{"title":"Ready to Eat","description":null,"products":[{"product_id":"carpaccio-de-atun-aleta-amarilla-100g","title":"Carpaccio de Atún Aleta Amarilla Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e), en su corte más delgado. Láminas ultra finas de lomo de atún natural, listas para emplatar directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno de los productos estrella de South Wind — 100% carne de atún sin aditivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e sacar del congelador, emplatar, dejar reposar 5 minutos, aliñar y servir. Sin preparación adicional, sin cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas de lomo estilo carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 100g (aprox. 4 rebanadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o aperitivo para 2 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491155763365,"sku":"car-22701","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio_atun_100g_car_100_27_ne.jpg?v=1697064271"},{"product_id":"carpaccio-de-salmon","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% carne de salmón atlántico premium, sin piel, sin aditivos, lista para servir desde el envase una vez descongelada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o picoteo liviano para 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491172573349,"sku":"car-23001","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio_salmon_100g_car-100-30.jpg?v=1697064469"},{"product_id":"bits-de-salmon-ahumado-en-frio","title":"Recorte de Salmón Ahumado en Frío Premium (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado en frío con madera de haya — en formato recorte premium. Son los trozos y despuntes obtenidos durante el perfilado del Salmón Ahumado en Frío de exportación de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado, misma materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl insumo técnico preferido por banqueteras y especialistas en catering — al venir en trozos listos para trabajar, elimina la necesidad de laminar y reduce significativamente los tiempos de preparación sin sacrificar calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, incorpora directamente a tu preparación y disfruta. Sin cocción adicional necesaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Trozos y recortes de filete ahumado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 1kg neto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 porciones (80g – 100g por persona para aperitivos)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942807990437,"sku":"rec-20210","price":13990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/rrecorte_salmon_ahumado_1kg.jpg?v=1682694295"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 100g es la porción individual ideal — para probar el producto o para una preparación rápida de una persona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g — porción individual (aprox. 2 láminas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada individual o picoteo liviano para 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491327336613,"sku":"sal-20201","price":4690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Pp_salmon_ahumado_en_frio_100g_cdcdce57-0e9d-4529-b3cf-8f06c4f8415a.webp?v=1783703725"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-rebanado","title":"Salmón Ahumado en Caliente Sliced Refrigerado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta tradicional. El ahumado en caliente — a diferencia del ahumado en frío — transforma la estructura de la carne, entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de sellado al vacío con alta presión hidrostática (HPP) elimina patógenos sin calor adicional, preservando el sabor, la textura y los nutrientes del producto por hasta 2 meses en refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío HPP, refrigerado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Láminas (sliced) en sobre de 200g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 personas como aperitivo — 2 a 3 porciones como ingrediente en pasta, ensalada o relleno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942809858213,"sku":"sal-15601","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/ahumado-en-caliente-refrigerado-200g.webp?v=1783704383"},{"product_id":"salmon-ahumado-rebanado","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Refrigerado (150g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 16°C con madera de haya según receta tradicional. A esta temperatura el pescado no se cocina — se cura y aromatiza gradualmente, preservando la textura traslúcida y sedosa que caracteriza al salmón ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs uno de los productos más valorados del catálogo de South Wind. Las láminas son cortadas artesanalmente, resultado de un proceso que prioriza la calidad sobre la uniformidad industrial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl sellado al vacío con alta presión hidrostática (HPP) preserva sabor, textura y nutrientes por hasta 2 meses en refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío HPP, refrigerado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 16°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Láminas artesanales (sliced) en sobre de 150g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Aperitivo o tabla con quesos 3 a 4 personas — sándwiches o bagels 2 a 3 unidades — entrada con ensalada 2 porciones generosas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942810513573,"sku":"sal-15901","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/sal-100-83-1-salmon-ahumado-rebanado.webp?v=1782493096"},{"product_id":"carpaccio-salmon-200g","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico Congelado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 200g viene con \u003cstrong\u003edos carpaccios de 100g interfoliados\u003c\/strong\u003e — es decir, separados por una lámina protectora dentro del mismo envase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalmón atlántico premium con extractos naturales de ajo y cebolla, sin piel, listo para servir desde el envase una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g (dos unidades de 100g interfoliadas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Cada unidad de 100g entrada individual o picoteo para 2 personas — formato completo 2 entradas individuales o tabla para 3 a 4 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491182076069,"sku":"car-20202","price":8490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/carpaccio-de-salmon-200g.png?v=1782245743"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-200g","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (200g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 200g es ideal para compartir entre 2 a 3 personas como aperitivo, o para una preparación individual más generosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g — aprox. 