{"title":"Todos nuestros productos","description":"","products":[{"product_id":"albacora-porcion","title":"Albacora porción","description":"\u003cp\u003ePorción de Albacora de peso variable entre 200-220g. También conocido como pez espada. Preparar a la plancha acompañados de mantequilla y alcaparras. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sellado al vacío y congelado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942792458405,"sku":"por-22501","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ALBACORA_PORCION_2.jpg?v=1643911132"},{"product_id":"almejitas-juliana","title":"Almejita Juliana con Concha Congelada (500g – 1kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Almejita Juliana (\u003cem\u003eTawera gayi\u003c\/em\u003e) es una almeja nativa de las costas chilenas, reconocida por su sabor marino intenso y su tamaño compacto — ideal para preparaciones donde la concha aporta sabor al caldo durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe cocina directamente desde congelado — sin descongelar previamente. Solo retira las almejitas de la bolsa y cocina de 6 a 8 minutos hasta que se hayan abierto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelada con concha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Disponible en 500g y 1kg (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Almejita Juliana (\u003cem\u003eTawera gayi\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eImportante: Una vez descongelada no volver a congelar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se preparan?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRetirar de la bolsa y cocinar directamente desde congelado de 6 a 8 minutos hasta que se hayan abierto. No descongelar previamente — el cambio de temperatura brusco ayuda a que abran correctamente. Las almejitas que no abran durante la cocción deben descartarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePaella, pasta al vongole y caldillo de mariscos. La concha aporta un sabor marino intenso al caldo durante la cocción, enriqueciendo el resultado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para cuántas personas rinde cada formato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e500g: 2 a 3 personas como ingrediente principal en pasta o paella\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e1kg: 4 a 6 personas o para preparaciones más abundantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se pueden volver a congelar una vez descongeladas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNo. Una vez descongeladas deben consumirse de inmediato. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":45025135427843,"sku":"alm-21005","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":45025135460611,"sku":"alm-21010","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/almeja_juliana_500g.png?v=1644676358"},{"product_id":"porcion-atun-aleta-amarilla-steak","title":"Porción de Atún Aleta Amarilla (220g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e) en porción individual, clasificación grado AA — estándar de calidad sashimi que garantiza color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Sin glaseo — el peso indicado es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del atún comercial tratado con monóxido de carbono para fijar el color artificialmente, este producto mantiene su tono natural. Lo que ves es el color real del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Porción o steak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g – 220g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942793080997,"sku":"atu-23302","price":3290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-04-09at3.26.02pm.png?v=1711500245"},{"product_id":"calamar-anillas","title":"Anillas de Calamar Congeladas (500g \/ 1kg)","description":"\u003cp\u003eAnillas de Calamar (\u003cem\u003eIllex argentinus\u003c\/em\u003e) cortadas en anillas uniformes y congeladas individualmente (IQF). Textura firme y sabor marino suave — listas para incorporar directamente a tus preparaciones tras descongelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn clásico versátil de la cocina de mar, disponible en dos formatos para uso doméstico o en mayor volumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Anillas uniformes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Calamar (\u003cem\u003eIllex argentinus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTamaño: Diámetro 3–7cm, ancho 1–1,2cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormatos disponibles: 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservación: Mantener a -18°C. Una vez descongelado, consumir dentro de 48 horas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897295089829,"sku":"cal-20605","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897295122597,"sku":"cal-20610","price":10590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/cal-100-02-2-calamar-anillas.jpg?v=1626456622"},{"product_id":"camaron-26-30-con-cascara-ecuatoriano","title":"Camarón 26\/30 con Cáscara Ecuatoriano HLSO (1kg)","description":"\u003cp\u003eCamarón ecuatoriano (\u003cem\u003eLitopenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) de calibre 26\/30 — talla Extra Large en el mercado internacional. Presentado en formato HLSO (sin cabeza, con cáscara), el preferido para preparaciones a la parrilla, horno o brochetas donde la cáscara actúa como barrera térmica natural que protege la jugosidad de la carne durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCongelado individualmente (IQF) con glaseo mínimo — el peso que ves es el peso real del producto, sin agua innecesaria que infle el envase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Sin cabeza, con cáscara (HLSO)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 26\/30 (Extra Large) — 26 a 30 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897096122533,"sku":"cam-20105","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40897095401637,"sku":"cam-20110","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron-36_40-2.png?v=1628122105"},{"product_id":"camaron-100-150-sin-cascara-cocido","title":"Camarón very small pelado y cocido ecuatoriano","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003eCamarón Cocido Very Small Ecuatoriano (1kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eMáximo rendimiento y sabor para tus preparaciones tradicionales\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eNuestro camarón ecuatoriano de calibre extra pequeño (Very Small) es la solución perfecta para quienes buscan un producto de alta calidad con un rendimiento superior en la cocina. Al ser un camarón ya cocido, pelado y desvenado, ofrece una practicidad inmediata para recetas que requieren una distribución uniforme de sabor en cada bocado. Su origen ecuatoriano garantiza una textura firme y un sabor dulce natural incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cstrong\u003eEstado:  \u003c\/strong\u003eProducto cocido, pelado y desvenado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Ecuador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bolsa de 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento:  \u003c\/strong\u003eAproximadamente 198 colas de camarón por kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cstrong\u003eGlaseo:  \u003c\/strong\u003e15% (Capa protectora de hielo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este calibre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDebido a su tamaño y gran cantidad de unidades por kilo, es el ingrediente estrella para rellenos de empanadas de camarón-queso, gyozas de mariscos, chupe de camarones, salsas para pastas o rellenos de palta reina. Su formato permite que el sabor del marisco esté presente en cada bocado de forma equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa que sea tamaño Very Small?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eEste término técnico indica que es el calibre más pequeño de nuestra selección, diseñado específicamente para integrarse en masas, guisos o ceviches donde se prefiere una pieza discreta que no opaque el resto de los ingredientes, pero que aporte toda la esencia del camarón premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Viene listo para el consumo inmediato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eSí, el camarón ya ha pasado por un proceso de cocción controlado en origen. Una vez descongelado, puede incorporarse directamente a platos fríos o añadirse al final de preparaciones calientes (como un chupe o salsa) solo para que tome temperatura, evitando así que se reduzca su tamaño por sobrecocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo debo descongelar el producto correctamente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003ePara preservar la calidad, se recomienda trasladar la cantidad necesaria del congelador al refrigerador unas 3 a 4 horas antes de su uso. Al tener un 15% de glaseo protector, es aconsejable escurrir el exceso de agua y secar brevemente con papel absorbente antes de integrar a tus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eSe despacha en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación. Gracias al sistema de congelado individual (IQF), las colas de camarón llegan sueltas dentro de la bolsa de 1kg, permitiéndote utilizar solo la cantidad justa para tu receta y mantener el resto en el congelador.