{"title":"Pescados","description":"","products":[{"product_id":"albacora-porcion","title":"Albacora porción","description":"\u003cp\u003ePorción de Albacora de peso variable entre 200-220g. También conocido como pez espada. Preparar a la plancha acompañados de mantequilla y alcaparras. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sellado al vacío y congelado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942792458405,"sku":"por-22501","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ALBACORA_PORCION_2.jpg?v=1643911132"},{"product_id":"porcion-atun-aleta-amarilla-steak","title":"Porción de Atún Aleta Amarilla (220g)","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e) en porción individual, clasificación grado AA — estándar de calidad sashimi que garantiza color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Sin glaseo — el peso indicado es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia del atún comercial tratado con monóxido de carbono para fijar el color artificialmente, este producto mantiene su tono natural. Lo que ves es el color real del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Porción o steak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 200g – 220g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942793080997,"sku":"atu-23302","price":3290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-04-09at3.26.02pm.png?v=1711500245"},{"product_id":"filete-de-congrio-dorado","title":"Filete de Congrio Dorado congelado","description":"\u003cp\u003eDe carne firme y con un intenso sabor, el congrio es uno de los pescados blancos más apreciados en Chile. Disfrútalo frito o en un caldillo de congrio tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilete al vacío y congelado, peso variable.\u003cbr\u003eFiletes de 600g a 1,2Kg aprox.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":45581104513283,"sku":"con-21205","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":44240958554371,"sku":"con-21206","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":43767552573699,"sku":"con-21207","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":43767552672003,"sku":"con-21208","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":43840231637251,"sku":"con-21209","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40714665918629,"sku":"con-21210","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":40413342204069,"sku":"con-21211","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":40413345644709,"sku":"con-21212","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46382248427779,"sku":"con-21214","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/con-100-01-1-filete-congrio-dorado.jpg?v=1608503696"},{"product_id":"filete-de-salmon-premium-trim-e-sin-piel","title":"Filete de Salmón Atlántico Fresco sin piel","description":"\u003cp\u003eProveniente de los fiordos y canales de la Región de Los Lagos, nuestro Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) representa el estándar más alto de la acuicultura chilena a nivel global. Seleccionado por su infiltración de grasa natural rica en Omega-3, color vibrante y textura firme, este filete es perfilado a mano y sellado al vacío para preservar la integridad total de la fibra. En South Wind garantizamos un producto 100% fresco, que no ha pasado por procesos de congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete premium limpio, sin piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal cocinado 200g–250g por persona — preparaciones crudas (sashimi, tártaro, ceviche) 120g–150g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Fiordos de la Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44845175636227,"sku":"fil-11005","price":10995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":45775818064131,"sku":"fil-11006","price":13194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":43531133812995,"sku":"fil-11007","price":15393.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":43629728891139,"sku":"fil-11008","price":17592.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":43531133845763,"sku":"fil-11009","price":19791.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":42474676060419,"sku":"fil-11010","price":21990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":42658474098947,"sku":"fil-11011","price":24189.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":42781787783427,"sku":"fil-11012","price":26388.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":42809839878403,"sku":"fil-11013","price":28587.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":42809843351811,"sku":"fil-11014","price":30786.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5Kg","offer_id":43022056489219,"sku":"fil-11015","price":32985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.6Kg","offer_id":43014751682819,"sku":"fil-11016","price":35184.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.7Kg","offer_id":43022053900547,"sku":"fil-11017","price":37383.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":43067602895107,"sku":"fil-11018","price":39582.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":46446486814979,"sku":"fil-11019","price":41781.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.0Kg","offer_id":47917772439811,"sku":"fil-11020","price":43980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":47917772472579,"sku":"fil-11021","price":46179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/salmonfrescosinpiel.png?v=1628025351"},{"product_id":"filete-de-merluza-austral","title":"Filete de Merluza Austral Congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más valorados de Chile — capturada en las gélidas aguas del Pacífico Sur austral, reconocidas por producir ejemplares de carne firme, sabor suave y bajo contenido graso. Ultra-congelada en origen en formato filete para preservar todas sus propiedades desde el momento de la captura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Pacífico Sur austral, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePrecio: $15.300\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, frita, en caldillo o ceviche. Su carne blanca y textura firme aguanta bien tanto calor alto como preparaciones en crudo. Clásica en la cocina chilena tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.2Kg","offer_id":46103602331907,"sku":"mer-20402","price":3060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.3Kg","offer_id":46103603577091,"sku":"mer-20403","price":4590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.4Kg","offer_id":46103662625027,"sku":"mer-20404","price":6120.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.5Kg","offer_id":44179778502915,"sku":"mer-20405","price":7650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":43949314474243,"sku":"mer-20406","price":9180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42514970312963,"sku":"mer-20407","price":10710.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":43579668562179,"sku":"mer-20408","price":12240.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9kg","offer_id":43746178236675,"sku":"mer-20409","price":13770.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":43774421172483,"sku":"mer-20410","price":15300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1kg","offer_id":43877001265411,"sku":"mer-20411","price":16830.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":45154011676931,"sku":"mer-20412","price":18360.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":45154011709699,"sku":"mer-20413","price":19890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4kg","offer_id":43877001298179,"sku":"mer-20414","price":21420.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":45318423511299,"sku":"mer-20415","price":22950.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":45318423544067,"sku":"mer-20416","price":24480.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":45154011742467,"sku":"mer-20417","price":26010.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":45154011775235,"sku":"mer-20418","price":27540.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":45393807114499,"sku":"mer-20419","price":29070.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":45393807147267,"sku":"mer-20420","price":30600.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":45154982822147,"sku":"mer-20422","price":33660.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-07at12.29.49pm.png?v=1610033520"},{"product_id":"filete-de-tilapia","title":"Tilapia filete congelado","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. Producto sellado al vacio y congelado. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":3,\"3\":1},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}'\u003eFilete limpio de tilapia, envasado al vacío. Pescado blanco, se puede cocinar a la plancha u horno. Es muy buen alimento para los niños ya que es fácil de comer y su carne es tersa y blanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. Producto sellado al vacio y congelado. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":3,\"3\":1},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}'\u003ePeso neto: 230g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Filete limpio de tilapia, de peso variable entre 220-240g. Producto sellado al vacio y congelado. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14851,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":65280},\"12\":0,\"14\":{\"1\":3,\"3\":1},\"15\":\"Arimo\",\"16\":10}'\u003eProducto congelado. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942810939557,"sku":"til-20102","price":1990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/til-100-03-1-filete-tilapia.jpg?v=1608513698"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-fresco","title":"Filete de Trucha Arcoíris Premium Fresca con Piel","description":"\u003cp\u003eNuestra Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) proviene de los centros de cultivo de la Región de Los Lagos, una zona de condiciones naturales únicas para la acuicultura. Este filete se caracteriza por un color vibrante, un sabor más profundo que el del salmón tradicional y una textura firme. Al ser un producto fresco y nunca congelado, mantiene la integridad de su fibra y sus niveles naturales de Omega-3, asegurando un estándar de exportación en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete premium con piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: Plato principal cocinado 200g–250g por persona — preparaciones crudas (sashimi, tártaro, ceviche) 120g–150g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":44549228069123,"sku":"tru-10605","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":42833372971267,"sku":"tru-10606","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42786741977347,"sku":"tru-10607","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":42669280657667,"sku":"tru-10608","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9Kg","offer_id":42509830914307,"sku":"tru-10609","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":42644348731651,"sku":"tru-10610","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":42528856965379,"sku":"tru-10611","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":42706554716419,"sku":"tru-10612","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":43494833389827,"sku":"tru-10613","price":25987.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":43494833619203,"sku":"tru-10614","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":43818432495875,"sku":"tru-10615","price":29985.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,6Kg","offer_id":43818434101507,"sku":"tru-10616","price":31984.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/truchafresca.png?v=1628023467"},{"product_id":"copy-of-filetes-reineta-1-kg","title":"Filetes de Reineta Congelados","description":"\u003cp\u003eLa Reineta (\u003cem\u003eBrama australis\u003c\/em\u003e) chilena en filetes limpios sin piel, congelados para preservar todas sus propiedades desde el origen. Carne blanca, sabor suave y textura firme — uno de los pescados blancos más versátiles de la cocina chilena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada bolsa contiene aproximadamente 3 a 4 filetes de tamaño natural — la Reineta es un pescado de talla mediana, por lo que sus filetes son proporcionales al ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Filetes limpios sin piel (aprox. 3 a 4 unidades por bolsa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Disponible en 500g y 1kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Reineta (\u003cem\u003eBrama australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA la plancha, al horno, frita, en caldillo o ceviche. Su textura firme aguanta bien el calor directo sin deshacerse, y su sabor suave la hace versátil para cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara plato principal cocinado: 200–250g por persona. Para niños: 100–120g por porción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con la Reineta Fresca?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie y origen. La versión fresca llega los jueves con stock limitado — ideal para consumo inmediato. La versión congelada permite planificar con anticipación sin comprometer la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":43019657609475,"sku":"fil-26005","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":43019655741699,"sku":"fil-26010","price":14990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2020-12-13at9.48.31am_203f267e-968f-4c81-a1e4-5a78949c347c.png?v=1615130079"},{"product_id":"merluza-apanada-en-filetes","title":"Filetes de Merluza Apanada Congelados 500g","description":"\u003cp\u003eFiletitos de Merluza chilena (\u003cem\u003eMerluccius gayi\u003c\/em\u003e) apanados y congelados — listos para hornear o freír directamente desde el congelador sin descongelar previamente. Carne blanca, sabor suave y cobertura crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada bolsa de 500g contiene aproximadamente 3 a 4 filetes. El formato ideal para una comida rápida, práctica y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Apanado y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Merluza chilena (\u003cem\u003eMerluccius gayi\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 500g — aprox. 3 a 4 filetes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparación: Hornear o freír directo desde congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se preparan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirecto desde congelado — sin descongelar previamente. Al horno: 180-200°C por 15 a 20 minutos hasta dorar. Fritos: en aceite caliente por 3 a 4 minutos por lado hasta que el apanado esté dorado y crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Para cuántas personas rinde una bolsa de 500g?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon 3 a 4 filetes por bolsa, rinde para 2 a 3 personas como plato principal acompañado de ensalada o papas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Se puede descongelar antes de cocinar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo es necesario ni recomendable — cocinados directo desde congelado el apanado queda más crujiente y la carne más jugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43189477605635,"sku":"mer-20305","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-05-20at6.34.53pm.png?v=1623939606"},{"product_id":"esturion-porcion-200g","title":"Esturión filete C-cut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCarne de esturión libre de hormonas, vacunas y antibióticos. Rica en colágeno y calificada por nutricionistas como “super proteína” por contener todos los aminoácidos esenciales. De textura firme y gusto delicado, especial para acompañar con todo tipo de salsas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto congelado y envasado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 220g\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42843858796803,"sku":"est-20101","price":3890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/esturion-porcion.png?v=1653068467"},{"product_id":"mero-austral-chilean-seabass","title":"Porción de Mero Austral Congelado — Chilean Seabass","description":"\u003cp\u003eEl Mero Austral (\u003cem\u003eDissostichus eleginoides\u003c\/em\u003e), conocido internacionalmente como Chilean Seabass, es considerado uno de los pescados más valorados del mundo — capturado en estado salvaje a más de 100 metros de profundidad en las aguas subantárticas de Puerto Aysén, Patagonia chilena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu carne blanca, textura suave y cremosa con alto contenido graso natural lo distinguen de cualquier otro pescado blanco. Una porción individual de 115g aprox, sin piel, sellada al vacío y congelada — lista para cocinar directamente desde el descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado, sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Porción sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Porción individual de 100g aprox (3-4 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Puerto Aysén, Patagonia chilena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Mero Austral (\u003cem\u003eDissostichus eleginoides\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaptura: Estado salvaje, a más de 100m de profundidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"100g","offer_id":44277716287747,"sku":"bac-20004","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/mero-chilean-seabass.png?v=1653330527"},{"product_id":"congrio-dorado-medallon","title":"Medallón de Congrio Dorado Congelado (220g)","description":"\u003cp\u003eEl Congrio Dorado (\u003cem\u003eGenypterus blacodes\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados más emblemáticos de la gastronomía chilena — protagonista indiscutido del caldillo de congrio y de las preparaciones rebozadas de la cocina costera. Carne blanca, firme y de sabor pronunciado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado en medallones de 220 a 240g, envasados al vacío y congelados para preservar todas sus propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado, envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Medallón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 220g – 240g por unidad\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Congrio Dorado (\u003cem\u003eGenypterus blacodes\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaldillo de congrio — la preparación más tradicional de la cocina chilena con este pescado. También rebozado y frito, a la plancha o al horno. Su carne firme aguanta bien tanto cocciones largas como calor directo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por qué el formato medallón?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl corte en medallón es el tradicional para el caldillo — permite que el pescado suelte su sabor al caldo durante la cocción sin deshacerse. También facilita el rebozado uniforme para preparaciones fritas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn medallón de 220-240g es la porción estándar para un plato principal individual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43082872914179,"sku":"con-21302","price":3590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/congrio-dorado-medallon.png?v=1658875384"},{"product_id":"lomo-de-albacora","title":"Lomo de Albacora","description":"\u003cp\u003eLomo de Albacora de peso variable entre 2Kg -5Kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sellado al vacío y congelado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValor por kilo $9.990.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"2.9Kg","offer_id":43579771879683,"sku":"alb-20129","price":18821.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.3Kg","offer_id":43579772600579,"sku":"alb-20133","price":21417.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.4Kg","offer_id":45393570922755,"sku":"alb-20134","price":22066.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.8Kg","offer_id":43579773157635,"sku":"alb-20138","price":24662.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.3Kg","offer_id":43913536110851,"sku":"alb-20143","price":27907.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.6Kg","offer_id":46153979789571,"sku":"alb-20146","price":29854.