{"title":"Salmón y Trucha","description":"","products":[{"product_id":"filete-de-salmon-premium-trim-e-sin-piel","title":"Filete de Salmón Atlántico Fresco sin piel","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProveniente de los fiordos y canales de la Región de Los Lagos, nuestro Salmón Atlántico (\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"90\"\u003eSalmo salar\u003c\/i\u003e) representa el estándar más alto de la acuicultura chilena a nivel global. Seleccionado por su infiltración de grasa natural rica en Omega-3, color vibrante y textura firme, este filete es perfilado a mano y sellado al vacío para preservar la integridad total de la fibra. En South Wind garantizamos un producto 100% fresco, que no ha pasado por procesos de congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e 100% fresco, nunca congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete premium limpio, sin piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza entera (Rango de 1.0kg a 2.0kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Fiordos de la Región de Los Lagos, Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVida útil:\u003c\/b\u003e 7 días desde la fecha de corte (indicada al reverso del envase).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificaciones:\u003c\/b\u003e ASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003ePara un plato principal cocinado, se recomienda calcular entre \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"63\"\u003e200g y 250g por adulto\u003c\/b\u003e. Para preparaciones crudas como sashimi, tártaro o ceviche, el cálculo sugerido es de \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"172\"\u003e120g a 150g\u003c\/b\u003e, asegurando una experiencia gastronómica equilibrada y de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo puedo verificar la frescura del producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa transparencia es parte de nuestro estándar de calidad. Al reverso de cada empaque, usted encontrará la \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"106\"\u003efecha de corte\u003c\/b\u003e del filete. Desde ese momento, el producto tiene una vida útil garantizada de \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"199\"\u003e7 días\u003c\/b\u003e manteniendo su sellado al vacío original y la refrigeración adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eSu textura firme y condición de \"fresco\" lo hace el protagonista perfecto para platos de alta exigencia como \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"109\"\u003eSashimi de grado profesional, Carpaccio o Gravlax casero\u003c\/b\u003e. En cocina caliente, destaca al horno o sellado a la plancha, donde su contenido graso asegura una jugosidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué asegura la calidad de este salmón?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eAl ser sellado al vacío inmediatamente después de su corte, se evitan oxidaciones y se mantiene la humedad natural del pescado. Sus certificaciones internacionales (ASC y BAP) garantizan un producto de producción sustentable, libre de antibióticos preventivos y respetuoso con el ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de forma constante hasta su domicilio, asegurando que el filete no sufra variaciones térmicas que comprometan su calidad y frescura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eSi tienes dudas de como preparlo, visita nuestra página de \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" target=\"_blank\" title=\"Recetas\" rel=\"noopener\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44845175636227,"sku":"fil-11005","price":10995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":45775818064131,"sku":"fil-11006","price":13194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":43531133812995,"sku":"fil-11007","price":15393.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":43629728891139,"sku":"fil-11008","price":17592.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":43531133845763,"sku":"fil-11009","price":19791.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":42474676060419,"sku":"fil-11010","price":21990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":42658474098947,"sku":"fil-11011","price":24189.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":42781787783427,"sku":"fil-11012","price":26388.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":42809839878403,"sku":"fil-11013","price":28587.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":42809843351811,"sku":"fil-11014","price":30786.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":43022056489219,"sku":"fil-11015","price":32985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":43014751682819,"sku":"fil-11016","price":35184.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":43022053900547,"sku":"fil-11017","price":37383.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":43067602895107,"sku":"fil-11018","price":39582.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":46446486814979,"sku":"fil-11019","price":41781.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.0Kg","offer_id":47917772439811,"sku":"fil-11020","price":43980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":47917772472579,"sku":"fil-11021","price":46179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/salmonfrescosinpiel.png?v=1628025351"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-congelada","title":"Filete de Trucha Arcoíris con Piel Congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en filete completo con piel, congelado para preservar todas sus propiedades. Color anaranjado intenso, carne suave y sabor sutil — resultado de las condiciones naturales de la principal zona de acuicultura de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y aporta una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla. Para preparaciones crudas, se retira fácilmente antes de cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete con piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 500g y 1,6kg en tramos de 100g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Por qué elegir el filete con piel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel actúa como barrera natural durante la cocción — protege la carne del calor directo, mantiene los jugos naturales y genera una textura crujiente a la plancha o parrilla. Es el corte preferido para cocción con calor alto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno o a la parrilla — la piel genera una costra crujiente que contrasta con la carne suave. También apto para horno con costra de hierbas o mantequilla de ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":45498926170371,"sku":"tru-20605","price":9495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.6Kg","offer_id":42942717001987,"sku":"tru-20606","price":11394.