4 láminas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 2 a 3 personas como aperitivo — 1 a 2 porciones generosas individual\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491337822373,"sku":"sal-20502","price":8290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/PP-salmon-ahumado-en-frio-200g.webp?v=1783703981"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-400g","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (400g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 400g es ideal para reuniones familiares, tablas de entrada para 4 a 6 personas, o para tener stock semanal en casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 400g — aprox. 8 láminas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 4 a 6 personas como aperitivo o tabla de entrada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491343065253,"sku":"sal-20704","price":15490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/pp_salmon_ahumado_en_frio_400g.webp?v=1783703695"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-1kg","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced Congelado (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es el elegido por cocineros, empresas de catering y clientes que quieren stock mensual sin comprometer calidad. A mayor formato, mayor rendimiento por peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 1kg — 40 láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 personas como aperitivo — stock semanal para uso frecuente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37491346899109,"sku":"sal-21510","price":37590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/pp_salmon_ahumado_en_frio_1kg.webp?v=1783703746"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-200g","title":"Salmón Ahumado en caliente 200g Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta clásica de South Wind. El ahumado en caliente transforma la estructura de la carne entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo — versátil para recetas frías y calientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Láminas rebanadas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 personas como aperitivo — 2 porciones como ingrediente en pasta, ensalada o relleno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37509033754789,"sku":"sal-24701","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/Salmon_Ahumado_Caliente_200g.jpg?v=1682097482"},{"product_id":"atun-aleta-amarilla-en-cubos-250g","title":"Cubos de Atún Aleta Amarilla (250g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e) es la especie de atún más utilizada en alta cocina para preparaciones crudas — reconocida por su textura firme, sabor suave y capacidad de absorber marinadas sin perder estructura. Vietnam es el principal exportador mundial de Thunnus albacares certificado, y de ahí proviene este producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del atún comercial disponible en supermercados chilenos, estos cubos no han sido tratados con monóxido de carbono ni colorantes artificiales — el color que ves es el natural del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado, sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos de lomo uniformes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada o picoteo compartido 2 personas — plato principal basado en atún 1 persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: Kosher, libre de aditivos artificiales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522827870373,"sku":"cub-21901","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos-de-atun.webp?v=1784058900"},{"product_id":"salmon-atlantico-premium-en-cubos-250g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (250g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 250g es la medida exacta para una comida individual rápida y de alta calidad. Disponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal (ceviche, poke) 1 persona — picoteo o entrada 2 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":47624766947587,"sku":"cub-11025","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":39748803625125,"sku":"cub-21025","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubossalmonfresco250.png?v=1774031949"},{"product_id":"cubos-de-salmon-atlantico-premum-500g","title":"Cubos de Salmón Atlántico Premium (500g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortado en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal (ceviche, poke) 2 a 3 personas — picoteo o entrada 4 a 5 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":39748806508709,"sku":"cub-21005","price":11590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Fresco","offer_id":39748806475941,"sku":"cub-11005","price":14990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubosdesalmonfresco_9ded3b03-4703-4cd5-a825-a0ab3148f15a.png?v=1774033087"},{"product_id":"camaron-medium-ecuatoriano-cocido-pelado-y-desvenado","title":"Camarón Medium Ecuatoriano Cocido Pelado y Desvenado","description":"\u003cp\u003eCamarón Ecuatoriano (\u003cem\u003eLitopenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) de calibre 51\/60, proveniente de las principales zonas de cultivo de Ecuador — el mayor exportador mundial de camarón de esta especie. Cocido en su punto exacto para preservar textura elástica y sabor dulce natural, pelado y desvenado, listo para incorporar directamente a tus platos tras un breve descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSin cocción adicional en casa, sin limpieza, sin mermas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el glaseo:\u003c\/strong\u003e utilizamos un porcentaje mínimo técnico para proteger la jugosidad del camarón durante el congelado, sin agregar agua innecesaria que infle el peso de venta. Menos agua significa textura más firme y sabor más concentrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Cocido y congelado individualmente (IQF)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 51\/60 (Medium Large) — 51 a 60 unidades por libra, equivalente aproximado a una bolsa de 500g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Pelado y desvenado, listo para consumo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormatos disponibles: 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 500g — 3 a 4 porciones generosas como entrada o ensalada \/ 1kg — 6 a 8 porciones dependiendo de la receta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897115816101,"sku":"cam-21505","price":8290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897115783333,"sku":"cam-21510","price":16190.