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.5Kg","offer_id":46153988702467,"sku":"alb-20125","price":16225.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3Kg","offer_id":46153989062915,"sku":"alb-20130","price":19470.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/lomo_albacora.jpg?v=1689795710"},{"product_id":"filete-de-merluza-austral-fresca","title":"Filete de Merluza Austral Fresco","description":"\u003cp\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e), conocida como la \"Reina de los mares del sur\", llega cada jueves a granel directo desde la costa — South Wind la envasa al vacío el mismo día de recepción. Carne blanca que se deshace en lascas, sabor delicado y textura suave, resultado de las aguas frías australes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl peso varía entre 1kg y 1,7kg dependiendo de la pesca semanal — esa variabilidad es parte de la honestidad del producto: no es un corte estandarizado de fábrica, es pescado real de la pesca de la semana. 100% fresco, nunca congelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado, envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 1kg y 1,7kg según disponibilidad semanal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Aguas australes, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de envasado, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponibilidad: Llega los jueves, según pesca semanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.6Kg","offer_id":44902445646083,"sku":"mer-10006","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":44902445613315,"sku":"mer-10007","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.8Kg","offer_id":44902445678851,"sku":"mer-10008","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9Kg","offer_id":44902445711619,"sku":"mer-10009","price":22210.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":44006549881091,"sku":"mer-10010","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":47668224196867,"sku":"mer-10011","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":47668224229635,"sku":"mer-10012","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":47668224262403,"sku":"mer-10013","price":25987.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":47668224295171,"sku":"mer-10014","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,7Kg","offer_id":47927967121667,"sku":"mer-10017","price":33983.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/IMG-1705.jpg?v=1781228533"},{"product_id":"lomo-atun-de-aleta-amarilla-aa-1","title":"Lomo de Atún Aleta Amarilla Grado AA Congelado","description":"\u003cp\u003eLomo de Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e), clasificación grado AA — el estándar de calidad sashimi que garantiza color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Sin glaseo — el peso que indica el envase es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato de lomo completo desde 2kg, ideal para restaurantes, barras de sushi, catering o clientes que requieren volumen con calidad de alta cocina. A diferencia del atún comercial tratado con monóxido de carbono, este lomo mantiene su color y textura naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Lomo completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Peso variable desde 2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Qué significa grado AA en atún?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl grado AA indica calidad sashimi — color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Es el estándar considerado óptimo para sashimi, tártaro, poke y tataki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por qué no tiene glaseo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar. Muchos productos comerciales usan glaseo excesivo para inflar el peso de venta. Este lomo no tiene glaseo — el peso indicado es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Tiene colorantes o monóxido de carbono?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. El atún comercial es frecuentemente tratado con monóxido de carbono para fijar un color rojo artificial. Este lomo no recibe ningún tratamiento — el color rojo cereza es el natural del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSashimi, nigiri, tártaro, poke bowl, tataki o sellado rápido a la plancha. Su textura firme y color natural lo hacen ideal tanto para preparaciones crudas como para cocción a alta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrasladar del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de usar. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":48431913861379,"sku":"atu-21910","price":11990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":44432771219715,"sku":"atu-21920","price":23980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":46153503113475,"sku":"atu-21921","price":25179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":48377107808515,"sku":"atu-21922","price":26378.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.3Kg","offer_id":45906814927107,"sku":"atu-21923","price":27577.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2.4Kg","offer_id":44432771449091,"sku":"atu-21924","price":28776.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.5Kg","offer_id":44432771481859,"sku":"atu-21925","price":29975.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.6Kg","offer_id":44432772989187,"sku":"atu-21926","price":31174.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.7Kg","offer_id":46153505734915,"sku":"atu-21927","price":32373.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.8Kg","offer_id":44532924875011,"sku":"atu-21928","price":33572.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.9Kg","offer_id":46153541026051,"sku":"atu-21929","price":34771.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3Kg","offer_id":46124423971075,"sku":"atu-21930","price":35970.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.1Kg","offer_id":47642393641219,"sku":"atu-21931","price":37169.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.2Kg","offer_id":45393570005251,"sku":"atu-21932","price":38368.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"3.3Kg","offer_id":45393570038019,"sku":"atu-21933","price":39567.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.4Kg","offer_id":44762476511491,"sku":"atu-21934","price":40766.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.5Kg","offer_id":47642393903363,"sku":"atu-21935","price":41965.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3,6Kg","offer_id":46110472503555,"sku":"atu-21936","price":43164.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.7Kg","offer_id":48078877229315,"sku":"atu-21937","price":44363.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"3.8Kg","offer_id":46124430459139,"sku":"atu-21938","price":45562.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.9Kg","offer_id":48377117016323,"sku":"atu-21939","price":46761.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4Kg","offer_id":44762476544259,"sku":"atu-21940","price":47960.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.1Kg","offer_id":47830428254467,"sku":"atu-21941","price":49159.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"4.2Kg","offer_id":47830428287235,"sku":"atu-21942","price":50358.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.3Kg","offer_id":44686052688131,"sku":"atu-21943","price":51557.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.4Kg","offer_id":44686066057475,"sku":"atu-21944","price":52756.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"4.5Kg","offer_id":48377117049091,"sku":"atu-21945","price":53955.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.6Kg","offer_id":48377117081859,"sku":"atu-21946","price":55154.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.7Kg","offer_id":48377117114627,"sku":"atu-21947","price":56353.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.8Kg","offer_id":45794097430787,"sku":"atu-21948","price":57552.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.9Kg","offer_id":48377117147395,"sku":"atu-21949","price":58751.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"5Kg","offer_id":48377117180163,"sku":"atu-21950","price":59950.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/lomoatun_c8d0859c-aa03-4a55-8417-31a846478136.jpg?v=1700758740"},{"product_id":"filete-de-robalo-fresco","title":"Filete Róbalo fresco","description":"\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eDel sur de Chile, se caracteriza por su carne blanca y firme. Ideal para la plancha. Robalo fresco y sellado al vacío sin piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":46408430027011,"sku":"rob-10010","price":22500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":46408425931011,"sku":"rob-10011","price":24750.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":46408427405571,"sku":"rob-10012","price":27000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/robalo_filete_sin_piel_congelado_Fresco_1.png?v=1739548649"},{"product_id":"reineta-filete-fresco","title":"Filete de Reineta Fresca","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Reineta (\u003cem\u003eBrama australis\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más valorados de la cocina chilena — sabor suave, textura firme y bajo contenido graso. De extracción nacional en el Pacífico Sur de Chile, llega a South Wind cada jueves en su estado más fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFilete limpio sin piel, sellado al vacío el mismo día de recepción. Sin intervención artificial en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete limpio, sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 500g o 1kg (según disponibilidad semanal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Pacífico Sur, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDisponibilidad: Jueves — stock limitado por ciclo de pesca semanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 7 días desde fecha de recepción, indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuándo está disponible?