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42942716969219,"sku":"tru-20607","price":13293.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":42806950330627,"sku":"tru-20608","price":15192.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9Kg","offer_id":42697612493059,"sku":"tru-20609","price":17091.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":37509554176165,"sku":"tru-20610","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":37509554208933,"sku":"tru-20611","price":20889.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":40899825402021,"sku":"tru-20612","price":22788.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":43196348236035,"sku":"tru-20613","price":24687.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":43204931715331,"sku":"tru-20614","price":26586.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":44628865253635,"sku":"tru-20615","price":28485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":44936105132291,"sku":"tru-20616","price":30384.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-03-26at12.53.39pm.png?v=1616774040"},{"product_id":"filete-de-salmon-premium-con-piel-congelado","title":"Salmón sin piel congelado 3\/4Lb","description":"\u003cp\u003eFilete de Salmón Atlántico limpio sin piel congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e$21.990Kg Peso variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelecciona el formato que más se adecúe a tus necesidades.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.8kg","offer_id":44692974174467,"sku":"fil-21708","price":17592.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9kg","offer_id":44697942032643,"sku":"fil-21709","price":19791.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":43878946013443,"sku":"fil-21710","price":21990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":44577387905283,"sku":"fil-21711","price":24189.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":43878946701571,"sku":"fil-21712","price":26388.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":43959264739587,"sku":"fil-21713","price":28587.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":43959265034499,"sku":"fil-21714","price":30786.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":41914060538115,"sku":"fil-21715","price":32985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6kg","offer_id":43782825509123,"sku":"fil-21716","price":35184.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":43878946308355,"sku":"fil-21717","price":37383.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":44236597723395,"sku":"fil-21718","price":39582.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":44228201251075,"sku":"fil-21719","price":41781.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.0Kg","offer_id":44228143677699,"sku":"fil-21720","price":43980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":43782825541891,"sku":"fil-21721","price":46179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":44228143743235,"sku":"fil-21722","price":48378.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.3Kg","offer_id":44228143776003,"sku":"fil-21723","price":50577.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.4Kg","offer_id":44228033577219,"sku":"fil-21724","price":52776.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/fil-100-36-1-filete-salmon-premium-trim-e_1200x_ee9ade8a-5a05-48a7-842e-223c4cb72545.jpg?v=1609087864"},{"product_id":"salmon-atlantico-premium-en-cubos-250g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (250g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 250g es la medida exacta para una comida individual rápida y de alta calidad. Disponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCeviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén. Vienen listos para marinar y servir directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal (ceviche, poke): 1 persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePicoteo o entrada: 2 personas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada el sobre del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar a temperatura ambiente — afecta la firmeza del cubo y la seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismas preparaciones que la versión fresca: ceviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":39748803625125,"sku":"cub-21025","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Fresco","offer_id":47624766947587,"sku":"cub-11025","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubossalmonfresco250.png?v=1774031949"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-fresco","title":"Filete de Trucha Arcoíris Premium Fresca con Piel","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNuestra Trucha Arcoíris (\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"25\"\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/i\u003e) proviene de los centros de cultivo de la Región de Los Lagos, una zona de condiciones naturales únicas para la acuicultura. Este filete se caracteriza por un color vibrante, un sabor más profundo que el del salmón tradicional y una textura firme. Al ser un producto \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"312\"\u003efresco y nunca congelado\u003c\/b\u003e, mantiene la integridad de su fibra y sus niveles naturales de Omega-3, asegurando un estándar de exportación en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e 100% fresco, nunca congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete premium con piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Filete con piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Región de Los Lagos, Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVida útil:\u003c\/b\u003e 7 días desde la fecha de corte (indicada al reverso del envase).