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El Salmón Atlántico (Salmo salar) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.
100% carne de salmón atlántico premium, sin piel, sin aditivos, lista para servir desde el envase una vez descongelada.
Son tres cortes distintos del mismo Salmón Atlántico premium, diferenciados por el grosor de la lámina. El Carpaccio es el más delgado — ideal para emplatar directamente. El Tiradito tiene un grosor intermedio. El Sashimi es el más grueso, con más presencia en el paladar. El grosor define la textura y la preparación ideal de cada uno.
Traslada el envase del freezer al refrigerador 1 a 2 horas antes de consumir. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.
Aperitivos, entradas, ensaladas o picoteos. Por su grosor ultra fino, se recomienda servir frío con un hilo de aceite de oliva, alcaparras, eneldo o salsa de soya. No requiere cocción.
El formato de 100g es ideal como entrada individual o picoteo liviano para 2 personas.
Camión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.