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron.pelado.cocido.png?v=1670682811"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium-fresco","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Fresco","description":"\u003cp\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) es la sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina. Cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef, sin piel ni espinas, y sellado al vacío el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del filete completo, el loin elimina las zonas con exceso de grasa y las secciones menos uniformes, entregando una pieza consistente ideal para sashimi, tártaro o crudo de autor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 650g en tramos de 50g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal en crudo 150g–180g por persona — aperitivo 80g–100g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"250g","offer_id":44845188546819,"sku":"loi-10250","price":7825.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":44713970336003,"sku":"loi-10300","price":9390.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":44237510639875,"sku":"loi-10350","price":10955.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":44241037590787,"sku":"loi-10400","price":12520.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":43358001332483,"sku":"loi-10450","price":14085.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":42541499154691,"sku":"loi-10500","price":15650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":42720828653827,"sku":"loi-10550","price":17215.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":42746041696515,"sku":"loi-10600","price":18780.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":42746042974467,"sku":"loi-10650","price":20345.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":42702411989251,"sku":"loi-10700","price":21910.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":43014325371139,"sku":"loi-10750","price":23475.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":44228107141379,"sku":"loi-10800","price":25040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"850g","offer_id":44228107174147,"sku":"loi-10850","price":26605.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":44228107206915,"sku":"loi-10900","price":28170.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1050g","offer_id":44227537633539,"sku":"loi-10016","price":32865.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/loin.salmon.fresco.3.jpg?v=1635513859"},{"product_id":"caviar-oscietra","title":"Caviar de Esturión Oscietra Kenoz","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Caviar Oscietra de Kenoz proviene de esturiones (\u003cem\u003eAcipenser gueldenstaedtii\u003c\/em\u003e) criados en Parral, Chile — uno de los caviares más valorados del mundo, producido en el extremo sur del hemisferio. Cada cosecha es única: Kenoz clasifica sus ovas con un sistema multidimensional que evalúa sabor, color, diámetro, turgencia y esfericidad — porque cada hembra produce un caviar distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEste Oscietra se caracteriza por su color verde petróleo profundo, diámetro entre 2,7 y 3,1mm, y una textura suave y firme a la vez. En el paladar, notas de mantequilla del sur de Chile y avellana europea — una experiencia que comienza con pequeñas explosiones de sabor al contacto con el paladar, señal de una ova cosechada en el momento exacto de madurez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eLas latitas de 30g y 50g incluyen cuchara de nácar de regalo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara volúmenes mayores (100g, 250g o 1kg), contáctanos por WhatsApp al +56 9 3767 4439.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Esturión (\u003cem\u003eAcipenser gueldenstaedtii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Parral, Chile — Kenoz\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eColor: Verde petróleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDiámetro: 2,7 a 3,1mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentaciones: Latitas de 15g, 30g y 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservación: Refrigerado entre -2°C y 2°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 3 meses desde fecha de producción\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEntrega: Bolsa térmica refrigerada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se degusta correctamente?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa forma tradicional es sobre el anverso de la mano limpia, limpiando el paladar previamente con un shot de vodka. Si se desea incorporar en una preparación, los blinis son el acompañamiento clásico. El eneldo, crema agria, jugo de limón y huevo son excelentes compañeros. Evitar aderezos fuertes que opaquen las notas delicadas del caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Con qué marida?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChampagne Blanc de Blancs, vodka frío o un vino blanco de crianza sobre lías — el objetivo es no competir con las notas de mantequilla y avellana del Oscietra. Evitar vinos con mucha madera o taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué significa que cada cosecha sea única?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKenoz clasifica cada cosecha individualmente porque cada hembra produce ovas con características distintas de sabor, color y textura. Lo que recibes no es un blend estandarizado — es una selección específica de una cosecha particular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué incluyen las latitas de 30g y 50g?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVienen con una cuchara de nácar de regalo — el utensilio correcto para servir caviar, ya que los metales alteran el sabor delicado de las ovas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Por qué usar cuchara de nácar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl metal reacciona con las ovas y altera su sabor. El nácar es el material neutro por excelencia para caviar — no interfiere con el perfil de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Puedo pedir más de 50g?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Para volúmenes de 100g, 250g o 1kg, contáctanos por WhatsApp al +56 9 3767 4439 para coordinar el pedido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bolsa térmica refrigerada para mantener la cadena de frío durante el transporte.