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificaciones:\u003c\/b\u003e ASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003ePara un plato principal cocinado, el cálculo sugerido es de \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"60\"\u003e200g a 250g por adulto\u003c\/b\u003e. Para preparaciones crudas como sashimi, tártaro o ceviche, se recomiendan entre \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"164\"\u003e120g y 150g por persona\u003c\/b\u003e para asegurar una porción equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Por qué elegir el formato con piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa piel actúa como un protector térmico natural durante la cocción, ayudando a retener los jugos y aceites del pescado. Es el corte ideal para preparaciones a la plancha o parrilla, donde el calor directo genera una textura crujiente que complementa la suavidad de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo verificar la frescura del producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLa transparencia es clave en nuestro proceso. Al reverso de cada empaque encontrará la \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"87\"\u003efecha de corte\u003c\/b\u003e del filete. Gracias al sellado al vacío, el producto mantiene sus propiedades óptimas durante \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"196\"\u003e7 días\u003c\/b\u003e, siempre que se conserve bajo refrigeración constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eSu firmeza es ideal para cocciones a alta temperatura, como el sellado por el lado de la piel. Al ser un producto fresco, también es una excelente base para preparaciones crudas de alta gama que busquen un perfil de sabor más intenso y definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de forma constante hasta su domicilio, garantizando que la cadena de frío se mantenga intacta y el producto llegue en condiciones de frescura originales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tienes dudas de como preparlo, visita nuestra página de \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" title=\"Recetas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44549228069123,"sku":"tru-10605","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":42833372971267,"sku":"tru-10606","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42786741977347,"sku":"tru-10607","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":42669280657667,"sku":"tru-10608","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":42509830914307,"sku":"tru-10609","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":42644348731651,"sku":"tru-10610","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":42528856965379,"sku":"tru-10611","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":42706554716419,"sku":"tru-10612","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":43494833389827,"sku":"tru-10613","price":25987.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":43494833619203,"sku":"tru-10614","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5Kg","offer_id":43818432495875,"sku":"tru-10615","price":29985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,6Kg","offer_id":43818434101507,"sku":"tru-10616","price":31984.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/truchafresca.png?v=1628023467"},{"product_id":"cubos-de-salmon-atlantico-premum-500g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (500g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCeviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén. Vienen listos para marinar y servir directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal (ceviche, poke): 2 a 3 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePicoteo o entrada: 4 a 5 personas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada el sobre del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar a temperatura ambiente — afecta la firmeza del cubo y la seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismas preparaciones que la versión fresca: ceviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":39748806508709,"sku":"cub-21005","price":9690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Fresco","offer_id":39748806475941,"sku":"cub-11005","price":14990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubosdesalmonfresco_9ded3b03-4703-4cd5-a825-a0ab3148f15a.png?v=1774033087"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su versión congelada. La sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescongelar, cortar y servir. Sin piel ni espinas — listo para sashimi, tártaro o crudo de autor directamente desde el envase una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 300g y 800g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Qué es el Loin y por qué es el corte más premium del salmón?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl Loin es la sección central y superior del filete — la más uniforme, sin mermas, sin exceso de grasa y sin las secciones menos regulares del filete completo. Es el corte preferido por chefs para sashimi y tártaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con el Loin Fresco?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie, origen y corte. La versión fresca nunca ha sido congelada — ideal para consumo inmediato con máxima frescura. La versión congelada permite planificar con anticipación sin comprometer la calidad del corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlato principal en crudo (sashimi, tártaro): 150–180g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAperitivo: 80–100g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de consumir. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Está listo para consumo crudo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Viene limpio, sin piel ni espinas, listo para cortar y servir con tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"350g","offer_id":42411136844035,"sku":"loi-20350","price":9447.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":43668346863875,"sku":"loi-20400","price":10796.