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40897139998885,"sku":"cam-21010","price":9990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Camaron_CPUD_IQF_CAM_100_32_CAL100_150_2.jpg?v=1696357396"},{"product_id":"camaron-16-20-con-cascara","title":"Camarón 16\/20 con Cáscara Ecuatoriano (1kg)","description":"\u003cp\u003eCamarón Ecuatoriano (\u003cem\u003eLitopenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) de calibre 16\/20 — clasificado como Extra Jumbo en el mercado internacional de mariscos. A este calibre entran entre 16 y 20 unidades por libra (aproximadamente 450g), lo que equivale a camarones de gran tamaño con presencia visual impactante en el plato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon cáscara, crudo y congelado IQF. La cáscara protege la carne durante la cocción y concentra el sabor — ideal para parrilla, plancha o salteados donde el camarón es protagonista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Con cáscara\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 16\/20 (Extra Jumbo) — 16 a 20 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Mínimo técnico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40897142096037,"sku":"cam-23410","price":15290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2020-12-29at5.22.50pm.png?v=1609273505"},{"product_id":"camaron-36-40-sin-cascara-crudo-pelado-desvenado","title":"Camarón 36\/40 Pelado y Desvenado","description":"\u003cp\u003eEl calibre 36\/40 indica que entran entre 36 y 40 unidades por libra — equivalente aproximado a una bolsa de 500g. Es una talla clasificada como Large en el mercado internacional. En el sistema de calibres, a menor número, mayor tamaño del camarón: un calibre 16\/20 es significativamente más grande que un 36\/40.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntregado crudo, pelado y desvenado sin cola — listo para pasar directamente del congelador a la cocción sin tiempo de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el glaseo:\u003c\/strong\u003e el glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar para proteger la carne del frío extremo. Muchos productos comerciales aplican glaseo excesivo para aumentar el peso de venta. Los camarones de South Wind tienen glaseo mínimo técnico, lo que te da un mayor rendimiento de producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Pelado y desvenado, sin cola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 36\/40 (Large) — 36 a 40 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Disponible en bolsas de 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 500g — 3 a 4 porciones generosas como plato principal \/ 1kg — 6 a 8 porciones dependiendo de la receta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897102413989,"sku":"cam-23105","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897102381221,"sku":"cam-22210","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron-36_40pelado1kg.png?v=1628121960"},{"product_id":"carpaccio-de-atun-aleta-amarilla-100g","title":"Carpaccio de Atún Aleta Amarilla Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e), en su corte más delgado. Láminas ultra finas de lomo de atún natural, listas para emplatar directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno de los productos estrella de South Wind — 100% carne de atún sin aditivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e sacar del congelador, emplatar, dejar reposar 5 minutos, aliñar y servir. Sin preparación adicional, sin cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas de lomo estilo carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 100g (aprox. 4 rebanadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o aperitivo para 2 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491155763365,"sku":"car-22701","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio_atun_100g_car_100_27_ne.jpg?v=1697064271"},{"product_id":"carpaccio-de-salmon","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% carne de salmón atlántico premium, sin piel, sin aditivos, lista para servir desde el envase una vez descongelada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o picoteo liviano para 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491172573349,"sku":"car-23001","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio_salmon_100g_car-100-30.jpg?v=1697064469"},{"product_id":"carne-de-centolla-premium","title":"Carne de Centolla Patagónica Premium (500g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Centolla Patagónica (\u003cem\u003eLithodes santolla\u003c\/em\u003e) de las gélidas aguas de Magallanes — una de las especies de mayor valor gastronómico del extremo sur de Chile. Carne cocida, sellada al vacío y congelada en origen, lista para consumir tras descongelar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene en trozos de carne — ideal para incorporar directamente a preparaciones sin trabajo adicional de extracción ni limpieza. Todo el sabor intenso y la textura característica de la centolla patagónica, lista para servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Cocida, sellada al vacío y congelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Carne en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Magallanes, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Centolla Patagónica (\u003cem\u003eLithodes santolla\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada el envase del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de consumir, o déjalo la noche anterior. Una vez descongelada, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Está lista para consumir sin cocción adicional?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Ya viene cocida — solo descongela y sirve. No requiere preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAperitivo con mayonesa y limón, relleno de empanadas, pasta de centolla, ceviche o ensalada gourmet. Sus trozos de carne se incorporan directamente sin trabajo adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 500g rinde para 3 a 4 personas como aperitivo generoso, o para 2 personas como plato principal en pasta o empanadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":43566734606595,"sku":"cen-20605","price":28990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Carne-de-centolla-500g-South-Wind-1.png?v=1779305770"},{"product_id":"carne-de-centollon","title":"Carne de Centollón 500g","description":"\u003cp\u003e100% carne de centollón. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl centollón patagónico, también llamado centollón magallánico, centollón austral, es el hermano de la centolla de sabor excepcional. Es un crustáceo que habita el lecho marino de las frías aguas del sur de América del Sur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe puede comer igual que la carne de jaiba o centolla, este producto viene cocido y listo para su consumo. También puedes utilizarlo como relleno para lasañas, acompañar pasta, entre otros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sellado al vacío y congelado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942800060581,"sku":"cen-20705","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-09-08at7.28.46pm.png?v=1670074274"},{"product_id":"mejillon","title":"Mejillón entero Jugosón","description":"\u003cp\u003eChorito o mejillón entero, limpio y cocido en su propio jugo, conservando así todo el sabor. Tan solo hace falta calentar por unos minutos y servir. Producto sellado al vacío y congelado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":47086585970947,"sku":"cho-20405","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":47086586003715,"sku":"cho-20410","price":5980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/mejillon-chorito-parrilla-jugoson-entero.jpg?v=1662642116"},{"product_id":"filete-de-congrio-dorado","title":"Filete de Congrio Dorado congelado","description":"\u003cp\u003eDe carne firme y con un intenso sabor, el congrio es uno de los pescados blancos más apreciados en Chile. Disfrútalo frito o en un caldillo de congrio tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilete al vacío y congelado, peso variable.\u003cbr\u003eFiletes de 600g a 1,2Kg aprox.