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"15g","offer_id":42124724830467,"sku":"ken-31500","price":36000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"30g","offer_id":42124724863235,"sku":"ken-33000","price":66000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":42124724896003,"sku":"ken-35000","price":108000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/Caviar-Oscietra-50_a54f4e51-e60a-42ce-849c-8816ef21208a.jpg?v=1638311468"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-corte-bacon","title":"Salmón Ahumado en Frío Corte Bacon (85g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente con madera de haya a menos de 20°C, en corte bacon. Láminas alargadas en forma de tira — similar al tocino — listas para servir directamente desde el envase una vez descongeladas, sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de tira facilita el montaje directo en canapés, wraps y bagels sin necesidad de cortar. 85g congelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a menos de 20°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Bacon — láminas alargadas en forma de tira\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 85g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43096295833859,"sku":"sal-27801","price":2500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/salmon_ahumado_corte_bacon_South_wind_7e652c7e-15e6-4845-9d86-fc22f9232470.webp?v=1782406154"},{"product_id":"carpaccio-salmon-400g","title":"Carpaccio de Salmón Atlántico Congelado 400g","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su corte más delgado. El Carpaccio es la lámina más fina de la línea de salmón de South Wind — más delicada que el Tiradito y el Sashimi — cortada para emplatar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato en bandeja viene con \u003cstrong\u003ecinco carpaccios de 80g interfoliados en bandeja redonda transparente\u003c\/strong\u003e — diseñado para compartir en mesa. La bandeja permite ver el producto antes de abrir, ideal para presentación en reuniones, cenas o como regalo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSalmón atlántico premium con extractos naturales de ajo y cebolla, sin piel, listo para emplatar desde la bandeja una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre la bandeja, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas ultra finas estilo carpaccio — el corte más delgado de la línea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 400g (cinco unidades de 80g interfoliadas en bandeja redonda transparente)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada o aperitivo para 5 a 6 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43242118938883,"sku":"car-23104","price":14690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/CARPACCIO-SALMON-SW.png?v=1769605922"},{"product_id":"tiradito-de-salmon-premium-fresco","title":"Tiradito de Salmón Atlántico Premium (180g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, cortado diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas estilo tiradito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en dos variantes según tu necesidad: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCortado y sellado al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva la textura sedosa y el color natural del salmón. Listo para emplatar directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas finas a cuchillo, estilo tiradito\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 180g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Entrada para 2 personas o plato principal ligero para 1 persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas finas a cuchillo, estilo tiradito\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 180g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":43792135160067,"sku":"tir-11018","price":5690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"Congelado","offer_id":43792135192835,"sku":"tir-21018","price":4790.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/tiraditodesalmon.png?v=1774031511"},{"product_id":"recorte-de-salmon-ahumado-en-frio-desmenuzado","title":"Recorte de Salmón Ahumado en Frío Desmenuzado (1kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado en frío con madera de haya — en formato recorte desmenuzado. Son los trozos que quedan de la producción del Salmón Ahumado en frío de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado, presentación irregular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 1kg es ideal para uso en cocina — pastas, quiches, rellenos, ensaladas o cremas donde la forma del trozo no importa, solo la calidad del ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Ahumado en frío, desmenuzado, sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTécnica: Ahumado con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Recorte desmenuzado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué son los recortes y por qué son una buena opción?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSon los trozos que quedan de la producción del Salmón Ahumado en Frío Filete Rebanado — misma calidad y mismo proceso de ahumado, en presentación desmenuzada e irregular. Menor precio, misma calidad de materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePastas, quiches, rellenos, ensaladas, cremas o dips. Preparaciones donde la forma del trozo no importa — solo el sabor del ahumado en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 3 a 4 horas antes de usar. Una vez descongelado, consumir dentro de 2 días. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43931306524931,"sku":"rec-21510","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/rec-100-15.webp?v=1784058584"},{"product_id":"trucha-ahumada-en-frio-sliced-refrigerada-150g","title":"Trucha Ahumada en Frío Sliced Refrigerada (150g)","description":"\u003cp\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumada lentamente a 16°C con madera de haya según receta tradicional. A esta temperatura el pescado no se cocina — se cura y aromatiza de forma gradual, preservando la textura traslúcida y el sabor suave y delicado de la trucha fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas láminas son cortadas artesanalmente, resultado de un proceso que prioriza la calidad sobre la uniformidad industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sellado al vacío y pasteurizado preserva sabor, textura y nutrientes por hasta 2 meses en refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumada en frío, sellado al vacío y pasteurizado, refrigerada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 16°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Láminas