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":43586116845827,"sku":"loi-20450","price":12146.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":43586118189315,"sku":"loi-20500","price":13495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":44792163762435,"sku":"loi-20550","price":14845.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":45650742771971,"sku":"loi-20600","price":16194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-19at6.53.50pm.png?v=1611093384"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium-fresco","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Fresco","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) es la sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina. Cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef, sin piel ni espinas, y sellado al vacío el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA diferencia del filete completo, el loin elimina las zonas con exceso de grasa y las secciones menos uniformes, entregando una pieza consistente ideal para sashimi, tártaro o crudo de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 650g en tramos de 50g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal en crudo (sashimi, tártaro): 150–180g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAperitivo: 80–100g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene listo para consumir. Retira del envase, realiza el corte de tu preferencia y sirve con tu aderezo favorito. Ideal para sashimi, tártaro, ceviche o sellado rápido a la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la vida útil?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e7 días sellado al vacío desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"250g","offer_id":44845188546819,"sku":"loi-10250","price":7825.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":44713970336003,"sku":"loi-10300","price":9390.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":44237510639875,"sku":"loi-10350","price":10955.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":44241037590787,"sku":"loi-10400","price":12520.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":43358001332483,"sku":"loi-10450","price":14085.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42541499154691,"sku":"loi-10500","price":15650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":42720828653827,"sku":"loi-10550","price":17215.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":42746041696515,"sku":"loi-10600","price":18780.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":42746042974467,"sku":"loi-10650","price":20345.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":42702411989251,"sku":"loi-10700","price":21910.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":43014325371139,"sku":"loi-10750","price":23475.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":44228107141379,"sku":"loi-10800","price":25040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"850g","offer_id":44228107174147,"sku":"loi-10850","price":25040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":44228107206915,"sku":"loi-10900","price":28170.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1050g","offer_id":44227537633539,"sku":"loi-10016","price":32865.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/loin.salmon.fresco.3.jpg?v=1635513859"},{"product_id":"bits-de-carpaccio-de-salmon-1kg","title":"Bits de carpaccio de salmón 1Kg","description":"\u003cp\u003eDespunte o recorte de carpaccio de salmón en formato de 1Kg. Salmón natural. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto congelado y sellado al vacío. \u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40961888190629,"sku":"des-20410","price":11990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/bits-carpaccio-salmon.png?v=1633796113"},{"product_id":"salmon-premium-con-piel-congelado-3-4lb","title":"Salmón Premium con piel congelado 3-4Lb","description":"\u003cp\u003eFilete de Salmón Atlántico de calidad premium con piel congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Variable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelecciona el formato que más se adecúe a tus necesidades.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":45775975383299,"sku":"fil-21310","price":17990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":44406728392963,"sku":"fil-21311","price":19789.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":45775975416067,"sku":"fil-21312","price":21588.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":44427391992067,"sku":"fil-21313","price":23387.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":44236705661187,"sku":"fil-21314","price":25186.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":44236705693955,"sku":"fil-21315","price":26985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":44242573164803,"sku":"fil-21316","price":28784.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":44227603693827,"sku":"fil-21317","price":30583.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":43196479668483,"sku":"fil-21318","price":32382.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":43205475729667,"sku":"fil-21319","price":34181.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":44651257266435,"sku":"fil-21320","price":35980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":44651256283395,"sku":"fil-20321","price":36309.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/fil-100-12-1-filete-salmon-premium-trim-d_1200x_6472961f-e501-4071-9363-2d4088fadff8.jpg?v=1661207686"},{"product_id":"tiradito-de-salmon-premium-fresco","title":"Tiradito de Salmón Atlántico Premium (180g) Cyber Day","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas estilo tiradito. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes según tu necesidad: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva la textura sedosa y el color natural del salmón. Listo para emplatar directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas a cuchillo, estilo tiradito\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 180g sellado al vacío\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene listo para comer. Dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo: salsa de soya, aceite de trufa con sal gruesa, o leche de tigre clásica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eComo entrada para 2 personas o plato principal ligero para 1.