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Reineta llega cada jueves. El stock es limitado y varía según la pesca semanal — se recomienda hacer el pedido con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, frita o en caldillo. Su textura firme aguanta bien el calor directo sin deshacerse. También es excelente para ceviche por su sabor suave y carne blanca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la vida útil?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e7 días desde la fecha de recepción, indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"400g","offer_id":47718031589635,"sku":"rei-10004","price":8995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":44844437733635,"sku":"rei-10005","price":9990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":46696648671491,"sku":"rei-10010","price":19980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/IMG-1704.jpg?v=1781228479"},{"product_id":"filete-de-bonito-fresco","title":"Filete de Bonito Fresco","description":"\u003cp\u003eEl Bonito (\u003cem\u003eSarda sarda\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados azules más valorados de las costas chilenas — conocido también como atún blanco por su carne firme y sabor pronunciado. Rico en ácidos grasos Omega-3, vitaminas B3, B12, A y D, y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlega cada jueves fresco desde la costa, envasado al vacío el mismo día de recepción. 100% fresco, nunca congelado. Peso variable según disponibilidad semanal — seleccionable al agregar al carrito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado, envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad semanal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Bonito (\u003cem\u003eSarda sarda\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponibilidad: Llega los jueves según pesca semanal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: 7 días desde fecha de corte indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"400g","offer_id":48078731280643,"sku":"bon-10004","price":6392.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46427971191043,"sku":"bon-10005","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":46427972337923,"sku":"bon-10006","price":9588.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":46696600076547,"sku":"bon-10007","price":11186.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":46696607383811,"sku":"bon-10008","price":12784.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":46342442811651,"sku":"bon-10010","price":15980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":44921583304963,"sku":"bon-10011","price":17578.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Bonito_filete_fresco_atun_blanco.jpg?v=1711498795"},{"product_id":"porcion-de-salmon-sin-piel-230g","title":"Porción de Salmón Atlántico Sin Piel Congelado (230g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en porción individual de 230g sin piel, sellada al vacío y congelada. Producción sustentable certificada ASC — sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción exacta para un plato principal individual, sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Porción sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 230g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, en papillote o en salsa. Sin piel, la porción está lista para cocinar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto rinde una porción?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción estándar para un plato principal individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa la certificación ASC?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eASC (Aquaculture Stewardship Council) garantiza que el salmón proviene de una producción acuícola sustentable, verificada por terceros, sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921750552835,"sku":"por-23502","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion-salmon-sin-piel-200g.png?v=1711490523"},{"product_id":"porcion-de-salmon-con-piel-230g","title":"Porción de Salmón Atlántico con piel 230g","description":"\u003cp\u003eDisfruta de la excelencia de nuestro salmón Atlántico en un formato individual generoso y listo para cocinar. Estas porciones son seleccionadas de nuestros mejores filetes de calidad premium, manteniendo la piel para garantizar una cocción perfecta, mayor jugosidad y un aporte extra de Omega-3.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piel protege la carne del calor directo durante la cocción, reteniendo los jugos naturales. Sellado a la plancha por el lado de la piel, se obtiene una textura crujiente que realza la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado y envasado al vacío individualmente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Porción de filete premium con piel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Pieza individual de 230g aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 1 porción por persona, plato principal contundente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302255976707,"sku":"por-23901","price":4490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/ScreenShot2020-12-27at4.33.04pm.png?v=1743716163"},{"product_id":"atun-desmenuzado-bolsa-500g","title":"Atún en conserva al agua","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAtún en conserva al agua (Formato Pouch)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la máxima calidad de atún seleccionado en un formato innovador diseñado para la comodidad y el rendimiento. A diferencia de las latas tradicionales, nuestro formato \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"177\"\u003ePouch\u003c\/i\u003e preserva mejor la textura tierna y el sabor natural del pescado, eliminando el exceso de líquido y facilitando su uso inmediato. Envasado al agua, es la opción más saludable y pura, ideal para quienes buscan una proteína magra, nutritiva y de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Conserva en formato Pouch (listo para consumo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLíquido de cobertura:\u003c\/b\u003e Agua (preserva el sabor natural).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bolsa Pouch de 500g y 1kg neto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlmacenamiento:\u003c\/b\u003e Conservar en lugar fresco y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePara un plato principal como una ensalada contundente o un plato de pasta, se recomienda calcular entre 150g y 200g por persona. El formato de 1kg rinde aproximadamente para 5 a 6 personas, mientras que el de 500g es ideal para 2 a 3 porciones generosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué ventajas tiene el formato Pouch frente a la lata?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEl formato Pouch es mucho más práctico: es fácil de abrir, ocupa menos espacio en la despensa y, lo más importante, contiene menos líquido de cobertura que una lata, lo que significa que aprovechas más cantidad de lomo de atún por cada gramo que compras. Además, mantiene una textura más firme y menos procesada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este atún?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eGracias a su envasado al agua, tiene un sabor neutro y limpio, lo que lo hace perfecto para ensaladas gourmet, sándwiches saludables, rellenos de palta reina o para mezclar con legumbres. Es el aliado ideal para un estilo de vida activo que requiere una proteína de rápida disposición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debe almacenarse una vez abierto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAl ser una conserva, antes de abrir se mantiene perfectamente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el pouch, se recomienda trasladar el contenido a un recipiente de vidrio o plástico hermético, mantener refrigerado y consumir dentro de las 48 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene listo para servir?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSí, el atún ya viene cocido y drenado, listo para incorporar directamente a tus recetas sin necesidad de cocción adicional ni procesos complicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDespachado en camión refrigerado junto al resto de tu pedido, asegurando que el empaque llegue en perfectas condiciones y bajo los mismos estándares de cuidado que nuestros productos frescos y congelados.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":45882898186499,"sku":"atu-10610","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":45882900447491,"sku":"atu-10605","price":4290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Atun-Pouch.jpg?v=1716237006"},{"product_id":"palometa-filete-fresco-1","title":"Palometa filete Fresco","description":"\u003cp\u003eLa palometa chilena o Seriola Lalandi, es un tipo de pez de cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con una coloración plateada o azulada y una línea lateral bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Palometa es un pez migratorio el cual tenemos algunos meses al año. Cuando estamos en temporada es literalmente una fiebre palometera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePreparar como sashimi, ceviche y plancha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDestaca su contenido en proteínas, superior al de gran parte de los pescados. Además, estas proteínas se catalogan como de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLa palometa también aporta diferentes vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran algunas de las pertenecientes al grupo B como la B3 y la B12. Presenta un contenido medio de vitamina B3 si se compara con la cantidad que existe en otros pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto congelado, sellado al vacío.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":45449524543747,"sku":"pal-10010","price":24990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":46116545855747,"sku":"pal-10009","price":22491.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":46116547526915,"sku":"pal-10011","price":27489.