{"title":"Pescados Congelados","description":"","products":[{"product_id":"porcion-atun-aleta-amarilla-steak","title":"Porción de Atún Aleta Amarilla (220g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e) en porción individual, clasificación grado AA — estándar de calidad sashimi que garantiza color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Sin glaseo — el peso indicado es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA diferencia del atún comercial tratado con monóxido de carbono para fijar el color artificialmente, este producto mantiene su tono natural. Lo que ves es el color real del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Porción o steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 200g – 220g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué significa grado AA en atún?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl grado AA indica calidad sashimi — color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Es el estándar justo por debajo del grado AAA, considerado óptimo para sushi, poke, tártaro o sellado a la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Está listo para consumo crudo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSí. La clasificación grado AA garantiza las condiciones de calidad necesarias para preparaciones crudas. Descongela en refrigerador antes de consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSashimi, nigiri, tártaro, poke bowl o sellado rápido a la plancha (tataki). Su textura firme aguanta bien tanto preparaciones crudas como calor alto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942793080997,"sku":"atu-23302","price":3290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-04-09at3.26.02pm.png?v=1711500245"},{"product_id":"filete-de-congrio-dorado","title":"Filete de Congrio Dorado congelado","description":"\u003cp\u003eDe carne firme y con un intenso sabor, el congrio es uno de los pescados blancos más apreciados en Chile. Disfrútalo frito o en un caldillo de congrio tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilete al vacío y congelado, peso variable.\u003cbr\u003eFiletes de 600g a 1,2Kg aprox.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":45581104513283,"sku":"con-21205","price":9995.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":44240958554371,"sku":"con-21206","price":11994.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":43767552573699,"sku":"con-21207","price":13993.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":43767552672003,"sku":"con-21208","price":15992.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":43840231637251,"sku":"con-21209","price":17991.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40714665918629,"sku":"con-21210","price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":40413342204069,"sku":"con-21211","price":21989.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":40413345644709,"sku":"con-21212","price":23988.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":46382248427779,"sku":"con-21214","price":27986.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/con-100-01-1-filete-congrio-dorado.jpg?v=1608503696"},{"product_id":"filete-de-merluza-austral","title":"Filete de Merluza Austral Congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más valorados de Chile — capturada en las gélidas aguas del Pacífico Sur austral, reconocidas por producir ejemplares de carne firme, sabor suave y bajo contenido graso. Ultra-congelada en origen en formato filete para preservar todas sus propiedades desde el momento de la captura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 400g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Pacífico Sur austral, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePrecio: $15.300\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, frita, en caldillo o ceviche. Su carne blanca y textura firme aguanta bien tanto calor alto como preparaciones en crudo. Clásica en la cocina chilena tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.2Kg","offer_id":46103602331907,"sku":"mer-20402","price":3060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.3Kg","offer_id":46103603577091,"sku":"mer-20403","price":4590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.4Kg","offer_id":46103662625027,"sku":"mer-20404","price":6120.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.5Kg","offer_id":44179778502915,"sku":"mer-20405","price":7650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.6Kg","offer_id":43949314474243,"sku":"mer-20406","price":9180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42514970312963,"sku":"mer-20407","price":10710.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":43579668562179,"sku":"mer-20408","price":12240.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9kg","offer_id":43746178236675,"sku":"mer-20409","price":13770.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":43774421172483,"sku":"mer-20410","price":15300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1kg","offer_id":43877001265411,"sku":"mer-20411","price":16830.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":45154011676931,"sku":"mer-20412","price":18360.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":45154011709699,"sku":"mer-20413","price":19890.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4kg","offer_id":43877001298179,"sku":"mer-20414","price":21420.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":45318423511299,"sku":"mer-20415","price":22950.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":45318423544067,"sku":"mer-20416","price":24480.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.7Kg","offer_id":45154011742467,"sku":"mer-20417","price":26010.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8Kg","offer_id":45154011775235,"sku":"mer-20418","price":27540.