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas a cuchillo, estilo tiradito\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 180g sellado al vacío\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePasa el envase del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de consumir. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas — afecta la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna vez descongelado, dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":43792135192835,"sku":"tir-21018","price":3590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"Fresco","offer_id":43792135160067,"sku":"tir-11018","price":5690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/tiraditodesalmon.png?v=1774031511"},{"product_id":"sashimi-de-trucha-fresco-100g","title":"Sashimi de Trucha (100g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortada diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas de sashimi. Textura firme, color vibrante y sabor intenso — listo para servir directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortada y sellada al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva el color natural y la textura característica de la trucha fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas de sashimi a cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 100g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene listo para servir. Dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo: salsa de soya con wasabi, o aceite de trufa con sal gruesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEntrada individual generosa o picoteo liviano para 2 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Puedo congelarlo después de comprarlo fresco?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Puedes congelarlo en su envase original sellado al vacío para extender su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas de sashimi a cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 100g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePasa el envase del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de consumir. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas — afecta la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna vez descongelado, dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":44667338916099,"sku":"sas-10601","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":44667338948867,"sku":"sas-20601","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/sashimi_trucha_2.png?v=1774032813"},{"product_id":"caja-salmon-premium-sin-piel-fresco-trim-e","title":"Caja Salmón Premium sin piel fresco (trim E)","description":"\u003cp\u003eFilete de Salmón Atlántico de \u003cstrong\u003ecalidad premium\u003c\/strong\u003e limpio sin piel. Calibre 2 - 3 Lb (1,3Kg a 1,8Kg aprox.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación ASC\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaja 16Kg aprox. Peso variable. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecio $16.000Kg + iva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSolicita despacho express a todas la comunas de la RM oriente. *despacho no incluido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara cotizar llámanos a +569 3767 4439\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44673536721155,"sku":"FIL-100-10-","price":304640.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Caja_salmon_fresco_trim_e_sin_piel_a_domicilio_despacho.jpg?v=1706889081"},{"product_id":"cubos-de-trucha-250g","title":"Cubos de Trucha Arcoíris Premium (250g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortada en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Color vibrante, textura firme y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortada y sellada al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCeviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén. Vienen listos para marinar y servir directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePlato principal (poke, ceviche): 1 persona en porción generosa. Como entrada o picoteo: ideal para 2 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada el sobre del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar a temperatura ambiente — afecta la firmeza del cubo y la seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismas preparaciones que la versión fresca: ceviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":44903072366851,"sku":"cub-10602","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":47631787720963,"sku":"cub-20602","price":5190.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos_de_trucha_fresca.png?v=1774031629"},{"product_id":"porcion-de-salmon-sin-piel-230g","title":"Porción de Salmón Atlántico Sin Piel Congelado (230g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en porción individual de 230g sin piel, sellada al vacío y congelada. Producción sustentable certificada ASC — sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción exacta para un plato principal individual, sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Porción sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 230g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, en papillote o en salsa. Sin piel, la porción está lista para cocinar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto rinde una porción?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción estándar para un plato principal individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa la certificación ASC?