artesanales (sliced) en sobre de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: Aperitivo o tabla con quesos 3 a 4 personas — sándwiches o bagels 2 a 3 unidades — entrada con ensalada 2 porciones generosas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44027031486723,"sku":"tru-23215","price":6490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Rebanadas_Trucha_Ahumada_en_Frio.webp?v=1782494406"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-filete-rebanado-sin-piel","title":"Salmón Ahumado en Frío Filete Rebanado Sin Piel Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente con madera de haya según receta clásica de South Wind. A 16°C el pescado no se cocina — se cura y aromatiza gradualmente, preservando la textura traslúcida y sedosa del ahumado en frío tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFilete completo sin piel, rebanado y listo para servir, disponible en peso variable entre 1kg y 2,7kg — formato ideal para eventos, catering o stock familiar de largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 16°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Filete rebanado sin piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 1kg y 2,7kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher y OU\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.6Kg","offer_id":48334102036739,"sku":"sal-24506","price":13794.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":48306274271491,"sku":"sal-24507","price":16093.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":48334105051395,"sku":"sal-24508","price":18392.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":48306274304259,"sku":"sal-24509","price":20691.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":46460564111619,"sku":"sal-24510","price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":46460564144387,"sku":"sal-24511","price":25289.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":46460564177155,"sku":"sal-24512","price":27588.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":46460564209923,"sku":"sal-24513","price":29887.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46460564242691,"sku":"sal-24514","price":32186.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":46460564275459,"sku":"sal-24515","price":34485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":46466568683779,"sku":"sal-24516","price":36784.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":47631466037507,"sku":"sal-24517","price":39083.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":47631466070275,"sku":"sal-24518","price":41382.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":47631466103043,"sku":"sal-24519","price":43681.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":47631466135811,"sku":"sal-24520","price":45980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":48283930394883,"sku":"sal-24521","price":48279.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":48283930427651,"sku":"sal-24522","price":50578.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.3Kg","offer_id":48283930460419,"sku":"sal-24523","price":52877.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.4Kg","offer_id":48283930493187,"sku":"sal-24524","price":55176.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.5kg","offer_id":48283930525955,"sku":"sal-24525","price":57475.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.6Kg","offer_id":48283930558723,"sku":"sal-24526","price":59774.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.7Kg","offer_id":48068798611715,"sku":"sal-24527","price":62073.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.8kg","offer_id":48283930591491,"sku":"sal-24528","price":64372.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.9Kg","offer_id":48283930624259,"sku":"sal-24529","price":66671.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3Kg","offer_id":48283930657027,"sku":"sal-24530","price":68970.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/filete_salmon_ahumado_en_frio_rebanado.png?v=1778875001"},{"product_id":"wakame-ensalada-de-algas","title":"Wakame Ensalada de Algas","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Wakame (\u003cem\u003eUndaria pinnatifida\u003c\/em\u003e) es un alga comestible originaria de Asia, reconocida por su alto contenido en calcio, yodo, vitaminas del complejo B y ácido fólico, además de su riqueza en antioxidantes naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene aliñada y lista para consumir: semillas de sésamo, vinagre, un toque dulce y sal, entre otros ingredientes. Solo descongela y sirve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en formato de 200g y 500g, seleccionable al agregar al carrito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Aliñada con sésamo, vinagre, toque dulce y sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormatos disponibles: 200g y 500g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLo ideal es mantener la cadena de frío: deja el envase cerrado en el refrigerador entre 0°C y 5°C la noche anterior. Si necesitas rapidez, deja el envase sin abrir en un bowl con agua fría hasta descongelar. No abrir el envase durante el proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Está lista para consumir tras descongelar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Viene aliñada y lista para servir directamente desde el envase. No requiere cocción ni preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAcompañamiento para sushi, pescado crudo, aperitivos o ensaladas. Su aliño equilibrado entre ácido, dulce y umami la hace versátil como entrada o guarnición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato 200g: 2 a 3 porciones como acompañamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato 500g: 5 a 6 porciones como acompañamiento o entrada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"200g","offer_id":47534897103107,"sku":"veg-20101","price":2490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":45678363017475,"sku":"veg-20601","price":4590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/wakame_dd58c510-abdb-4155-8d95-fd2df7bf19e3.png?v=1756927637"},{"product_id":"sashimi-de-trucha-fresco-100g","title":"Sashimi de Trucha (100g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortada diariamente a cuchillo por nuestro chef en láminas finas de sashimi. Textura firme, color vibrante y sabor intenso — listo para servir directamente desde el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortada y sellada al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena. Preserva el color natural y la textura característica de la trucha fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas de sashimi a cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 100g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eViene listo para servir. Dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo: salsa de soya con wasabi, o aceite de trufa con sal gruesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEntrada individual generosa o picoteo liviano para 2 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Puedo congelarlo después de comprarlo fresco?