcal |
| Proteínas | 13.8 g | 13.8 g |
| Grasa total | 1.0 g | 1.0 g |
| Saturadas | 0.2 g | 0.2 g |
| Carbohidratos | 2.8 g | 2.8 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Sodio | 96 mg | 96 mg |
Valores obtenidos de la etiqueta del producto.
El tallo partido es el resultado de un método de extracción donde el callo del ostión se rompe al separarlo de la concha. Las piezas son irregulares pero de la misma calidad premium que el callo entero — ideal para preparaciones donde la forma no importa, a un precio más conveniente.
El ostión solo callo es el músculo entero sin fragmentar — presentación más uniforme, ideal para sellado en sartén o presentación en plato. El tallo partido son las mismas piezas pero fragmentadas, ideal para carpaccio, rellenos y salteados. El ostión con coral incluye la gónada naranja que aporta sabor más intenso.
Carpaccio de ostión, salteados con mantequilla y ajo, rellenos de pasta, vol-au-vent o empanadas. Su textura desmenuzada facilita la distribución homogénea en cualquier preparación.
Trasladar del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. Una vez descongelado, escurrir bien y consumir cocido. No volver a congelar.
No. Ostión del norte sin coral congelado sin aditivos químicos.
Contiene moluscos.
El Ostión del Norte (Argopecten purpuratus) de Coquimbo, Chile — presentado en formato tallo partido, sin coral. El tallo partido es el resultado de un método de extracción donde el callo del ostión se obtiene rompiendo el músculo, lo que genera piezas irregulares y desmenuzadas de la misma calidad premium.
Su presentación irregular lo convierte en el formato ideal para preparaciones donde la forma de la pieza no importa — carpaccio de ostión, salteados, rellenos o pastas marineras — con el mismo sabor suave y dulce del ostión de Coquimbo a un precio más conveniente.