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":45581104513283,"sku":"con-21205","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":44240958554371,"sku":"con-21206","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":43767552573699,"sku":"con-21207","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":43767552672003,"sku":"con-21208","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":43840231637251,"sku":"con-21209","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40714665918629,"sku":"con-21210","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":40413342204069,"sku":"con-21211","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":40413345644709,"sku":"con-21212","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46382248427779,"sku":"con-21214","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/con-100-01-1-filete-congrio-dorado.jpg?v=1608503696"},{"product_id":"filete-de-salmon-premium-trim-e-sin-piel","title":"Filete de Salmón Atlántico Fresco sin piel","description":"\u003cp\u003eProveniente de los fiordos y canales de la Región de Los Lagos, nuestro Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) representa el estándar más alto de la acuicultura chilena a nivel global. Seleccionado por su infiltración de grasa natural rica en Omega-3, color vibrante y textura firme, este filete es perfilado a mano y sellado al vacío para preservar la integridad total de la fibra. En South Wind garantizamos un producto 100% fresco, que no ha pasado por procesos de congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete premium limpio, sin piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal cocinado 200g–250g por persona — preparaciones crudas (sashimi, tártaro, ceviche) 120g–150g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Fiordos de la Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44845175636227,"sku":"fil-11005","price":10995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":45775818064131,"sku":"fil-11006","price":13194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":43531133812995,"sku":"fil-11007","price":15393.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":43629728891139,"sku":"fil-11008","price":17592.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":43531133845763,"sku":"fil-11009","price":19791.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":42474676060419,"sku":"fil-11010","price":21990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":42658474098947,"sku":"fil-11011","price":24189.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":42781787783427,"sku":"fil-11012","price":26388.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":42809839878403,"sku":"fil-11013","price":28587.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":42809843351811,"sku":"fil-11014","price":30786.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":43022056489219,"sku":"fil-11015","price":32985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":43014751682819,"sku":"fil-11016","price":35184.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":43022053900547,"sku":"fil-11017","price":37383.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":43067602895107,"sku":"fil-11018","price":39582.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":46446486814979,"sku":"fil-11019","price":41781.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.0Kg","offer_id":47917772439811,"sku":"fil-11020","price":43980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":47917772472579,"sku":"fil-11021","price":46179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/salmonfrescosinpiel.png?v=1628025351"},{"product_id":"pinzas-de-jaiba-jumbo-grandes","title":"Pinzas de jaiba jumbo","description":"\u003cp\u003ePinzas de jaiba tamaño jumbo. Ideal para tus aperitivos más especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto congelado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897373307045,"sku":"jai-20405","price":15990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40897373339813,"sku":"jai-20410","price":28990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/PINZA_JAIBA_JUMBO.jpg?v=1636640635"},{"product_id":"filete-de-merluza-austral","title":"Filete de Merluza Austral Congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más valorados de Chile — capturada en las gélidas aguas del Pacífico Sur austral, reconocidas por producir ejemplares de carne firme, sabor suave y bajo contenido graso. Ultra-congelada en origen en formato filete para preservar todas sus propiedades desde el momento de la captura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Pacífico Sur austral, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePrecio: $15.300\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, frita, en caldillo o ceviche. Su carne blanca y textura firme aguanta bien tanto calor alto como preparaciones en crudo. Clásica en la cocina chilena tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.2Kg","offer_id":46103602331907,"sku":"mer-20402","price":3060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.3Kg","offer_id":46103603577091,"sku":"mer-20403","price":4590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.4Kg","offer_id":46103662625027,"sku":"mer-20404","price":6120.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.5Kg","offer_id":44179778502915,"sku":"mer-20405","price":7650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":43949314474243,"sku":"mer-20406","price":9180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42514970312963,"sku":"mer-20407","price":10710.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":43579668562179,"sku":"mer-20408","price":12240.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9kg","offer_id":43746178236675,"sku":"mer-20409","price":13770.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":43774421172483,"sku":"mer-20410","price":15300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1kg","offer_id":43877001265411,"sku":"mer-20411","price":16830.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":45154011676931,"sku":"mer-20412","price":18360.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":45154011709699,"sku":"mer-20413","price":19890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4kg","offer_id":43877001298179,"sku":"mer-20414","price":21420.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":45318423511299,"sku":"mer-20415","price":22950.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":45318423544067,"sku":"mer-20416","price":24480.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":45154011742467,"sku":"mer-20417","price":26010.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":45154011775235,"sku":"mer-20418","price":27540.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":45393807114499,"sku":"mer-20419","price":29070.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":45393807147267,"sku":"mer-20420","price":30600.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":45154982822147,"sku":"mer-20422","price":33660.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-07at12.29.49pm.png?v=1610033520"},{"product_id":"ostion-con-coral-media-concha","title":"Ostión del Norte con Coral en Media Concha (500g – 1kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Ostión del Norte (\u003cem\u003eArgopecten purpuratus\u003c\/em\u003e), capturado en las aguas de la zona norte de Chile — Tongoy y Coquimbo — en su presentación más completa: callo firme y cora sobre media concha limpia, listos para cocinar directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa media concha actúa como recipiente natural durante la cocción, conservando los jugos del marisco y permitiendo que los aderezos se adhieran directamente sobre el callo. El coral aporta una textura cremosa y sabor a mar más intenso que complementa la dulzura natural del músculo blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Crudo y congelado individualmente (IQF)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Con coral en media concha limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Disponible en bolsas de 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRendimiento: Aproximadamente 35 unidades por kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Tongoy — Coquimbo, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Ostión del Norte (\u003cem\u003eArgopecten purpuratus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOstión a la parmesana, pil-pil, mantequilla con ajo a la parrilla o gratinados con salsa blanca. La media concha los hace ideales como entrada en cenas especiales — van directamente del congelador al horno o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuántas unidades vienen por formato?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAproximadamente 35 unidades por kg. El formato de 500g rinde para 2 a 3 personas como entrada generosa. El formato de 1kg es ideal para 4 a 6 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo los descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada la cantidad necesaria del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. Si necesitas rapidez, pon las conchas bajo chorro suave de agua fría — sin que el agua impacte directamente sobre el coral para no dañarlo. Nunca usar microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué ventaja tiene el sistema IQF?