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La Merluza Austral (Merluccius australis), conocida como la "Reina de los mares del sur", llega cada jueves a granel directo desde la costa — South Wind la envasa al vacío el mismo día de recepción. Carne blanca que se deshace en lascas, sabor delicado y textura suave, resultado de las aguas frías australes.
El peso varía entre 1kg y 1,7kg dependiendo de la pesca semanal — esa variabilidad es parte de la honestidad del producto: no es un corte estandarizado de fábrica, es pescado real de la pesca de la semana. 100% fresco, nunca congelado.
La Merluza Austral llega a South Wind cada jueves a granel directo desde la costa, y se envasa al vacío el mismo día. El peso depende de la pesca real de la semana — no es un corte estandarizado de fábrica, sino pescado fresco con la variabilidad natural de la pesca.
Los jueves, según la disponibilidad de la pesca semanal. South Wind recibe la merluza a granel y la envasa al vacío el mismo día para garantizar máxima frescura.
Misma especie. La versión fresca llega los jueves con disponibilidad limitada según la pesca semanal — nunca ha sido congelada. La versión congelada permite planificar con anticipación sin depender de la disponibilidad semanal.
A la plancha, al horno o en salsa. Su carne blanca y textura suave en lascas la hace versátil para preparaciones diarias o especiales.
7 días desde la fecha de envasado indicada en el envase, manteniendo refrigeración adecuada y el sellado al vacío original.
Camión refrigerado con temperatura controlada hasta tu puerta.