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9Kg","offer_id":45393807114499,"sku":"mer-20419","price":29070.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2Kg","offer_id":45393807147267,"sku":"mer-20420","price":30600.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.2Kg","offer_id":45154982822147,"sku":"mer-20422","price":33660.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-07at12.29.49pm.png?v=1610033520"},{"product_id":"filete-de-trucha-con-piel-congelada","title":"Filete de Trucha Arcoíris con Piel Congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Trucha Arcoíris (\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en filete completo con piel, congelado para preservar todas sus propiedades. Color anaranjado intenso, carne suave y sabor sutil — resultado de las condiciones naturales de la principal zona de acuicultura de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y aporta una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla. Para preparaciones crudas, se retira fácilmente antes de cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete con piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 500g y 1,6kg en tramos de 100g (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Por qué elegir el filete con piel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel actúa como barrera natural durante la cocción — protege la carne del calor directo, mantiene los jugos naturales y genera una textura crujiente a la plancha o parrilla. Es el corte preferido para cocción con calor alto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno o a la parrilla — la piel genera una costra crujiente que contrasta con la carne suave. También apto para horno con costra de hierbas o mantequilla de ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.5Kg","offer_id":45498926170371,"sku":"tru-20605","price":9495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.6Kg","offer_id":42942717001987,"sku":"tru-20606","price":11394.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.7Kg","offer_id":42942716969219,"sku":"tru-20607","price":13293.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.8Kg","offer_id":42806950330627,"sku":"tru-20608","price":15192.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"0.9Kg","offer_id":42697612493059,"sku":"tru-20609","price":17091.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":37509554176165,"sku":"tru-20610","price":18990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.1Kg","offer_id":37509554208933,"sku":"tru-20611","price":20889.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.2Kg","offer_id":40899825402021,"sku":"tru-20612","price":22788.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3Kg","offer_id":43196348236035,"sku":"tru-20613","price":24687.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4Kg","offer_id":43204931715331,"sku":"tru-20614","price":26586.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.5Kg","offer_id":44628865253635,"sku":"tru-20615","price":28485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6Kg","offer_id":44936105132291,"sku":"tru-20616","price":30384.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-03-26at12.53.39pm.png?v=1616774040"},{"product_id":"loin-de-salmon-premium","title":"Loin de Salmón Atlántico Premium Congelado","description":"\u003cp\u003eEl Loin de Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en su versión congelada. La sección central y superior del filete — la parte más uniforme, sin mermas, con la proporción exacta de grasa para preparaciones de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescongelar, cortar y servir. Sin piel ni espinas — listo para sashimi, tártaro o crudo de autor directamente desde el envase una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte: Loin limpio, sin piel ni espinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Peso variable entre 300g y 800g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), BAP (buenas prácticas en toda la cadena productiva), HACCP (inocuidad alimentaria), Kosher\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Qué es el Loin y por qué es el corte más premium del salmón?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl Loin es la sección central y superior del filete — la más uniforme, sin mermas, sin exceso de grasa y sin las secciones menos regulares del filete completo. Es el corte preferido por chefs para sashimi y tártaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con el Loin Fresco?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie, origen y corte. La versión fresca nunca ha sido congelada — ideal para consumo inmediato con máxima frescura. La versión congelada permite planificar con anticipación sin comprometer la calidad del corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlato principal en crudo (sashimi, tártaro): 150–180g por persona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAperitivo: 80–100g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de consumir. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Está listo para consumo crudo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Viene limpio, sin piel ni espinas, listo para cortar y servir con tu aderezo favorito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"350g","offer_id":42411136844035,"sku":"loi-20350","price":9447.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":43668346863875,"sku":"loi-20400","price":10796.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"450g","offer_id":43586116845827,"sku":"loi-20450","price":12146.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":43586118189315,"sku":"loi-20500","price":13495.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"550g","offer_id":44792163762435,"sku":"loi-20550","price":14845.