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada ostión viene congelado individualmente — puedes sacar solo las unidades que necesites sin descongelar el resto de la bolsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897367933093,"sku":"ost-20105","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897367965861,"sku":"ost-20110","price":23490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/OSTION_MEDIA_CONCHA_1.jpg?v=1745431863"},{"product_id":"porcion-de-salmon-ahumado-en-caliente","title":"Porción de Salmón Ahumado en caliente Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":15107,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Porción de salmón calidad premium ahumado lentamente a 60ºC con madera de haya bajo nuestra receta clásica, obteniendo una textura suave y tersa. Se recomienda para recetas frías y calientes, es un producto versátil de sabor excepcional. Pruébalo en sus diferentes variantes, natural, pimienta, eneldo, miel y Merkén. Producto sellado al vacío y congelado\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003ePorción de salmón calidad premium ahumado lentamente a 60ºC con madera de haya bajo nuestra receta clásica, obteniendo una textura suave y tersa. Se recomienda para recetas frías y calientes, es un producto versátil de sabor excepcional. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":15107,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Porción de salmón calidad premium ahumado lentamente a 60ºC con madera de haya bajo nuestra receta clásica, obteniendo una textura suave y tersa. Se recomienda para recetas frías y calientes, es un producto versátil de sabor excepcional. 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Producto sellado al vacío y congelado\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto sellado al vacío y congelado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491277529253,"sku":"sal-26901","price":3900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/PORCION_SALMON_AHUMADO_CALIENTE_2_b09e605c-25bd-4ff0-b04c-e3451578eee6.jpg?v=1636412914"},{"product_id":"bits-de-salmon-ahumado-en-frio","title":"Recorte de Salmón Ahumado en Frío Premium (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado en frío con madera de haya — en formato recorte premium. Son los trozos y despuntes obtenidos durante el perfilado del Salmón Ahumado en Frío de exportación de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado, misma materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl insumo técnico preferido por banqueteras y especialistas en catering — al venir en trozos listos para trabajar, elimina la necesidad de laminar y reduce significativamente los tiempos de preparación sin sacrificar calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, incorpora directamente a tu preparación y disfruta. Sin cocción adicional necesaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Trozos y recortes de filete ahumado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 1kg neto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 porciones (80g – 100g por persona para aperitivos)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942807990437,"sku":"rec-20210","price":13990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/rrecorte_salmon_ahumado_1kg.jpg?v=1682694295"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 100g es la porción individual ideal — para probar el producto o para una preparación rápida de una persona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g — porción individual (aprox. 2 láminas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o picoteo liviano para 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491327336613,"sku":"sal-20201","price":4690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Pp_salmon_ahumado_en_frio_100g_cdcdce57-0e9d-4529-b3cf-8f06c4f8415a.webp?v=1783703725"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-rebanado","title":"Salmón Ahumado en Caliente Sliced Refrigerado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta tradicional. El ahumado en caliente — a diferencia del ahumado en frío — transforma la estructura de la carne, entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de sellado al vacío con alta presión hidrostática (HPP) elimina patógenos sin calor adicional, preservando el sabor, la textura y los nutrientes del producto por hasta 2 meses en refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío HPP, refrigerado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Láminas (sliced) en sobre de 200g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 personas como aperitivo — 2 a 3 porciones como ingrediente en pasta, ensalada o relleno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942809858213,"sku":"sal-15601","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/ahumado-en-caliente-refrigerado-200g.webp?v=1783704383"},{"product_id":"salmon-ahumado-rebanado","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Refrigerado (150g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 16°C con madera de haya según receta tradicional. A esta temperatura el pescado no se cocina — se cura y aromatiza gradualmente, preservando la textura traslúcida y sedosa que caracteriza al salmón ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs uno de los productos más valorados del catálogo de South Wind. Las láminas son cortadas artesanalmente, resultado de un proceso que prioriza la calidad sobre la uniformidad industrial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sellado al vacío con alta presión hidrostática (HPP) preserva sabor, textura y nutrientes por hasta 2 meses en refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío HPP, refrigerado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 16°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Láminas artesanales (sliced) en sobre de 150g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Aperitivo o tabla con quesos 3 a 4 personas — sándwiches o bagels 2 a 3 unidades — entrada con ensalada 2 porciones generosas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942810513573,"sku":"sal-15901","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/sal-100-83-1-salmon-ahumado-rebanado.webp?v=1782493096"},{"product_id":"surtido-de-mariscos-premium","title":"Surtido de Mariscos Premium Congelado","description":"\u003cp\u003eUn surtido de cinco mariscos chilenos en un solo formato — chorito, anillas de calamar, camarón, jibia y navajuela. La combinación perfecta para platos elaborados como paellas, sopas marineras, pastas o guisos donde se busca variedad de texturas y sabores del mar en una sola preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto congelado, listo para incorporar directamente a la olla o sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes: Chorito Carne (Mytilus chilensis), Anillas de Calamar (Illex argentinus), Camarones (Penaeus vannamei), Jibia (Dosidicus gigas) y Navajuelas (Tagelus dombeii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación: Mantener a -18°C. Una vez descongelado, no volver a congelar. Consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación: Consumir cocido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":42554952515843,"sku":"sur-20705","price":5290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":42554953400579,"sku":"sur-20710","price":10590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-07-08at11.57.16am.png?v=1742487467"},{"product_id":"filete-de-tilapia","title":"Tilapia filete congelado","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. Producto sellado al vacio y congelado. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":3,\"3\":1},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}'\u003eFilete limpio de tilapia, envasado al vacío. Pescado blanco, se puede cocinar a la plancha u horno. Es muy buen alimento para los niños ya que es fácil de comer y su carne es tersa y blanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. Producto sellado al vacio y congelado. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":3,\"3\":1},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}'\u003ePeso neto: 230g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. 