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":46342391628035,"sku":"pal-10020","price":49980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":46342393987331,"sku":"pal-10021","price":52480.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":46360935956739,"sku":"pal-10007","price":17495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":46360936481027,"sku":"pal-10006","price":14995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":47487914541315,"sku":"pal-10008","price":19992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Palometa_seriola_filete_ceviche_cebiche_fresco_congelado_1b502aa2-d2ca-42a2-b54b-c681d0c351f0.jpg?v=1716493726"},{"product_id":"pejerrey-filete-500g","title":"Pejerrey filete 500g","description":"\u003cp\u003ePez conocido por u cuerpo alargado y esbeldo, de escamas plateadas que le dan un brillo caracteristico. Este producto se destaca por su sabor delicado y textura suave.\u003cbr\u003eProducto listo para poder ser preparado tanto a la parrilla como frito. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrecio $8.990\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto fresco, envasado al vacío.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":45449567994115,"sku":"pej-10005","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/PEJERREY-FILETE-FRESCO-2.png?v=1716497480"},{"product_id":"merluza-austral-porcion","title":"Porción de Merluza Austral Congelada 240g","description":"\u003cp\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e), conocida como la \"Reina de los mares del sur\", capturada en las aguas gélidas de la Patagonia chilena. Carne blanca que se deshace en lascas, sabor delicado y textura suave — resultado de las condiciones naturales de las aguas australes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada porción de 240g aprox. ha sido seleccionada, limpiada y envasada al vacío individualmente en origen para garantizar la máxima frescura. Sin piel ni espinas — lista para cocinar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado, envasado al vacío individualmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Porción de filete limpio, sin piel y sin espinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 220g aprox — porción individual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Patagonia chilena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA la plancha con mantequilla de ajo, al horno con costra de hierbas o al vapor en papillote. Su sabor suave no compite con los acompañamientos — versátil para cualquier receta diaria o especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto rinde una porción?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 220g está diseñado como plato principal generoso para un adulto — el gramaje estándar para un plato principal contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. Evitar descongelar a temperatura ambiente para preservar la firmeza de las lascas blancas. No usar microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con el Filete de Merluza Austral Congelado?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie y origen. El filete viene en formato de peso variable (400g–1kg) para quienes necesitan más cantidad. La porción de 220g está envasada individualmente al vacío — ideal para una comida individual sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45601925169411,"sku":"mer-21002","price":3690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion_merluza.jpg?v=1718740632"},{"product_id":"corvina-filete-fresco","title":"Corvina filete Fresco","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorvina filete fresco\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la elegancia y el sabor superior de la corvina, uno de los pescados más prestigiosos de la gastronomía nacional. Nuestros filetes se entregan en su punto máximo de frescura, destacando por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Al ser un producto fresco y nunca congelado, mantiene una textura excepcional que se desmenuza en lascas grandes y jugosas, ideal para las preparaciones más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e 100% fresco (nunca congelado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete limpio, con piel (para mayor crocancia en cocción).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Sellado al vacío (peso variable).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e Se recomienda calcular entre 200g y 250g por persona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuál es la mejor forma de preparar la corvina?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa corvina es altamente valorada por su versatilidad. Es la reina de los cebiches de alta gama debido a su firmeza, pero también destaca enormemente a la plancha o al horno. Recomendamos cocinarla por el lado de la piel para obtener una textura crocante que contraste con la suavidad de su carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuál es la vida útil del producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eGarantizamos una frescura de 5 a 7 días manteniéndolo refrigerado y sellado en su envase original al vacío. La fecha de proceso se encuentra indicada en el empaque para asegurar una trazabilidad total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene limpia y lista para cocinar?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eSí, nuestros maestros especialistas realizan un corte limpio y perfilado, entregando el filete listo para ser sazonado. Mantener la piel es opcional para la cocción, pero es un estándar de alta cocina para proteger la carne del calor directo y aportar sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué diferencia a la corvina de otros pescados blancos?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eA diferencia de la cojinova o la merluza, la corvina posee una carne con mayor estructura y una filtración de grasa natural que le otorga una jugosidad superior, permitiendo que no se desarme fácilmente en preparaciones de cocción prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDespachado en camión refrigerado bajo estrictos controles de temperatura, asegurando que la cadena de frío se mantenga intacta desde el corte hasta la entrega en tu domicilio.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"300g","offer_id":47537281302787,"sku":"cor-10003","price":7500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":46484311343363,"sku":"cor-10004","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":46484311376131,"sku":"cor-10005","price":12495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":46484311408899,"sku":"cor-10006","price":14994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":46484311441667,"sku":"cor-10007","price":17490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":46484484129027,"sku":"cor-10008","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":46484485046531,"sku":"cor-10009","price":22490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":46484311474435,"sku":"cor-10010","price":24990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":46484311507203,"sku":"cor-10011","price":27490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":46484311539971,"sku":"cor-10012","price":29990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":46484311572739,"sku":"cor-10013","price":32490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46484311605507,"sku":"cor-10014","price":40586.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/CORVINA_FRESCA_FILETE_LIMPIO.webp?v=1711499852"},{"product_id":"filete-cojinova-nacional-congelado","title":"Filete Cojinova nacional congelado","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilete de cojinova nacional congelado\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la versatilidad de la cojinova, uno de los pescados de carne blanca más valorados en la cocina nacional. Estos filetes han sido procesados y congelados en su punto óptimo de frescura, entregándose completamente limpios y sin piel. Su sabor suave y equilibrado funciona como el lienzo perfecto para experimentar con salsas, hierbas y especias, manteniendo una textura que destaca tanto en preparaciones al horno como a la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado (IQF).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filetes limpios, sin piel y sin espinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bolsa de 500g y 1kg neto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 2 a 3 porciones (500g) o 4 a 5 porciones (1kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué caracteriza a la carne de la cojinova?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cojinova es famosa por su carne blanca, magra y de sabor neutro. Esto la hace extremadamente versátil en la cocina, ya que absorbe maravillosamente los condimentos y se adapta a recetas sencillas o platos más elaborados con salsas complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene lista para cocinar?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSí, los filetes vienen totalmente limpios, sin piel y sin espinas. Una vez descongelados, están listos para ser sazonados y cocinados, lo que te ahorra tiempo y asegura un aprovechamiento del 100% del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelar el producto correctamente?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003ePara preservar la estructura de la carne y su jugosidad, se recomienda trasladar los filetes del congelador al refrigerador unas 6 a 8 horas antes de su preparación. Evita el uso de microondas o agua caliente para no alterar la textura suave del pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este pescado?