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Langostino Patagónico entero capturado en las gélidas aguas de la Patagonia chilena. Las aguas frías del sur desarrollan en este crustáceo una concentración de sabor más intensa y una textura más firme que los camarones de aguas cálidas — características que lo hacen destacar tanto en sabor como en presencia visual en el plato.
Con aproximadamente 15cm por unidad desde la cabeza a la cola, es un producto que impacta antes de llegar a la mesa. Se vende entero con cabeza y cáscara, lo que permite aprovechar todo el sabor coralino durante la cocción.
Disponible en tres formatos: bolsa de 500g, caja de 1kg y caja de 2kg para eventos y parrilladas.
Se recomienda cocinar con cabeza y cáscara para aprovechar todo el sabor coralino. A la parrilla o plancha, unos minutos por lado hasta que tomen un color naranja vibrante. También ideales para caldos de mariscos, paellas o fuentes de mariscos.
Traslada la cantidad necesaria del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar.
Se recomiendan 2 a 4 unidades por comensal dependiendo de si es entrada o plato principal.
El langostino patagónico crece en aguas frías, lo que desarrolla mayor concentración de sabor y textura más firme. Su tamaño de 15cm permite presentaciones más sofisticadas — ideal para parrilla, paella o fuente de mariscos donde el camarón común no tiene la misma presencia visual.
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta. El sistema IQF garantiza que lleguen sueltos y en perfecto estado.