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eASC (Aquaculture Stewardship Council) garantiza que el salmón proviene de una producción acuícola sustentable, verificada por terceros, sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921750552835,"sku":"por-23502","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion-salmon-sin-piel-200g.png?v=1711490523"},{"product_id":"porcion-de-salmon-con-piel-230g","title":"Porción de Salmón con piel 230g","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorción de Salmón Premium con piel (230g)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la excelencia de nuestro salmón Atlántico en un formato individual generoso y listo para cocinar. Estas porciones son seleccionadas de nuestros mejores filetes de calidad premium, manteniendo la piel para garantizar una cocción perfecta, mayor jugosidad y un aporte extra de Omega-3. Con certificación ASC, este producto asegura no solo un sabor superior, sino también un origen responsable y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado y envasado al vacío individualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Porción de filete premium con piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza individual de 230g aprox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 1 porción por persona (Cálculo para un plato principal contundente).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEsta porción de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e230g\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ees ideal para un plato principal robusto. Mientras que el estándar comercial suele ser de 150g o 200g, nuestro formato de 230g asegura que incluso los paladares más exigentes queden satisfechos, siendo el gramaje perfecto para equilibrar con tus acompañamientos favoritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué ventajas tiene cocinar el salmón con piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa piel cumple una función crucial durante la cocción: protege la carne del calor directo, reteniendo los jugos naturales y evitando que se seque. Además, al sellarlo a la plancha por el lado de la piel, obtendrás una textura crujiente deliciosa que realza la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Por qué es importante la certificación ASC?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa certificación ASC garantiza que el salmón ha sido criado de manera responsable, minimizando el impacto ambiental y respetando el bienestar social y animal. Al elegir este producto, estás apoyando prácticas de acuicultura sostenible de clase mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelarlo para mantener su calidad?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePara preservar la firmeza de la carne, traslada la porción del congelador al refrigerador unas 4 a 6 horas antes de consumirla. Al estar sellada al vacío, la porción mantiene toda su frescura y evita la absorción de olores externos durante el descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e Es ideal para preparaciones a la plancha, parrilla o sartén, donde se pueda aprovechar la piel para lograr ese toque crocante. También es excelente para el horno con hierbas frescas. Gracias a su sellado individual, puedes preparar solo lo que necesitas, evitando desperdicios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que la cadena de frío se mantenga intacta y la porción llegue en perfectas condiciones a tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tienes dudas de cómo preparlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302255976707,"sku":"por-23901","price":4490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/ScreenShot2020-12-27at4.33.04pm.png?v=1743716163"},{"product_id":"salmon-sin-piel-congelado-2-3lb","title":"Salmón sin piel congelado 2\/3Lb","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalmón sin piel congelado (2-3 Lb)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDisfruta de la máxima practicidad con nuestro filete de salmón Atlántico de calidad premium, entregado completamente limpio y sin piel. Criado bajo estándares de sostenibilidad, este filete destaca por su color vibrante, textura firme y un sabor suave que se adapta a cualquier técnica culinaria. Al venir ya perfilado, es la opción ideal tanto para una cena elegante como para una preparación rápida y saludable durante la semana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado (IQF \/ Sellado al vacío).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete entero limpio y sin piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza de 2 a 3 libras (Rango de 900g a 1.3kg aprox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 4 a 6 porciones generosas (Cálculo sugerido de 200g a 250g por persona).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificaciones:\u003c\/b\u003e Sostenibilidad garantizada, ASC y BAP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePara este filete, recomendamos calcular un promedio de 200g a 250g por adulto como plato principal. Debido a que el producto viene sin piel y totalmente limpio, el aprovechamiento es del 100%, por lo que una pieza de 2-3 Lb rinde perfectamente para una mesa de 4 a 6 personas dependiendo del hambre de tus invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué significa el formato 2-3 Lb?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEste rango es la medida técnica de exportación e indica que la pieza de salmón tiene un peso de entre 900 gramos y 1.3 kilos aproximadamente. Al ser un producto natural, el peso exacto varía entre esos márgenes, asegurando siempre un filete de tamaño familiar con excelente rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene completamente limpio y listo para cocinar?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eSí, este formato ha sido cuidadosamente perfilado para eliminar la piel y las partes grasas excedentes. Esto te permite aprovechar la totalidad del producto de forma inmediata, facilitando cortes uniformes para porciones, cubos para tártaro o preparaciones al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelar el filete para mantener su firmeza?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePara preservar la calidad de la fibra y su sabor suave, es fundamental trasladar el filete del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de su uso. Un descongelado lento en frío evita que el pescado pierda sus jugos naturales y mantenga su textura premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato sin piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eEs ideal para preparaciones donde se busca una textura homogénea y delicada, como salmón al horno con costra de frutos secos, sellado a la plancha, o cortado en cubos para ceviches y platos de inspiración asiática. Al no tener piel, la absorción de marinadas es más directa y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que el filete llegue perfectamente protegido y manteniendo la cadena de frío hasta tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eSi tienes dudas de cómo prepararlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.8kg","offer_id":46025686909187,"sku":"fil-21008","price":16792.