{"product_id":"recorte-salmon-ahumado-en-frio-1kg-semi-desmenuzado","title":"Recorte Salmón ahumado en frío 1Kg semi-desmenuzado","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRecortes de salmón ahumado en frío semi-desmenuzado\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la calidad premium de nuestro salmón ahumado tradicional en un formato diseñado para la practicidad y el ahorro. Estos recortes se obtienen durante el rebanado de nuestras piezas de exportación, manteniendo la textura sedosa y el aroma sutil del ahumado en frío. Al presentarse de forma semi-desmenuzada, es el ingrediente perfecto para integrarse directamente en tus preparaciones, ofreciendo el mismo sabor excepcional a un valor mucho más conveniente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Ahumado en frío y congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Recortes y despuntes semi-desmenuzados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bolsa de 1kg neto sellada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 10 a 12 porciones (Cálculo de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e80g a 100g por persona para picoteos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué son los recortes semi-desmenuzados y por qué son convenientes?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSon los despuntes que se generan al laminar el salmón ahumado. Al no ser láminas enteras y presentar un formato troceado, podemos ofrecer la misma calidad de exportación a un precio reducido. Es la opción más inteligente para recetas donde no necesitas la estética de la lámina perfecta, sino el sabor y la textura del mejor salmón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePara aplicaciones como dips, rellenos o ensaladas, recomendamos calcular entre 80g y 100g por persona. Al ser un formato de 1kg, tendrás rendimiento suficiente para un evento grande o para porcionar y tener siempre disponible en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEs ideal para mezclar con queso crema en aperitivos, rellenar panqueques o sándwiches gourmet, coronar ensaladas o agregar a pastas frías y calientes. Al estar semi-desmenuzado, se integra de forma homogénea en cualquier mezcla, ahorrándote tiempo de picado en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuál es la diferencia con el ahumado en caliente?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eA diferencia del ahumado a 60°C, el ahumado en frío se realiza a bajas temperaturas, lo que permite que el salmón mantenga su textura cruda, traslúcida y delicada, junto con su característico color naranja vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelar el producto correctamente?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePara mantener la untuosidad y el brillo natural del salmón, traslada el envase del congelador al refrigerador unas 8 a 12 horas antes de usarlo. Una vez descongelado, se recomienda mantenerlo refrigerado y consumirlo en un máximo de 48 horas para disfrutar de su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que los recortes lleguen perfectamente protegidos y sin romper la cadena de frío hasta tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eSi tienes dudas de cómo prepararlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" target=\"_blank\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45880140005635,"sku":"rec-21410","price":10990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/rec-100-02-1-bits-salmon-ahumado-en-frio_7cfc37e2-a4ff-4473-9c80-d4d8d87e457a.jpg?v=1683925229","url":"https:\/\/southwind.cl\/products\/recorte-salmon-ahumado-en-frio-1kg-semi-desmenuzado","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}