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eEs ideal para preparar al horno con una costra de hierbas, a la plancha con un toque de mantequilla de ajo, o incluso para caldillos tradicionales. Al ser filetes limpios, también es una excelente opción para una alimentación saludable y rápida en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que los filetes lleguen en perfectas condiciones y sin romper la cadena de frío hasta tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":46630734987523,"sku":"coj-20301","price":9990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":46630734954755,"sku":"coj-20302","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/coj_cojinoba_moteada_1k.png?v=1742582248"},{"product_id":"cojinova-filete-fresca-sin-piel","title":"Cojinova Nacional Filete fresco","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFiletes de cojinova nacional frescos\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de uno de los pescados más apreciados de nuestras costas por su versatilidad y sabor equilibrado. Nuestros filetes de cojinova nacional se entregan completamente limpios y sin piel, procesados cuidadosamente para que solo te preocupes de cocinarlos. Al ser un producto fresco y nunca congelado, mantiene una textura suave y jugosa que se adapta perfectamente a diversas técnicas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e 100% fresco (nunca congelado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Limpio, sin piel y sin espinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Sellado al vacío (peso variable).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e Se recomienda calcular entre 200g y 250g por persona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuál es la mejor forma de preparar la cojinova?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cojinova es un pescado de carne blanca y sabor suave que brilla especialmente en preparaciones al horno con mantequilla y hierbas, o frita a la chilena. Su textura también la hace ideal para caldillos o preparaciones a la plancha con un toque de ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuál es la vida útil del producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eGarantizamos una frescura de 5 a 7 días manteniéndolo refrigerado y sellado en su envase original al vacío. Recomendamos revisar la fecha de corte indicada en el empaque para asegurar la mejor experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene completamente limpia?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eSí, nuestros expertos realizan un corte profesional para entregar filetes sin piel y sin espinas, optimizando el rendimiento de la pieza y facilitando su preparación inmediata en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Se puede congelar si no la consumo de inmediato?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eSí, puedes congelar los filetes directamente en su envase al vacío. Esto conservará su calidad hasta por 6 meses, aunque siempre recomendamos consumirla fresca para apreciar su textura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eDespachado en camión refrigerado bajo estrictos controles de temperatura, asegurando que la cadena de frío nunca se interrumpa desde nuestra planta hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eSi tienes dudas de cómo prepararlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" target=\"_blank\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":47035757428995,"sku":"coj-10005","price":9250.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":47035757461763,"sku":"coj-10007","price":12950.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":47035757494531,"sku":"coj-10009","price":16650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/cojinova-nacional-fresca.png?v=1776021712"},{"product_id":"steak-de-atun-aleta-azul-fresco","title":"Steak Atún Aleta Azul fresco 250g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) es el corte de mayor valor en el mercado mundial del atún fresco. South Wind es el único retailer en Chile que lo importa semanalmente desde las costas de California, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada steak de 250g combina Akami (lomo magro, rojo intenso, textura firme) y Chutoro (zona semi-grasa, textura sedosa), resultado del corte directo del Chef Guillermo cada jueves al arribo del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePor qué es distinto al atún comercial:\u003c\/strong\u003e el atún disponible en supermercados chilenos es tratado con monóxido de carbono para fijar el color rojo artificialmente. Este producto no recibe ningún tratamiento — el color y la textura que ves son los naturales del ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Steak premium por Chef Guillermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 250g aprox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Costas de California, EE.UU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDisponibilidad: Jueves desde las 14:00 hrs — unidades limitadas por ciclo de importación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la vida útil?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e5 días desde la fecha de corte, indicada al reverso del envase.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿De qué parte del atún es este corte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada steak combina Akami (lomo magro de color rojo intenso y sabor puro) y Chutoro (zona semi-grasa de textura sedosa que se funde en el paladar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSashimi, nigiri o tártaro en crudo. Si prefieres cocinarlo, sellado rápido a la plancha vuelta y vuelta, manteniendo el centro rojo. No requiere marinado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"250g","offer_id":47576358748419,"sku":"atu-10025","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Steak_atun_aleta_azul.png?v=1774041929"},{"product_id":"lomo-inferior-atun-aleta-azul-peso-variable","title":"Lomo Inferior de Atún Aleta Azul Fresco (precio por kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Lomo Inferior del Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California. Este corte se ubica en la zona de transición hacia el vientre del atún — el punto donde comienza la concentración de grasa que produce el Chutoro y el O-toro, los cortes más valorados de la alta cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCapturado en estado salvaje y criado de forma sostenible, sin hormonas artificiales, antibióticos ni aditivos. Libre de monóxido de carbono — el color que ves es el natural del ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e $67.450 por kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePara chefs y restaurantes:\u003c\/strong\u003e el vetado de este corte permite extraer secciones consistentes de Chutoro y O-toro de alto calibre, minimizando el trimming y optimizando el costo por plato terminado. Trazabilidad completa desde California.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Lomo inferior — zona de transición hacia el vientre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Venta por kg (peso variable — ver nota abajo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePrecio: $65.450 por kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Costas de California, México.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDisponibilidad: Semanal — pedidos hasta viernes 17:00 hrs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre el peso:\u003c\/strong\u003e por la naturaleza del corte artesanal, el peso exacto puede variar levemente (ejemplo: 1,1kg en lugar de 1kg exacto). En ese caso te contactaremos para coordinar el abono de la diferencia antes del despacho. Si necesitas más de 1kg, contáctanos con anticipación para reservar tu trozo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué es el Lomo Inferior y qué cortes se extraen de él?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl lomo inferior se ubica más cerca de la zona del vientre del atún. De esta sección se extraen el Chutoro (zona semi-grasa, textura sedosa) y el O-toro (la parte más grasa, conocida en japonés como Toro — una carne que se deshace en la boca por la alta concentración de grasa que se derrite con el calor corporal).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuándo está disponible?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl atún llega semanalmente desde California. Los pedidos deben confirmarse a más tardar los viernes hasta las 17:00 hrs para garantizar disponibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo funciona la venta por kilo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl producto se vende en rangos de 1kg a $65.450 por kg. Por la naturaleza del corte artesanal, el peso puede variar levemente. Si el peso es mayor al solicitado, te contactaremos para coordinar el abono de la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Puedo pedir más de 1kg o una pieza entera?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Para pedidos de mayor volumen, atún pieza entera, medio atún o trozos personalizados, contáctanos por WhatsApp al +56 9 3767 4439.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":47564662210819,"sku":"atu-14010","price":67450.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/akami-bluefin-atun-aleta-azul.png?v=1769008365"},{"product_id":"lomo-superior-atun-aleta-azul","title":"Lomo Superior de Atún Aleta Azul Fresco (precio por kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Lomo Superior del Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California. Conocido en japonés como \u003cem\u003eAkami\u003c\/em\u003e — la sección magra del lomo, de color rojo intenso, sabor puro y textura firme. Es el corte más representativo del atún en la cultura japonesa y el preferido por chefs para sashimi y nigiri de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA diferencia del lomo inferior, el lomo superior tiene menor contenido graso y mayor concentración de proteína — ideal para quienes buscan la intensidad marina pura del Bluefin sin la untuosidad del Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCapturado en estado salvaje y criado de forma sostenible, sin hormonas artificiales, antibióticos ni aditivos. Libre de monóxido de carbono — el color rojo intenso que ves es el natural del ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e $67.450 por kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePara chefs y restaurantes:\u003c\/strong\u003e corte uniforme con mínimo trimming, ideal para porcionar sashimi, tataki o tartar de alto rendimiento. Trazabilidad completa desde California.