{"product_id":"porcion-de-salmon-atlantico-sin-piel-congelado-250g","title":"Porción de Salmón Atlántico Sin Piel Congelado (250g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en porción individual de 250g sin piel, sellada al vacío y congelada. Producción sustentable certificada ASC — sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 250g es la porción exacta para un plato principal individual, sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Porción sin piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g — porción individual\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 1 porción por persona, plato principal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo prepararlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA la plancha:\u003c\/strong\u003e secar la porción con papel absorbente antes de cocinar. Sellar a fuego alto con un hilo de aceite de oliva, 3 a 4 minutos por lado. La carne debe quedar rosada al centro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl horno:\u003c\/strong\u003e precalentar a 180°C. Disponer la porción en bandeja con papel mantequilla, cubrir con papel aluminio los primeros 8 minutos y retirar para dorar. Tiempo total: 12 a 15 minutos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn papillote:\u003c\/strong\u003e envolver la porción en papel aluminio con limón, hierbas y un toque de mantequilla. Hornear a 180°C por 15 minutos — la carne se cocina en sus propios jugos sin resecarse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e sacar la porción del refrigerador 15 minutos antes de cocinar — la carne a temperatura ambiente cocina de manera más uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49448412545283,"sku":"por-21302","price":5890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion-salmon-sin-piel-200g.png?v=1711490523","url":"https:\/\/southwind.cl\/products\/porcion-de-salmon-atlantico-sin-piel-congelado-250g","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}