{"product_id":"atun-aleta-azul-pieza-completa","title":"Atún Aleta Azul Fresco Pieza Completa","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California, en pieza completa eviscerada. South Wind es el único retailer en Chile que lo ofrece fresco, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en dos calibres según el tamaño del evento o la necesidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza mediana:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza grande:\u003c\/strong\u003e entre 50 y 70kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza llega completa y eviscerada, lista para ser trabajada por un chef. Es el formato ideal para eventos gastronómicos, experiencias de ronqueo, restaurantes y barras de sushi que requieren volumen y exclusividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Pieza completa eviscerada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalibres disponibles: ~30kg \/ 50–70kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Costas de California, Mexico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilidad: Semanal — pedidos con mínimo 1 semana de anticipación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo reservo una pieza completa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExclusivamente por WhatsApp al +56 9 3767 4439. Los pedidos deben confirmarse con un mínimo de 1 semana de anticipación para garantizar disponibilidad en el ciclo de importación semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Qué calibres están disponibles?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePiezas de aproximadamente 30kg para eventos medianos, o piezas de entre 50 y 70kg para eventos de mayor escala o restaurantes con alto volumen. Ambas llegan completas y evisceradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué tipo de eventos es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExperiencias de ronqueos, eventos gastronómicos de autor, restaurantes japoneses, barras de sushi o cualquier ocasión donde el atún sea el protagonista del espectáculo y del menú.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿La pieza llega lista para trabajar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLlega completa y eviscerada. Se recomienda contar con un chef o cortador con experiencia en tuna cutting para aprovechar al máximo cada sección del ejemplar — Akami, Chutoro y O-toro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta el punto de entrega acordado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Pieza completa","offer_id":48126770249987,"sku":"atu-10710","price":3272500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/atunaletaazulbluefinentero.png?v=1778696716","url":"https:\/\/southwind.cl\/products\/atun-aleta-azul-pieza-completa","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}