Tu carrito está vacío
Camarón Ecuatoriano (Penaeus vannamei) de calibre U15 — clasificado como Jumbo/Colosal en el mercado internacional. El calibre U15 significa que entran menos de 15 unidades por libra (aproximadamente 450g), lo que lo convierte en uno de los camarones más grandes disponibles en el mercado. Solo su cola mide aproximadamente 13cm.
Presentado en cola con cáscara, sin cabeza — seco y sin glaseo. El peso que indica la caja es el peso real del producto, sin agua adicional. Un producto escaso y altamente cotizado por chefs y banqueteros de alta cocina.
El calibre U15 significa que entran menos de 15 unidades por libra (aproximadamente 450g). Es el calibre más grande disponible en el mercado internacional de camarones — clasificado como Jumbo/Colosal. Solo la cola mide aproximadamente 13cm.
Seco significa que no tiene agua adicional aplicada antes de congelar. Sin glaseo significa que el peso indicado en la caja es el peso real del producto — sin agua que infle el peso de venta. Lo que pagas es 100% camarón.
El calibre U15 representa una fracción mínima de la producción camaronera mundial — solo los ejemplares más grandes alcanzan este tamaño. Su escasez y presencia visual lo convierten en el favorito de chefs y banqueteros para eventos de alta cocina.
El langostino patagónico tiene un sabor más intenso y concentrado, resultado de crecer en aguas frías del sur. El camarón ecuatoriano tiene un sabor más suave y dulce — con el tamaño colosal del U15, la carne es abundante y de textura firme.
Parrilla, plancha, al horno con mantequilla de ajo, en presentaciones de alta cocina o como protagonista visual de un plato especial. Su tamaño colosal impacta antes de llegar a la mesa.
Trasladar la cantidad necesaria del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de usar. También bajo chorro de agua fría en colador por 3 a 4 minutos. No usar agua caliente ni microondas.
Ecuador — el mayor exportador mundial de Penaeus vannamei, reconocido por la calidad de su producción camaronera.
