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El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya y pimienta negra. El ahumado en caliente entrega una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo — la pimienta negra aporta un toque especiado que complementa el sabor natural del ahumado.
Porción individual de 100g, congelada. Edición limitada Cyber Day — sin reposición una vez agotado el stock.
El ahumado en caliente procesa el salmón a 60°C con madera de haya, cocinando suavemente la carne y entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo. El ahumado en frío mantiene la carne más firme y sedosa, similar al crudo.
La pimienta negra complementa las notas profundas del ahumado en caliente con un toque especiado que realza el sabor natural del salmón sin dominarlo.
Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, Chile — principal zona de acuicultura del país.
Como aperitivo sobre tostadas o galletas, en pastas, quiches, ensaladas o bagels. A diferencia del ahumado en frío, aguanta bien el calor sin perder textura.
Trasladar del freezer al refrigerador 1 a 2 horas antes de consumir. Una vez descongelado, consumir dentro de 2 días. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.
ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria).