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Puedes congelarlo en su envase original sellado al vacío para extender su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar todas sus propiedades. Ideal para planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas finas de sashimi a cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 100g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePasa el envase del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de consumir. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas — afecta la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo preparo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna vez descongelado, dispón las láminas en un plato frío y añade tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte a cuchillo y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":44667338916099,"sku":"sas-10601","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":44667338948867,"sku":"sas-20601","price":2990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Sashimi-trucha-100g-fresco.webp?v=1783715305"},{"product_id":"cubos-de-trucha-250g","title":"Cubos de Trucha Arcoíris Premium (250g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, Chile, cortada en cubos uniformes de 2x2cm por nuestro chef. Color vibrante, textura firme y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en dos variantes: fresca para consumo inmediato, o congelada para tener siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCortada y sellada al vacío el mismo día, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCeviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén. Vienen listos para marinar y servir directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePlato principal (poke, ceviche): 1 persona en porción generosa. Como entrada o picoteo: ideal para 2 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eVariante Congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen que la versión fresca, congelado inmediatamente para preservar textura y color. Ideal para tener siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado IQF\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC, BAP, HACCP y Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 12 meses desde fecha de producción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada el sobre del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. No descongelar a temperatura ambiente — afecta la firmeza del cubo y la seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismas preparaciones que la versión fresca: ceviche, tártaro, poke bowl o sellado rápido al sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre la variante fresca y la congelada?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMismo corte y mismo origen. La versión fresca tiene 7 días de vida útil desde el corte y no ha sido congelada en ningún punto. La congelada tiene 12 meses de vida útil y permite planificar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta, independiente de la variante elegida.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":44903072366851,"sku":"cub-10602","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Congelado","offer_id":47631787720963,"sku":"cub-20602","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos_de_trucha_fresca.png?v=1774031629"},{"product_id":"recorte-salmon-ahumado-en-frio-1kg-semi-desmenuzado","title":"Recorte Salmón ahumado en frío 1Kg semi-desmenuzado","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado en frío con madera de haya — en formato recorte semi-desmenuzado. Son los despuntes que se generan al laminar el salmón ahumado de exportación de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado, presentación irregular y semi-desmenuzada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es ideal para uso en cocina — dips, rellenos, ensaladas, pastas o cualquier preparación donde la forma del trozo no importe, solo la calidad del ahumado. Misma calidad de exportación a un precio más conveniente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, incorpora directamente a tu preparación y disfruta. Sin cocción adicional necesaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, semi-desmenuzado, sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 16°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Recortes y despuntes semi-desmenuzados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 1kg neto sellada al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 porciones (80g – 100g por persona para picoteos)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45880140005635,"sku":"rec-21410","price":10990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/recorte01.webp?v=1784051575"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-filete-rebanado","title":"Salmón Ahumado en Caliente Filete Rebanado Sin Piel","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta clásica de South Wind. A esta temperatura el salmón se cocina suavemente — el humo infunde un aroma profundo y una textura robusta que se desmenuza en lascas, a diferencia del ahumado en frío que preserva la textura traslúcida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFilete completo sin piel, rebanado y listo para servir. Disponible en peso variable desde 1kg hasta 2kg o más — formato ideal para celebraciones, reuniones familiares o catering donde el ahumado en caliente es el protagonista de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, rebanado, congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete rebanado sin piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable desde 1kg hasta 2kg o más, sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":46198590505219,"sku":"sal-24910","price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":46198590537987,"sku":"sal-24911","price":25290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":46198590570755,"sku":"sal-24912","price":27590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":46198590603523,"sku":"sal-24913","price":29890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":46198590636291,"sku":"sal-24914","price":32190.