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9kg","offer_id":46025686941955,"sku":"fil-21009","price":18891.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46025686876419,"sku":"fil-21010","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1kg","offer_id":46025686548739,"sku":"fil-21011","price":23089.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2kg","offer_id":46025686581507,"sku":"fil-21012","price":25188.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3kg","offer_id":46025686614275,"sku":"fil-21013","price":27287.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4kg","offer_id":46025686647043,"sku":"fil-21014","price":29386.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":46025686679811,"sku":"fil-21015","price":31485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6kg","offer_id":46025686712579,"sku":"fil-21016","price":33584.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.7kg","offer_id":46025686745347,"sku":"fil-21017","price":35683.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8kg","offer_id":46025686778115,"sku":"fil-21018","price":37782.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9kg","offer_id":46025686810883,"sku":"fil-21019","price":39881.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/fil-100-36-1-filete-salmon-premium-trim-e_1200x_ee9ade8a-5a05-48a7-842e-223c4cb72545.jpg?v=1715189742"},{"product_id":"salmon-premium-con-piel-congelado-2-3lb","title":"Salmón Premium con piel congelado 2-3Lb","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eSalmón Premium con piel congelado (2-3 Lb)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLleva a tu mesa la excelencia de la Patagonia chilena con nuestro filete de salmón Atlántico de calidad premium. Este producto se distingue por su carne de color intenso, textura firme y un perfil de sabor excepcional que solo las aguas prístinas del sur pueden otorgar. Al conservar su piel, este filete garantiza una cocción más jugosa y una versatilidad que te permitirá crear platos dignos de un chef en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado (IQF \/ Sellado al vacío).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete entero con piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza de 2 a 3 libras (Rango de 900g a 1.3kg aprox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 4 a 6 porciones generosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003e¿Qué significa el formato 2-3 Lb?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eEsta es la medida estándar internacional para filetes de salmón de exportación. Indica que la pieza entera que recibirás tiene un peso que oscila entre las 2 y las 3 libras, lo que equivale aproximadamente a un rango de entre \u003cb data-index-in-node=\"226\" data-path-to-node=\"11\"\u003e900 gramos y 1.3 kilos\u003c\/b\u003e. Es el tamaño perfecto para asegurar porciones carnosas y un horneado parejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e¿Por qué este salmón se considera de calidad Premium?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eNuestra categoría Premium asegura que el filete cumple con los más altos estándares de color, firmeza y contenido de grasa natural (Omega-3). Es un producto seleccionado minuciosamente desde su origen en la Patagonia para garantizar una experiencia gastronómica superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003e¿Cuál es la ventaja de cocinar el salmón con piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa piel actúa como una barrera térmica natural que protege la carne durante la cocción, ayudando a retener los jugos y aceites naturales. Además, al prepararlo a la plancha o parrilla, la piel aporta una textura crujiente deliciosa que contrasta con la suavidad del pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003e¿Cómo debo descongelar el filete para mantener su calidad?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePara preservar la textura firme y el sabor, se recomienda trasladar el filete del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de cocinarlo. Un descongelado lento es clave para evitar que la fibra del salmón se rompa y pierda su jugosidad característica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eEs el protagonista ideal para cualquier receta: asado al horno con hierbas frescas, a la parrilla para un toque ahumado rústico, o sellado a la plancha. Su tamaño lo hace perfecto para comidas familiares o cenas especiales donde el salmón es el centro de atención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que el filete llegue en condiciones óptimas y sin romper la cadena de frío hasta tu domicilio.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":46055162970371,"sku":"fil-21810","price":17590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":46055163003139,"sku":"fil-21811","price":19349.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":46055163035907,"sku":"fil-21812","price":21108.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":46055163068675,"sku":"fil-21813","price":22867.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46055163101443,"sku":"fil-21814","price":24626.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":46055163134211,"sku":"fil-21815","price":26385.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":46055163166979,"sku":"fil-21816","price":28144.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":46055163199747,"sku":"fil-21817","price":29903.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":46055163232515,"sku":"fil-21818","price":31662.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":46055163265283,"sku":"fil-21819","price":33421.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":46055163298051,"sku":"fil-21820","price":35180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":46055163330819,"sku":"fil-21821","price":36939.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":46055163363587,"sku":"fil-21822","price":38698.