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El edamame con vaina es la presentación más tradicional — se cocina directamente en la vaina, lo que concentra el sabor y permite la experiencia clásica de comer el grano directamente desde la vaina con sal gruesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOriginario de China, principal productor mundial de edamame. Requiere cocción breve antes de consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Con vaina\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHierve directamente desde congelado en agua con sal por 4 a 5 minutos, o saltéalo al wok. Sirve con sal gruesa y come el grano directamente desde la vaina. La vaina no se consume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Necesito descongelarlo antes de cocinar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNo. Puedes hervirlo o saltearlo directamente desde congelado. Si prefieres descongelarlo primero, traslada al refrigerador 2 a 3 horas antes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre el edamame con vaina y sin vaina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl con vaina viene crudo y requiere cocción breve — es la presentación tradicional, ideal como snack o aperitivo. El sin vaina viene precocido y listo para consumir directamente, ideal para incorporar a poke bowl, ensaladas o salteados sin tiempo de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 500g rinde para 3 a 4 porciones como aperitivo o acompañamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942811758757,"sku":"veg-20205","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/EDMAME_CON_VAINA_SW.png?v=1657833796"},{"product_id":"carpaccio-salmon-200g","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico Congelado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 200g viene con \u003cstrong\u003edos carpaccios de 100g interfoliados\u003c\/strong\u003e — es decir, separados por una lámina protectora dentro del mismo envase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalmón atlántico premium con extractos naturales de ajo y cebolla, sin piel, listo para servir desde el envase una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g (dos unidades de 100g interfoliadas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Cada unidad de 100g entrada individual o picoteo para 2 personas — formato completo 2 entradas individuales o tabla para 3 a 4 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491182076069,"sku":"car-20202","price":8490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio-de-salmon-200g.png?v=1782245743"},{"product_id":"caviar-de-lumpo-negro","title":"Caviar de Lumpo Negro","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLas ovas de Lumpo (\u003cem\u003eCyclopterus lumpus\u003c\/em\u003e) del Atlántico Norte, procesadas en Dinamarca — conocidas en gastronomía como \"el caviar sin culpa\". Sabor salado con tonos dulces e intenso umami, ovas pequeñas y turgentes que revientan en el paladar con cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA diferencia del caviar de esturión, el Lumpo no tiene la cremosidad ni la complejidad de sabor del Oscietra — es más directo, más accesible y más versátil como ingrediente de cocina. Su color negro intenso lo convierte en un elemento visual poderoso para decorar platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Lumpo (\u003cem\u003eCyclopterus lumpus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Dinamarca\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eColor: Negro intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentaciones: 50g y 100g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservación: Refrigerado entre 0°C y 7°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eUna vez abierto: Consumir dentro de 3 días\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDecoración de platos, canapés, pastas, spaghetti al nero, blinis o tostadas. Su color negro intenso y sabor umami lo convierten en un ingrediente versátil tanto en presentaciones elegantes como en cocina del día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre el Caviar de Lumpo y el Caviar Oscietra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSon productos distintos en origen, sabor y precio. El Oscietra es caviar de esturión — cremoso, complejo y delicado, pensado para degustación pura. El Lumpo tiene sabor más directo y salado, ideal como ingrediente de cocina o para quienes quieren explorar el caviar sin la inversión del esturión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se conserva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRefrigerado entre 0°C y 7°C. Una vez abierto, consumir dentro de 3 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bolsa térmica refrigerada para mantener la cadena de frío durante el transporte.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"50g","offer_id":40897168146597,"sku":"cav-12800","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":40897168113829,"sku":"cav-12901","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2020-12-20at8.45.46pm.png?v=1679003251"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-200g","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 200g es ideal para compartir entre 2 a 3 personas como aperitivo, o para una preparación individual más generosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g — aprox. 4 láminas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 2 a 3 personas como aperitivo — 1 a 2 porciones generosas individual\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491337822373,"sku":"sal-20502","price":8290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/PP-salmon-ahumado-en-frio-200g.webp?v=1783703981"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-400g","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (400g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 400g es ideal para reuniones familiares, tablas de entrada para 4 a 6 personas, o para tener stock semanal en casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 400g — aprox. 8 láminas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 4 a 6 personas como aperitivo o tabla de entrada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491343065253,"sku":"sal-20704","price":15490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/pp_salmon_ahumado_en_frio_400g.webp?v=1783703695"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-1kg","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es el elegido por cocineros, empresas de catering y clientes que quieren stock mensual sin comprometer calidad. A mayor formato, mayor rendimiento por peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 1kg — 40 láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 personas como aperitivo — stock semanal para uso frecuente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491346899109,"sku":"sal-21510","price":37590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/pp_salmon_ahumado_en_frio_1kg.webp?v=1783703746"},{"product_id":"machas-media-concha-20-unid","title":"Machas media concha (20 unid)","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eMachas en Media Concha (20 unidades)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eFrescura del sur de Chile lista para gratinar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eNuestras machas provienen de las aguas frías y puras del sur de Chile, seleccionadas por su calibre y calidad superior. Este producto se presenta en una práctica bandeja de 20 unidades, donde cada lengua ha sido cuidadosamente dispuesta en su media concha original. Gracias a su envasado al vacío y congelación inmediata, conservan toda la textura firme y el sabor marino dulce que caracteriza a este emblemático recurso nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Producto crudo, envasado al vacío y congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Costas del sur de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja con 20 unidades en media concha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la ventaja del envasado al vacío en bandeja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eA diferencia del granel, el envasado al vacío en bandeja protege la delicada estructura de la macha. Esto evita que las lenguas se desprendan de la concha durante el transporte y previene la formación de cristales de hielo que podrían afectar la textura del marisco, garantizando una experiencia de restaurante en tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSu uso por excelencia es la clásica macha a la parmesana, pero también son extraordinarias preparadas al pil-pil, al vino blanco con perejil o simplemente a la parrilla con un toque de mantequilla y limón. Al venir ya limpias y en su concha, el tiempo de preparación es mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo debo descongelarlas correctamente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003ePara obtener el mejor resultado, recomendamos trasladar la bandeja del congelador al refrigerador unas 4 a 6 horas antes de su preparación. Si necesitas usarlas de inmediato, puedes sumergir el envase sellado en agua fría por unos minutos. Evita siempre el microondas, ya que la carne de la macha es muy delicada y se endurece fácilmente con el calor excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para cuántas personas rinde la bandeja de 20 unidades?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eComo entrada o aperitivo compartido, esta bandeja es ideal para 3 a 4 personas (calculando entre 5 y 6 unidades por persona). Si se utiliza como parte de un plato principal más contundente, rinde perfectamente para 2 personas.