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Corte profesional en cubitos, listo para una experiencia de autor.
Lleva la alta cocina a tu mesa de la forma más sencilla. Nuestros cubos de Atún Aleta Azul (Bluefin) son cortados cuidadosamente por el Chef Guillermo a partir de piezas frescas traídas directamente desde California. Presentados en un práctico frasco que preserva su textura y frescura, este producto destaca por su color rojo rubí natural y su sabor profundo, sin aditivos ni colorantes.
Estado: 100% fresco (nunca congelado).
Corte: Cubos uniformes (Corte profesional a cuchillo por neustro chef Guillermo)
Formato: Frasco de 250g.
Orígen: Costas de California.
Compromiso y certificaciones: Cero aditivos, calidad de exportación, producto Kosher.
Preguntas frecuentes
¿De qué parte del atún son estos cubos?
A diferencia de otros formatos, este frasco es una selección exclusiva de las partes más grasas y cremosas del Aleta Azul:
Chutoro: La zona de grasa media que ofrece un equilibrio perfecto.
Otoro: La ventresca, la parte más valorada del atún, conocida por su textura de mantequilla que literalmente se deshace en la boca.
¿Cuál es la vida útil del producto?
Recomendamos disfrutarlo dentro de los 5 días posteriores a la fecha del corte para apreciar su complejidad de sabor. Podrás encontrar la fecha de corte al reverso del envase.
¿Cuándo está disponible este producto?
Para garantizar la máxima frescura, este producto tiene un ciclo exclusivo: el atún llega desde California los jueves por la mañana y nuestro chef realiza los cortes de inmediato. Los pedidos están disponibles para retiro o despacho a partir del jueves por la tarde. ¡Asegura el tuyo, las unidades son limitadas!
¿Cómo debo prepararlo?
Viene listo para servir. Debido a la calidad de la grasa del Otoro, recomendamos consumirlo de la forma más natural posible: en un Tártaro de lujo, un Poke Bowl premium o simplemente con un toque de salsa de soya de alta calidad para no opacar su sabor.
¿Por qué tienen este color y brillo?
El brillo característico de estos cubos proviene de los aceites naturales del Otoro. Al ser un producto 100% puro y sin gases (monóxido de carbono), el color rosado pálido y brillante es la mejor garantía de su autenticidad.
¿Cómo se entrega el producto?
Despachado en camión refrigerado con monitoreo constante de temperatura, asegurando que esta delicada selección llegue fría y perfecta a tu hogar.