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Lomo superior — sección magra (\u003cem\u003eAkami\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Venta por kg (peso variable — ver nota abajo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePrecio: $65.450 por kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Costas de California, México.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDisponibilidad: Semanal — pedidos hasta viernes 17:00 hrs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre el peso:\u003c\/strong\u003e por la naturaleza del corte artesanal, el peso exacto puede variar levemente. En ese caso te contactaremos para coordinar el abono de la diferencia antes del despacho. Si necesitas más de 1kg, contáctanos con anticipación para reservar tu trozo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué es el Lomo Superior o Akami?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Akami es la sección magra del lomo superior del Atún Aleta Azul — de color rojo intenso, sabor puro y textura firme. Es el corte más abundante del ejemplar y el más representativo del atún en la gastronomía japonesa. Ideal para sashimi, nigiri y tataki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre el Lomo Superior y el Lomo Inferior?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl lomo superior (Akami) es magro — rojo intenso, sabor concentrado y textura firme. El lomo inferior se ubica cerca del vientre, con mayor contenido graso y de él se extraen el Chutoro y O-toro. Son perfiles completamente distintos — el superior para pureza de sabor, el inferior para untuosidad y fusión en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuándo está disponible?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl atún llega semanalmente desde California. Los pedidos deben confirmarse a más tardar los viernes hasta las 17:00 hrs para garantizar disponibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo funciona la venta por kilo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl producto se vende en rangos de 1kg a $65.450 por kg. Por la naturaleza del corte artesanal, el peso puede variar levemente. Si el peso es mayor al solicitado, te contactaremos para coordinar el abono de la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Puedo pedir más de 1kg o una pieza entera?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. Para pedidos de mayor volumen, atún pieza entera, medio atún o trozos personalizados, contáctanos por WhatsApp al +56 9 3767 4439.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":47631791718659,"sku":"atu-13010","price":67450.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/lomo-superior-atun-aleta-azul.png?v=1763568299"},{"product_id":"cabeza-atun-aleta-azul","title":"Cabeza de Atún Aleta Azul Fresco","description":"\u003cp\u003eLa cabeza del Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California — una de las piezas más valoradas en la alta cocina japonesa, precisamente por los cortes que contiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapturado en estado salvaje, sin hormonas artificiales, antibióticos ni aditivos. Libre de monóxido de carbono — trazabilidad completa desde California.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCortes incluidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKama (collarín):\u003c\/strong\u003e considerado la chuleta del atún. La porción más cercana a la branquia — la más grasa y tierna del ejemplar. En restaurantes japoneses de alto nivel se sirve como plato principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoho Niku (mejilla):\u003c\/strong\u003e pequeña porción de músculo bajo el ojo. Color oscuro, sabor intenso y textura delicada que se deshace en el paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoten (parte superior de la cabeza):\u003c\/strong\u003e base ideal para fondos, dashi de atún, sopas y salsas de alta cocina — no apta para consumo directo pero insustituible para extraer sabor profundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Peso variable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Costas de California, México.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: 5 días desde la fecha de corte. No congelar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilidad: Semanal — pedidos hasta viernes 17:00 hrs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuándo está disponible?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl atún llega desde California los jueves por la mañana. Los pedidos deben confirmarse a más tardar los viernes hasta las 17:00 hrs para garantizar disponibilidad en el ciclo siguiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Se puede congelar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Es un producto de consumo inmediato con una duración de 5 días desde la fecha de corte. La congelación altera la textura y el sabor de los cortes premium que contiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal el Kama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA la parrilla o al horno — el calor derrite la grasa natural del collarín, resultando en una carne jugosa y tierna. Es uno de los platos más codiciados en izakayas y restaurantes japoneses de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Puedo pedir otras piezas del atún?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Para pedidos de mayor volumen, atún pieza entera, medio atún o trozos personalizados, contáctanos directamente por \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/56937674439\" target=\"_blank\"\u003eWhatsApp\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"10Kg aprox","offer_id":47425942880515,"sku":"atu-11000","price":67450.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Cabeza-atun-aleta-azul-collarin.png?v=1763568538"},{"product_id":"raspado-esquelon-atun-aleta-azul","title":"Raspado esquelón Atún Aleta Azul (Bluefin)","description":"\u003cp\u003eProducto congelado. Bolsa sellada al vacío en formato de 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne que queda adherida a la espina dorsal del atún es la carne suave y deliciosa que se raspa con una cuchara o instrumento especial después de retirar los grandes lomos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs de textura muy suave y tierna porque prácticamente no tiene fibras visibles. Su sabor es intenso, similar a la carne magra del lomo (Akami), y tiene cierto nivel de grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta carne es ideal para preparar tartar, ceviche, poke bowls, también para rellenar gunkan (barquitos de sushi).\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e debido a la logística de importación semanal, los pedidos deben confirmarse a más tardar los \u003cstrong\u003eviernes hasta las 17:00 hrs. Se entrega manteniendo la correcta cadena de frío.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara pedidos personalizados, atún pieza entera, medio atún o por trozos, puedes contactar a Catalina Gómez al siguiente número (+569) 3290 4739 o a admintienda@southwind.cl\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":47426182086915,"sku":"ras-20005","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Temaki_atun_aleta_azul.png?v=1763045385"},{"product_id":"filete-robalo-congelado","title":"Filete Róbalo congelado","description":"\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-type=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eDel sur de Chile, se caracteriza por su carne blanca y firme. Ideal para la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRóbalo congelado y sellado al vacío sin piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":47642436436227,"sku":"rob-20005","price":12300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/robalo_filete_sin_piel_congelado_Fresco_1.png?v=1739548649"},{"product_id":"vieja-filete-fresco","title":"Vieja filete fresco","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eVieja Filete Fresco\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor delicado y textura firme de nuestras costas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Vieja es un pescado de roca emblemático, reconocido por los paladares más exigentes debido a su carne blanca, magra y de una textura excepcionalmente firme. Nuestro filete se entrega fresco, manteniendo intactas todas sus propiedades nutricionales y su sabor suave con sutiles notas marinas. Es una pieza versátil que se adapta tanto a la cocina tradicional como a preparaciones de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eEstado: Producto 100% fresco (nunca congelado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eFormato: Filete sellado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eOrigen: Costas de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eCalidad: Selección premium South Wind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la vida útil del producto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eGarantizamos una frescura de 7 días sellado al vacío desde el momento del corte realizado por nuestro chef. En el reverso del empaque de tu salmón puedes encontrar la fecha de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la mejor forma de preparar el filete de vieja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDebido a la firmeza de su carne, el filete de vieja es extraordinario para preparar caldillos, donde no se desarma fácilmente y aporta un sabor profundo al caldo. También es ideal para cocinar a la plancha con un toque de mantequilla de limón, al horno con costra de hierbas o incluso en preparaciones tipo frito, manteniendo siempre su jugosidad interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia a la vieja de otros pescados blancos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eA diferencia de los pescados de alta mar, la vieja habita en zonas rocosas, lo que le otorga una dieta variada y una musculatura que se traduce en una carne con más estructura. Es un pescado menos graso que el salmón, pero con una identidad de sabor mucho más marcada que la reineta o la merluza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es su vida útil?