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37495277453477,"sku":"mac-20100","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/machas_grandes_preparacion.jpg?v=1769543242"},{"product_id":"salmon-ahumado-rebanado-sin-piel","title":"Salmón Ahumado en frío rebanado 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinas láminas de salmón premium ahumado en frío con madera de haya, cortadas cuidadosamente de manera tradicional. Un producto excepcional para tus comidas familiares o de amigos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto sellado al vacío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37495322149029,"sku":"sal-24805","price":17490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2020-12-23at4.56.48pm.png?v=1753970968"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-200g","title":"Salmón Ahumado en caliente 200g Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta clásica de South Wind. El ahumado en caliente transforma la estructura de la carne entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo — versátil para recetas frías y calientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Láminas rebanadas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 personas como aperitivo — 2 porciones como ingrediente en pasta, ensalada o relleno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37509033754789,"sku":"sal-24701","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/Salmon_Ahumado_Caliente_200g.jpg?v=1682097482"},{"product_id":"colas-de-langosta-200g-230g","title":"Cola de Langosta","description":"\u003cp\u003eLa Cola de Langosta del Mar Caribe (\u003cem\u003ePanulirus argus\u003c\/em\u003e) — reconocida por su carne blanca, firme y de sabor sutilmente dulce, resultado de las condiciones naturales del Mar Caribe. A diferencia de las langostas de aguas frías, la variedad caribeña tiene una textura menos fibrosa y más tierna, característica que la convierte en la favorita de chefs internacionales para preparaciones de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl venir en formato de cola, la preparación es directa — sin necesidad de manipular el cuerpo completo del crustáceo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Cruda y congelada en origen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Langosta del Caribe (\u003cem\u003ePanulirus argus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Unidad individual de 200g o 230g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Mar Caribe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Porción individual como plato principal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"200g","offer_id":44412057714947,"sku":"lan-21210","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"230g","offer_id":45580785156355,"sku":"lan-21301","price":20490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/LANGOSTA_COLA_150G_SOUTH_WIND.png?v=1670073261"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-congelada","title":"Filete de Trucha Arcoíris con Piel Congelado","description":"\u003cp\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en filete completo con piel, congelado para preservar todas sus propiedades. Color anaranjado intenso, carne suave y sabor sutil — resultado de las condiciones naturales de la principal zona de acuicultura de Chile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y aporta una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla. Para preparaciones crudas, se retira fácilmente antes de cortar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete con piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 500g y 1,6kg en tramos de 100g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal cocinado 200g–250g por persona — niños 100g–120g por porción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":45498926170371,"sku":"tru-20605","price":9495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.6Kg","offer_id":42942717001987,"sku":"tru-20606","price":11394.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.7Kg","offer_id":42942716969219,"sku":"tru-20607","price":13293.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":42806950330627,"sku":"tru-20608","price":15192.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9Kg","offer_id":42697612493059,"sku":"tru-20609","price":17091.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":37509554176165,"sku":"tru-20610","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":37509554208933,"sku":"tru-20611","price":20889.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":40899825402021,"sku":"tru-20612","price":22788.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":43196348236035,"sku":"tru-20613","price":24687.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":43204931715331,"sku":"tru-20614","price":26586.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":44628865253635,"sku":"tru-20615","price":28485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":44936105132291,"sku":"tru-20616","price":30384.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-03-26at12.53.39pm.png?v=1616774040"},{"product_id":"atun-aleta-amarilla-en-cubos-250g","title":"Cubos de Atún Aleta Amarilla (250g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e) es la especie de atún más utilizada en alta cocina para preparaciones crudas — reconocida por su textura firme, sabor suave y capacidad de absorber marinadas sin perder estructura. Vietnam es el principal exportador mundial de Thunnus albacares certificado, y de ahí proviene este producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del atún comercial disponible en supermercados chilenos, estos cubos no han sido tratados con monóxido de carbono ni colorantes artificiales — el color que ves es el natural del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado, sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos de lomo uniformes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada o picoteo compartido 2 personas — plato principal basado en atún 1 persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: Kosher, libre de aditivos artificiales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522827870373,"sku":"cub-21901","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos-de-atun.webp?v=1784058900"},{"product_id":"salmon-atlantico-premium-en-cubos-250g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (250g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 250g es la medida exacta para una comida individual rápida y de alta calidad. Disponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal (ceviche, poke) 1 persona — picoteo o entrada 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":47624766947587,"sku":"cub-11025","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":39748803625125,"sku":"cub-21025","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubossalmonfresco250.png?v=1774031949"},{"product_id":"langostino-patagonico-entero","title":"Langostino Patagónico Entero Crudo","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLangostino Patagónico entero capturado en las gélidas aguas de la Patagonia chilena. Las aguas frías del sur desarrollan en este crustáceo una concentración de sabor más intensa y una textura más firme que los camarones de aguas cálidas — características que lo hacen destacar tanto en sabor como en presencia visual en el plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCon aproximadamente 15cm por unidad desde la cabeza a la cola, es un producto que impacta antes de llegar a la mesa. Se vende entero con cabeza y cáscara, lo que permite aprovechar todo el sabor coralino durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en tres formatos: bolsa de 500g, caja de 1kg y caja de 2kg para eventos y parrilladas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Crudo y congelado individualmente (IQF)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTamaño: Aproximadamente 15cm por unidad (calibre L1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Entero con cabeza y cáscara\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Patagonia chilena\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormatos disponibles:\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBolsa 500g — aprox 7 a 8 unidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCaja 1kg — aprox 16 unidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCaja 2kg — aprox 32 unidades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se preparan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe recomienda cocinar con cabeza y cáscara para aprovechar todo el sabor coralino. A la parrilla o plancha, unos minutos por lado hasta que tomen un color naranja vibrante. También ideales para caldos de mariscos, paellas o fuentes de mariscos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto descongelo antes de cocinar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada la cantidad necesaria del congelador al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuántas unidades necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe recomiendan 2 a 4 unidades por comensal dependiendo de si es entrada o plato principal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué diferencia al langostino patagónico del camarón común?