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5Kg","offer_id":46198590669059,"sku":"sal-24915","price":34490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":46198590701827,"sku":"sal-24916","price":36790.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":46198590734595,"sku":"sal-24917","price":39100.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":46198590767363,"sku":"sal-24918","price":41390.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":46198590800131,"sku":"sal-24919","price":43690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":47766098280707,"sku":"sal-24920","price":45980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/salmon_ahumado_filete_en_caliente.png?v=1764333718"},{"product_id":"culengues-pacific-clams-en-conserva","title":"Culengues en Conserva Pacific Clams","description":"\u003cp\u003eLos culengues (\u003cem\u003eGari solida\u003c\/em\u003e) son uno de los moluscos más valorados del litoral chileno — reconocidos por su carne robusta y su intenso aroma marino. Esta conserva premium ha sido elaborada bajo estrictos estándares de selección, rescatando el sabor natural de la pieza en su propio caldo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducto listo para servir, diseñado para quienes aprecian las texturas firmes y los sabores auténticos del mar chileno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Conserva en caldo natural\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Culengue (\u003cem\u003eGari solida\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContenido neto: 340g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Costas de Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservación: Lugar fresco y seco hasta fecha de vencimiento indicada en envase. Una vez abierto, refrigerar en recipiente cerrado con su líquido original y consumir dentro de 48 horas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531907809539,"sku":"cul-10034","price":9190.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/pacific_clams_culengue.png?v=1765382162"},{"product_id":"cubos-de-salmon-premium-1kg","title":"Cubos de Salmón Atlántico Congelado (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, cortado en cubos uniformes de 2x2cm. Textura firme, color intenso y corte preciso — sin desperdicios ni tiempo de limpieza, listo para marinar y servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es el elegido para uso frecuente en casa, comidas familiares o para quienes consumen salmón regularmente y quieren stock de calidad siempre disponible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Cubos uniformes de 2x2cm aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 1kg sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal (poke, ceviche) 4 a 5 personas — entrada o picoteo 6 a 8 personas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Congelado","offer_id":47726568308995,"sku":"cub-21010","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cubos-salmon-kilo.png?v=1770739028"},{"product_id":"locos-cocidos-en-conserva-1kg","title":"Locos Cocidos en Conserva Calibre 8 (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Loco (\u003cem\u003eConcholepas concholepas\u003c\/em\u003e) es uno de los moluscos más emblemáticos de la gastronomía chilena — capturado en las costas de Chile y cocido hasta lograr la textura ideal: tierna y suave, lista para disfrutar de inmediato sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalibre 8, calidad premium — 8 unidades por frasco de 1kg. Presentación en conserva que conserva todas las propiedades del molusco con una vida útil prolongada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Cocido en conserva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 8 — calidad premium, muy blandos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Frasco 1kg — 8 unidades\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Costas chilenas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Loco (\u003cem\u003eConcholepas concholepas\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 años — verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservación: Mantener en lugar fresco y seco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891048759555,"sku":"loc-30011","price":36990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/LOCOS_EN_CONSERVA_U13.png?v=1636642349"},{"product_id":"atun-aleta-azul-fresco-sashimi-100g","title":"Sashimi de Atún Aleta Azul Fresco (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California, en corte listo para sashimi. South Wind es el único retailer en Chile que lo ofrece fresco, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada sobre de 100g combina Akami (lomo magro, rojo intenso, textura firme) y Chutoro (zona semi-grasa, textura sedosa) — cortado por el Chef Guillermo cada jueves al arribo del producto. Sin monóxido de carbono ni colorantes — el color que ves es el natural del ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas para sashimi — mix de Akami y Chutoro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Porción individual para sashimi — entrada para 2 personas en tabla\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Costas de California, México\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponibilidad: Jueves desde las 14:00 hrs — unidades limitadas por ciclo de importación\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 5 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"100g","offer_id":47946822222083,"sku":"sas-10901","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/1sashimi-atun-fresco-aleta-azul.jpg?v=1776373359"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-rebanado-congelado-200g-cyber-day","title":"Salmón Ahumado en Frío Rebanado (170g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente con madera de haya a menos de 20°C según receta tradicional de South Wind. A esta temperatura el pescado no se cocina — se cura y aromatiza gradualmente, preservando la textura traslúcida y sedosa del ahumado clásico en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado en láminas rebanadas de 170g, congelado\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, rebanado, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a menos de 20°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 170g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278723232003,"sku":"sald-20019","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/salmon-ahumado-en-frio-rebanado-200g.png?v=1780086667"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-trozo-300g","title":"Salmón Ahumado en Caliente Trozo Refrigerado (300g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta clásica de South Wind. El ahumado en caliente transforma la estructura de la carne entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePresentado en trozo entero de 300g con piel, refrigerado y sellado al vacío. El formato ideal para quienes buscan mayor cantidad en un solo envase para uso en cocina o para compartir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío, refrigerado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Trozo entero con piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 300g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 porciones como aperitivo — 2 porciones como plato principal o ingrediente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 2 meses refrigerado bajo 4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 2 días.