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ICONO By MORE es un Aceite de Oliva Extra Virgen elaborado a partir de olivos 100% Frantoio, cultivados en el corazón del Desierto de Atacama. La variedad Frantoio — originaria de la Toscana italiana — es reconocida mundialmente por producir aceites de frutado intenso, perfil elegante y gran potencial de guarda.
Cosecha temprana, frutado verde intenso con notas herbáceas elegantes y un delicado sabor almendrado que evoluciona hacia un sutil picante final — la firma característica de un aceite Extra Virgen de alta calidad. Acidez inferior a 0,2% y bajo índice de peróxidos — indicadores de un proceso impecable desde la cosecha hasta la extracción.
A diferencia del Blend By MORE, el ICONO es un monovarietal puro — sin mezcla de variedades. Para quienes buscan la expresión más directa y característica de la Frantoio en un origen extraordinario.
La Frantoio es una variedad de olivo originaria de la Toscana italiana, reconocida mundialmente por producir aceites de frutado intenso, notas herbáceas elegantes y gran complejidad. Es la variedad base de los mejores aceites toscanos y una de las más valoradas en la olivicultura mundial.
La cosecha temprana se realiza antes de la maduración completa del fruto — cuando los polifenoles y antioxidantes están en su concentración máxima. El resultado es un aceite de mayor intensidad aromática, mayor potencial antioxidante y una vida útil más prolongada.
El BLEND combina tres variedades (Arbequina, Frantoio y Kalamata) para lograr un perfil equilibrado y versátil. El ICONO es un monovarietal 100% Frantoio — más intenso, más complejo y con mayor personalidad. Para quienes buscan la expresión pura de una variedad excepcional.
La acidez es el principal indicador de calidad en aceite de oliva. La categoría Extra Virgen exige menos de 0,8% — una acidez inferior a 0,2% supera ampliamente ese estándar y refleja frutos cosechados en su punto óptimo y procesados con rapidez y precisión.
Para degustar en crudo sobre pescados frescos, sashimi, carpaccio o tostadas donde su intensidad pueda protagonizar. También ideal para ensaladas y preparaciones donde el aceite es el ingrediente principal, no solo un acompañamiento.
El vidrio oscuro protege el aceite de la oxidación por luz UV — uno de los principales factores que deterioran la calidad del aceite de oliva. Garantiza que el producto mantenga sus propiedades organolépticas hasta el final del envase.