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl langostino patagónico crece en aguas frías, lo que desarrolla mayor concentración de sabor y textura más firme. Su tamaño de 15cm permite presentaciones más sofisticadas — ideal para parrilla, paella o fuente de mariscos donde el camarón común no tiene la misma presencia visual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta. El sistema IQF garantiza que lleguen sueltos y en perfecto estado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897131184293,"sku":"lan-20705","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":47802109427971,"sku":"lan-20710","price":17590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":40897131217061,"sku":"lan-20720","price":35490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-06-01at5.10.32pm.png?v=1662642364"},{"product_id":"camaron-ecuatoriano-40-50","title":"Camarón Crudo HOSO 40\/50 Ecuatoriano","description":"\u003cp\u003eCamarón Ecuatoriano (\u003cem\u003ePenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) de calibre 40\/50 en presentación HOSO (Head On, Shell On) — con cabeza y cáscara intactas, crudo y congelado. A este calibre entran entre 40 y 50 unidades por libra (aproximadamente 450g), clasificado como Large en el mercado internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presentación HOSO preserva el máximo sabor del camarón — la cabeza y cáscara aportan profundidad al caldo durante la cocción y protegen la carne en preparaciones a la parrilla o plancha. A diferencia del langostino patagónico, el camarón ecuatoriano tiene un sabor más suave y dulce — ideal para quienes prefieren un perfil marino más delicado. Su presencia visual con cabeza y cola intactas lo convierte en el ingrediente ideal para decorar y coronar una paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin glaseo — el peso que indica la caja es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: HOSO — con cabeza y cáscara (Head On, Shell On)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalibre: 40\/50 (Large) — 40 a 50 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Bolsa de 500g y Caja 2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Ecuador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":48541582328067,"sku":"cam-23605","price":8390.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2Kg","offer_id":40897111654565,"sku":"cam-23620","price":15990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron-20_30-entero-ecuatoriano.jpg?v=1662642036"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-fresco","title":"Filete de Trucha Arcoíris Premium Fresca con Piel","description":"\u003cp\u003eNuestra Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) proviene de los centros de cultivo de la Región de Los Lagos, una zona de condiciones naturales únicas para la acuicultura. Este filete se caracteriza por un color vibrante, un sabor más profundo que el del salmón tradicional y una textura firme. Al ser un producto fresco y nunca congelado, mantiene la integridad de su fibra y sus niveles naturales de Omega-3, asegurando un estándar de exportación en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete premium con piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal cocinado 200g–250g por persona — preparaciones crudas (sashimi, tártaro, ceviche) 120g–150g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44549228069123,"sku":"tru-10605","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":42833372971267,"sku":"tru-10606","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42786741977347,"sku":"tru-10607","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":42669280657667,"sku":"tru-10608","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":42509830914307,"sku":"tru-10609","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":42644348731651,"sku":"tru-10610","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":42528856965379,"sku":"tru-10611","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":42706554716419,"sku":"tru-10612","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":43494833389827,"sku":"tru-10613","price":25987.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":43494833619203,"sku":"tru-10614","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":43818432495875,"sku":"tru-10615","price":29985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,6Kg","offer_id":43818434101507,"sku":"tru-10616","price":31984.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/truchafresca.png?v=1628023467"},{"product_id":"cubos-de-salmon-atlantico-premum-500g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (500g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal (ceviche, poke) 2 a 3 personas — picoteo o entrada 4 a 5 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":39748806508709,"sku":"cub-21005","price":11590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Fresco","offer_id":39748806475941,"sku":"cub-11005","price":14990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubosdesalmonfresco_9ded3b03-4703-4cd5-a825-a0ab3148f15a.png?v=1774033087"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su versión congelada. La sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescongelar, cortar y servir. Sin piel ni espinas — listo para sashimi, tártaro o crudo de autor directamente desde el envase una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 300g y 800g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Qué es el Loin y por qué es el corte más premium del salmón?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl Loin es la sección central y superior del filete — la más uniforme, sin mermas, sin exceso de grasa y sin las secciones menos regulares del filete completo. Es el corte preferido por chefs para sashimi y tártaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con el Loin Fresco?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie, origen y corte. La versión fresca nunca ha sido congelada — ideal para consumo inmediato con máxima frescura. La versión congelada permite planificar con anticipación sin comprometer la calidad del corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlato principal en crudo (sashimi, tártaro): 150–180g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAperitivo: 80–100g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de consumir. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Está listo para consumo crudo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Viene limpio, sin piel ni espinas, listo para cortar y servir con tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"350g","offer_id":42411136844035,"sku":"loi-20350","price":10955.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":43668346863875,"sku":"loi-20400","price":12520.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":43586116845827,"sku":"loi-20450","price":14085.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":43586118189315,"sku":"loi-20500","price":15650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":44792163762435,"sku":"loi-20550","price":17215.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":45650742771971,"sku":"loi-20600","price":18780.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":48431851897091,"sku":"loi-20650","price":20345.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":48431851929859,"sku":"loi-20700","price":21910.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":48431851962627,"sku":"loi-20750","price":23475.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":48431851995395,"sku":"loi-20800","price":25040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-19at6.53.50pm.png?v=1611093384"},{"product_id":"pulpo-entero-crudo-congelado","title":"Pulpo Entero Crudo Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Pulpo (\u003cem\u003eOctopus vulgaris\u003c\/em\u003e) capturado en las costas del norte de Chile — uno de los cefalópodos más valorados en la gastronomía mediterránea y chilena. Textura tierna, sabor marino pronunciado y versatilidad en cocina: desde el clásico pulpo a la gallega hasta preparaciones a la parrilla, en ceviche o carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePresentado entero, crudo y congelado. Peso variable según disponibilidad — seleccionable al agregar al carrito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Entero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Costas del norte de Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Pulpo (\u003cem\u003eOctopus vulgaris\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.9Kg","offer_id":43416011440387,"sku":"pul-21009","price":16191.