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/fil-100-12-1-filete-salmon-premium-trim-d_1200x_6472961f-e501-4071-9363-2d4088fadff8.jpg?v=1661207686"},{"product_id":"cubos-de-salmon-premium-1kg","title":"Cubos de Salmón Atlántico Congelado (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, cortado en cubos uniformes de 2x2cm. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es el elegido para uso frecuente en casa, comidas familiares o para quienes consumen salmón regularmente y quieren stock de calidad siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 1kg sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCeviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén. Su corte uniforme y textura firme los hacen ideales para absorber marinadas sin perder estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Para cuántas personas rinde el formato de 1kg?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo plato principal (poke, ceviche): 4 a 5 personas. Como entrada o picoteo: 6 a 8 personas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia entre el formato 1kg, 500g y 250g?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMismo producto y calidad. El formato 250g es para una porción individual. El 500g para 2 a 3 personas. El 1kg es ideal para uso frecuente, stock semanal o comidas familiares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada la cantidad necesaria del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":47726568308995,"sku":"cub-21010","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos-salmon-kilo.png?v=1770739028"},{"product_id":"vieja-filete-fresco","title":"Vieja filete fresco","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eVieja Filete Fresco\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor delicado y textura firme de nuestras costas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Vieja es un pescado de roca emblemático, reconocido por los paladares más exigentes debido a su carne blanca, magra y de una textura excepcionalmente firme. Nuestro filete se entrega fresco, manteniendo intactas todas sus propiedades nutricionales y su sabor suave con sutiles notas marinas. Es una pieza versátil que se adapta tanto a la cocina tradicional como a preparaciones de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eEstado: Producto 100% fresco (nunca congelado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eFormato: Filete sellado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eOrigen: Costas de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eCalidad: Selección premium South Wind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la vida útil del producto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eGarantizamos una frescura de 7 días sellado al vacío desde el momento del corte realizado por nuestro chef. En el reverso del empaque de tu salmón puedes encontrar la fecha de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la mejor forma de preparar el filete de vieja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDebido a la firmeza de su carne, el filete de vieja es extraordinario para preparar caldillos, donde no se desarma fácilmente y aporta un sabor profundo al caldo. También es ideal para cocinar a la plancha con un toque de mantequilla de limón, al horno con costra de hierbas o incluso en preparaciones tipo frito, manteniendo siempre su jugosidad interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia a la vieja de otros pescados blancos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eA diferencia de los pescados de alta mar, la vieja habita en zonas rocosas, lo que le otorga una dieta variada y una musculatura que se traduce en una carne con más estructura. Es un pescado menos graso que el salmón, pero con una identidad de sabor mucho más marcada que la reineta o la merluza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es su vida útil?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eAl ser un producto fresco y despachado al vacío, garantizamos una frescura óptima de 5 a 7 días manteniéndolo en refrigeración constante (entre 0° y 5°C). Se recomienda revisar la fecha de proceso indicada en el envase para asegurar la mejor experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede congelar si no lo consumo de inmediato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eSí, si decides no prepararlo de forma inmediata, puedes guardarlo directamente en tu congelador dentro de su envase al vacío original. Esto permitirá conservar su calidad hasta por 6 meses, aunque siempre recomendamos consumirlo fresco para apreciar su textura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eSe despacha en camión refrigerado con monitoreo estricto de temperatura. En South Wind cuidamos que la cadena de frío nunca se interrumpa, asegurando que el filete llegue a tu hogar como si acabara de salir del centro de proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"AirReviews-Widget AirReviews-Widget--Block\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.8Kg","offer_id":47930500317443,"sku":"vie-10008","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/FILETE-VIEJA-FRESCO.jpg?v=1775853121"},{"product_id":"carpaccio-de-salmon-240g-cyber-day","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico (240g) — Cyber Day","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. Láminas ultra finas listas para emplatar directamente desde el envase una vez descongeladas — sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormato de 240g congelado — ideal para compartir como entrada o aperitivo para 2 a 3 personas. \u003cstrong\u003eEdición limitada Cyber Day — sin reposición una vez agotado el stock.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 240g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278745284867,"sku":"sald-20016","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpacciosalmoneneldo_7ac6196f-4751-4269-943c-37ab16baf88d.jpg?v=1780087920"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/collections\/SOUTHWIND_SALMON.jpg?v=1649286309","url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/salmon-trucha-fresco.oembed?page=2","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}