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48494574469379,"sku":"sal-19503","price":10990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/salmon-ahumado-en-frio-trozo_b872703f-16af-434a-962a-92bfc10245b9.webp?v=1783440709"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-caliente-con-pimienta-rebanado-100g","title":"Salmón Ahumado en Caliente con pimienta rebanado (100g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado lentamente a 60°C con madera de haya según receta clásica de South Wind. El ahumado en caliente transforma la estructura de la carne entregando una textura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo — en su versión natural, sin especias adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorción individual de 100g, congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49230500495619,"sku":"sald-20018","price":2590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/salmon-ahumado-en-caliente-150g.png?v=1780086715"},{"product_id":"duo-sashimi-atun-aleta-azul-y-salmon-fresco-100g","title":"Dúo Sashimi: Atún Aleta Azul y Salmón Fresco (100g)","description":"\u003cp\u003eLa combinación perfecta para quienes quieren experimentar dos perfiles de sabor en un solo envase — el Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) de California y el Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ambos 100% frescos, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada sobre de 100g combina 70g de Atún Aleta Azul en láminas para sashimi y 30g de Salmón Atlántico en láminas para sashimi — cortados por el Chef Guillermo cada jueves al arribo del atún desde California. Sin monóxido de carbono ni colorantes — los colores que ves son los naturales de cada ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Láminas para sashimi listas para emplatar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComposición: 70g Atún Aleta Azul (Thunnus orientalis) + 30g Salmón Atlántico (Salmo salar)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Porción individual de sashimi — entrada para 2 personas en tabla\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Atún — Costas de California, México \/ Salmón — Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponibilidad: Jueves desde las 14:00 hrs — unidades limitadas por ciclo de importación\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 5 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"100g","offer_id":49249328988419,"sku":"sas-10911","price":8590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/sashimi-duo-premium.webp?v=1783710828"},{"product_id":"salmon-ahumado-en-frio-sliced-1kg-1","title":"Salmón Ahumado en Frío Sliced (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, uno de los productos estrella de South Wind desde sus inicios. Ahumado naturalmente en frío a 16°C, completamente desgrasado, con toda la textura firme y suave y el sabor profundo del ahumado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue este producto es el concepto \u003cstrong\u003ePerfect Portion\u003c\/strong\u003e: cada lámina está cortada en media luna con tamaño idéntico. Esto permite un control exacto del rendimiento — sabes de antemano cuántas porciones obtendrás según la cantidad de láminas que uses. Sin mermas, sin sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 1kg es el elegido por cocineros, empresas de catering y clientes que quieren stock mensual sin comprometer calidad. A mayor formato, mayor rendimiento por peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, abre el envase, emplata y disfruta. Sin preparación adicional, sin cocción, sin tiempo de espera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en frío, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado natural a 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Láminas Perfect Portion en media luna, tamaño uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 1kg — aprox. 40 láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: 10 a 12 personas como aperitivo — stock semanal para uso frecuente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49267772719363,"sku":"sald-20022","price":13990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Salmon_ahumado_en_frio_south_wind_765ca278-390b-4f2f-9252-8bc51b15deb4.webp?v=1782502478"},{"product_id":"recorte-de-salmon-ahumado-en-caliente-500g","title":"Recorte de Salmón Ahumado en Caliente (500g)","description":"\u003cp\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, ahumado en caliente con madera de haya — en formato recorte. Son los trozos obtenidos durante el procesado del Salmón Ahumado en Caliente de exportación de South Wind: misma calidad, mismo proceso de ahumado a 60°C, misma materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTextura tersa y desmenuzable con notas profundas de humo — versátil para recetas frías y calientes donde el ahumado en caliente es el protagonista. Misma calidad de exportación a un precio más conveniente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto listo para consumir (Ready to Eat):\u003c\/strong\u003e solo descongela, incorpora directamente a tu preparación y disfruta. Sin cocción adicional necesaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Ahumado en caliente, sellado al vacío, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica: Ahumado lento a 60°C con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Trozos y recortes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Bolsa 500g neto\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":49267793854723,"sku":"sald-20023","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/recorte-salmon-ahumado-caliente-500.webp?v=1784058491"}],"url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/ready-to-eat.oembed","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}