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":43224174919939,"sku":"pul-21010","price":17990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":43641202016515,"sku":"pul-21011","price":19789.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":43496432173315,"sku":"pul-21012","price":21588.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":43496433320195,"sku":"pul-21013","price":23387.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4 Kg","offer_id":43499795906819,"sku":"pul-21014","price":25186.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5Kg","offer_id":43224174952707,"sku":"pul-21015","price":26985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":44197730746627,"sku":"pul-21016","price":28784.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":44104275165443,"sku":"pul-21017","price":30583.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":44104275198211,"sku":"pul-21018","price":32382.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":44104275230979,"sku":"pul-21019","price":34181.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.0Kg","offer_id":44104275263747,"sku":"pul-21020","price":35980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":46632420212995,"sku":"pul-21021","price":37779.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":47642422608131,"sku":"pul-21522","price":39578.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.8Kg","offer_id":47949050282243,"sku":"pul-21028","price":50372.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3Kg","offer_id":47949050315011,"sku":"pul-21030","price":53970.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Pul-210.png?v=1742582892"},{"product_id":"tarjeta-regalo","title":"Gift Card $30.000","description":"\u003cp\u003eRegala una experiencia South Wind a la persona que quieras. Selecciona el valor de tu tarjeta regalo y haz que esa persona disfrute como te gusta hacerlo a ti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValida para compras en tienda online y presencial. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699570368677,"sku":"gif-1","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/gift-card-30.png?v=1770209126"},{"product_id":"camaron-medium-ecuatoriano-cocido-pelado-y-desvenado","title":"Camarón Medium Ecuatoriano Cocido Pelado y Desvenado","description":"\u003cp\u003eCamarón Ecuatoriano (\u003cem\u003eLitopenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) de calibre 51\/60, proveniente de las principales zonas de cultivo de Ecuador — el mayor exportador mundial de camarón de esta especie. Cocido en su punto exacto para preservar textura elástica y sabor dulce natural, pelado y desvenado, listo para incorporar directamente a tus platos tras un breve descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSin cocción adicional en casa, sin limpieza, sin mermas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el glaseo:\u003c\/strong\u003e utilizamos un porcentaje mínimo técnico para proteger la jugosidad del camarón durante el congelado, sin agregar agua innecesaria que infle el peso de venta. Menos agua significa textura más firme y sabor más concentrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Cocido y congelado individualmente (IQF)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 51\/60 (Medium Large) — 51 a 60 unidades por libra, equivalente aproximado a una bolsa de 500g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Pelado y desvenado, listo para consumo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormatos disponibles: 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 500g — 3 a 4 porciones generosas como entrada o ensalada \/ 1kg — 6 a 8 porciones dependiendo de la receta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897115816101,"sku":"cam-21505","price":8290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897115783333,"sku":"cam-21510","price":16190.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron.pelado.cocido.png?v=1670682811"},{"product_id":"copy-of-gift-card-30-000","title":"Gift Card $50.000","description":"\u003cp\u003eRegala una experiencia South Wind a la persona que quieras. Selecciona el valor de tu tarjeta regalo y haz que esa persona disfrute como te gusta hacerlo a ti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValida para compras en tienda online y presencial. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699569942693,"sku":"gif-2","price":50000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/gift-card-50.png?v=1770208752"},{"product_id":"gift-card-100-1","title":"Gift Card $100.000","description":"\u003cp\u003eRegala una experiencia South Wind a la persona que quieras. Selecciona el valor de tu tarjeta regalo y haz que esa persona disfrute como te gusta hacerlo a ti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValida para compras en tienda online y presencial. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699561717925,"sku":"gif-3","price":100000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/gift-card-100_9fbd5f32-8511-4062-bf78-1bc672118812.png?v=1770209054"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium-fresco","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Fresco","description":"\u003cp\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) es la sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina. Cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef, sin piel ni espinas, y sellado al vacío el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del filete completo, el loin elimina las zonas con exceso de grasa y las secciones menos uniformes, entregando una pieza consistente ideal para sashimi, tártaro o crudo de autor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 650g en tramos de 50g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal en crudo 150g–180g por persona — aperitivo 80g–100g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"250g","offer_id":44845188546819,"sku":"loi-10250","price":7825.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":44713970336003,"sku":"loi-10300","price":9390.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":44237510639875,"sku":"loi-10350","price":10955.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":44241037590787,"sku":"loi-10400","price":12520.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":43358001332483,"sku":"loi-10450","price":14085.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42541499154691,"sku":"loi-10500","price":15650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"550g","offer_id":42720828653827,"sku":"loi-10550","price":17215.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":42746041696515,"sku":"loi-10600","price":18780.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":42746042974467,"sku":"loi-10650","price":20345.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":42702411989251,"sku":"loi-10700","price":21910.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":43014325371139,"sku":"loi-10750","price":23475.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":44228107141379,"sku":"loi-10800","price":25040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"850g","offer_id":44228107174147,"sku":"loi-10850","price":26605.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":44228107206915,"sku":"loi-10900","price":28170.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1050g","offer_id":44227537633539,"sku":"loi-10016","price":32865.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/loin.salmon.fresco.3.jpg?v=1635513859"},{"product_id":"edamame-sin-vaina","title":"Edamame Sin Vaina (500g)","description":"\u003cp\u003ePoroto de soya inmaduro (\u003cem\u003eGlycine max\u003c\/em\u003e) sin vaina, precocido y congelado. El edamame es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina asiática — alto en proteína vegetal, fibra, calcio, hierro y magnesio, listo para consumir directamente tras descongelar sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginario de China, principal productor mundial de edamame, llega precocido y listo para incorporar directamente a tus platos. Libre de gluten. Contiene soya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Precocido y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Sin vaina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 porciones como acompañamiento o ingrediente en ensalada o poke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlérgenos: Contiene soya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLibre de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37756044935333,"sku":"veg-20405","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/edamame-sin-vaina_99809cbc-481e-46d2-bd2f-1039be073b9e.jpg?v=1782231134"}],"url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/todos-los-productos\/nada-hidden.oembed?page=4","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}