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" El caviar sin culpa" Ovas de Lumpo (Lumpfish) color negro. El caviar de Lumpo es conocido por su sabor salado y tonos dulces. Tiene un intenso sabor umami.
Las ovas pequeñas son turgentes y revientan en la boca. Estas características lo hacen un buen compañero para decorar platos, acompañar pastas/spaghetti o canapés.
No posee la elegancia y cremosidad del caviar de esturión.
El pez Lumpo es nativo del océano Atlántico Norte, pero hoy en día se encuentra desde el Artico hasta la bahía de Chesapeake cerca de New York.
Contamos con un equipo, en su mayoría mujeres de gran dedicación que con sus manos expertas manipulan los más variados y delicados productos capaces de deleitar los paladares más exigentes.
Nos preocupamos de cada detalle y los excelentes resultados responden al riguroso control y manipulación que tenemos en ambientes totalmente controlados. Nuestras estrictas normas de higiene y certificaciones HACCP y Kosher aseguran a todos nuestros clientes productos seguros y confiables, factor clave en el rubro alimenticio.
Queremos acompañarte
en la experiencia completa.
Conoce nuestras deliciosas recetas
que te permitirán disfrutar al máximo
los sabores del mar. Desde pastas,
carpaccios, salteados y muchos más.