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eAl ser un producto fresco y despachado al vacío, garantizamos una frescura óptima de 5 a 7 días manteniéndolo en refrigeración constante (entre 0° y 5°C). Se recomienda revisar la fecha de proceso indicada en el envase para asegurar la mejor experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede congelar si no lo consumo de inmediato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eSí, si decides no prepararlo de forma inmediata, puedes guardarlo directamente en tu congelador dentro de su envase al vacío original. Esto permitirá conservar su calidad hasta por 6 meses, aunque siempre recomendamos consumirlo fresco para apreciar su textura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eSe despacha en camión refrigerado con monitoreo estricto de temperatura. En South Wind cuidamos que la cadena de frío nunca se interrumpa, asegurando que el filete llegue a tu hogar como si acabara de salir del centro de proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"AirReviews-Widget AirReviews-Widget--Block\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.8Kg","offer_id":47930500317443,"sku":"vie-10008","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/FILETE-VIEJA-FRESCO.jpg?v=1775853121"},{"product_id":"atun-aleta-azul-fresco-sashimi-100g","title":"Sashimi Atún Aleta Azul Fresco 100g","description":"\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California, en corte listo para sashimi. South Wind es el único retailer en Chile que lo ofrece fresco, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada sobre de 100g combina Akami (lomo magro, rojo intenso, textura firme) y Chutoro (zona semi-grasa, textura sedosa) — cortado por el Chef Guillermo cada jueves al arribo del producto. Sin monóxido de carbono ni colorantes — el color que ves es el natural del ejemplar fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Láminas para sashimi — mix de Akami y Chutoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Costas de California, EE.UU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDisponibilidad: Jueves desde las 14:00 hrs — unidades limitadas por ciclo de importación\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: 5 días desde fecha de corte, indicada al reverso del envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre este sashimi y el steak de Atún Aleta Azul?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMisma materia prima y origen. El steak es un corte grueso ideal para sellado a la plancha o consumo en crudo con más presencia en el paladar. El sashimi viene en láminas finas listas para emplatar directamente — sin necesidad de corte adicional en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para cuántas personas rinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 100g es la porción individual ideal para sashimi, o entrada para 2 personas como parte de una tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuándo está disponible?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl atún llega desde California los jueves por la mañana. Disponible para retiro o despacho desde el jueves por la tarde. Unidades limitadas — se recomienda reservar con anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"100g","offer_id":47946822222083,"sku":"sas-10901","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/1sashimi-atun-fresco-aleta-azul.jpg?v=1776373359"},{"product_id":"filete-de-corvina-congelada","title":"Filete de Corvina nacional con piel congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Corvina Chilena (\u003cem\u003eCilus gilberti\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más apreciados de la gastronomía costera de Chile — carne blanca, sabor suave y textura firme que aguanta bien tanto calor alto como preparaciones en crudo. Filete completo con piel, congelado para preservar todas sus propiedades desde el origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción y genera una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete con piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 700g y 1,2kg (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Corvina Chilena (\u003cem\u003eCilus gilberti\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, a la parrilla o en caldillo. Su textura firme aguanta bien el calor directo sin deshacerse. También apta para ceviche por su sabor suave y carne blanca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Por qué elegir el filete con piel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y genera una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"400g","offer_id":47979285545219,"sku":"cor-20104","price":9196.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":47979285577987,"sku":"cor-20105","price":11495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":47979285610755,"sku":"cor-20106","price":13794.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"700g","offer_id":47979285643523,"sku":"cor-20107","price":16093.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":47979285676291,"sku":"cor-20108","price":18392.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":47979285709059,"sku":"cor-20109","price":20691.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":47979285741827,"sku":"cor-20110","price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":47979285774595,"sku":"cor-20111","price":25289.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":47979285807363,"sku":"cor-20112","price":27588.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":47979285840131,"sku":"cor-20113","price":29887.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":47979285872899,"sku":"cor-20114","price":32186.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/CORVINA_FRESCA_FILETE_LIMPIO_047f936e-8170-451c-8de1-cc2afbc69346.webp?v=1711499828"},{"product_id":"atun-aleta-azul-pieza-completa","title":"Atún Aleta Azul Fresco Pieza Completa","description":"\u003cp\u003eEl Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e) importado semanalmente desde las costas de California, en pieza completa eviscerada. South Wind es el único retailer en Chile que lo ofrece fresco, sin congelación en ningún punto de la cadena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en dos calibres según el tamaño del evento o la necesidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza mediana:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza grande:\u003c\/strong\u003e entre 50 y 70kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza llega completa y eviscerada, lista para ser trabajada por un chef. Es el formato ideal para eventos gastronómicos, experiencias de ronqueo, restaurantes y barras de sushi que requieren volumen y exclusividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: 100% fresco, nunca congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Pieza completa eviscerada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalibres disponibles: ~30kg \/ 50–70kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Costas de California, Mexico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Atún Aleta Azul (\u003cem\u003eThunnus orientalis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilidad: Semanal — pedidos con mínimo 1 semana de anticipación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo reservo una pieza completa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExclusivamente por WhatsApp al +56 9 3767 4439. Los pedidos deben confirmarse con un mínimo de 1 semana de anticipación para garantizar disponibilidad en el ciclo de importación semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Qué calibres están disponibles?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePiezas de aproximadamente 30kg para eventos medianos, o piezas de entre 50 y 70kg para eventos de mayor escala o restaurantes con alto volumen. Ambas llegan completas y evisceradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué tipo de eventos es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExperiencias de ronqueos, eventos gastronómicos de autor, restaurantes japoneses, barras de sushi o cualquier ocasión donde el atún sea el protagonista del espectáculo y del menú.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿La pieza llega lista para trabajar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLlega completa y eviscerada. Se recomienda contar con un chef o cortador con experiencia en tuna cutting para aprovechar al máximo cada sección del ejemplar — Akami, Chutoro y O-toro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con cadena de frío controlada hasta el punto de entrega acordado.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Pieza completa","offer_id":48126770249987,"sku":"atu-10710","price":3272500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/atunaletaazulbluefinentero.png?v=1778696716"},{"product_id":"bonito-filete-congelado","title":"Bonito Filete Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Bonito (\u003cem\u003eSarda sarda\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados azules más valorados de las costas chilenas — conocido también como atún blanco por su carne firme y sabor pronunciado. Rico en ácidos grasos Omega-3, vitaminas B3, B12, A y D, y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFilete limpio, envasado al vacío y congelado. Peso variable según disponibilidad — seleccionable al agregar al carrito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado, envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable según disponibilidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Bonito (\u003cem\u003eSarda sarda\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"400g","offer_id":48431779053827,"sku":"bon-20004","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":48431779086595,"sku":"bon-20005","price":9988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/Bonito_filete_fresco_atun_blanco.jpg?v=1711498795"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/collections\/SOUTHWIND_PESCADOS.jpg?v=1649287288","url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/pescados\/nada-hidden.oembed","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}