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":45650742771971,"sku":"loi-20600","price":16194.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-01-19at6.53.50pm.png?v=1611093384"},{"product_id":"copy-of-filetes-reineta-1-kg","title":"Filetes de Reineta Congelados","description":"\u003cp\u003eLa Reineta (\u003cem\u003eBrama australis\u003c\/em\u003e) chilena en filetes limpios sin piel, congelados para preservar todas sus propiedades desde el origen. Carne blanca, sabor suave y textura firme — uno de los pescados blancos más versátiles de la cocina chilena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada bolsa contiene aproximadamente 3 a 4 filetes de tamaño natural — la Reineta es un pescado de talla mediana, por lo que sus filetes son proporcionales al ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Filetes limpios sin piel (aprox. 3 a 4 unidades por bolsa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Disponible en 500g y 1kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Reineta (\u003cem\u003eBrama australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA la plancha, al horno, frita, en caldillo o ceviche. Su textura firme aguanta bien el calor directo sin deshacerse, y su sabor suave la hace versátil para cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara plato principal cocinado: 200–250g por persona. Para niños: 100–120g por porción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con la Reineta Fresca?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie y origen. La versión fresca llega los jueves con stock limitado — ideal para consumo inmediato. La versión congelada permite planificar con anticipación sin comprometer la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":43019657609475,"sku":"fil-26005","price":7990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":43019655741699,"sku":"fil-26010","price":15990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2020-12-13at9.48.31am_203f267e-968f-4c81-a1e4-5a78949c347c.png?v=1615130079"},{"product_id":"merluza-apanada-en-filetes","title":"Filetes de Merluza Apanada Congelados 500g","description":"\u003cp\u003eFiletitos de Merluza chilena (\u003cem\u003eMerluccius gayi\u003c\/em\u003e) apanados y congelados — listos para hornear o freír directamente desde el congelador sin descongelar previamente. Carne blanca, sabor suave y cobertura crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada bolsa de 500g contiene aproximadamente 3 a 4 filetes. El formato ideal para una comida rápida, práctica y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Apanado y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspecie: Merluza chilena (\u003cem\u003eMerluccius gayi\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Bolsa 500g — aprox. 3 a 4 filetes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparación: Hornear o freír directo desde congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se preparan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirecto desde congelado — sin descongelar previamente. Al horno: 180-200°C por 15 a 20 minutos hasta dorar. Fritos: en aceite caliente por 3 a 4 minutos por lado hasta que el apanado esté dorado y crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Para cuántas personas rinde una bolsa de 500g?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon 3 a 4 filetes por bolsa, rinde para 2 a 3 personas como plato principal acompañado de ensalada o papas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Se puede descongelar antes de cocinar?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo es necesario ni recomendable — cocinados directo desde congelado el apanado queda más crujiente y la carne más jugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43189477605635,"sku":"mer-20305","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/ScreenShot2021-05-20at6.34.53pm.png?v=1623939606"},{"product_id":"congrio-dorado-medallon","title":"Medallón de Congrio Dorado Congelado (220g)","description":"\u003cp\u003eEl Congrio Dorado (\u003cem\u003eGenypterus blacodes\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados más emblemáticos de la gastronomía chilena — protagonista indiscutido del caldillo de congrio y de las preparaciones rebozadas de la cocina costera. Carne blanca, firme y de sabor pronunciado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado en medallones de 220 a 240g, envasados al vacío y congelados para preservar todas sus propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado, envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Medallón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 220g – 240g por unidad\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Congrio Dorado (\u003cem\u003eGenypterus blacodes\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCaldillo de congrio — la preparación más tradicional de la cocina chilena con este pescado. También rebozado y frito, a la plancha o al horno. Su carne firme aguanta bien tanto cocciones largas como calor directo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por qué el formato medallón?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl corte en medallón es el tradicional para el caldillo — permite que el pescado suelte su sabor al caldo durante la cocción sin deshacerse. También facilita el rebozado uniforme para preparaciones fritas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn medallón de 220-240g es la porción estándar para un plato principal individual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43082872914179,"sku":"con-21302","price":3590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/congrio-dorado-medallon.png?v=1658875384"},{"product_id":"lomo-atun-de-aleta-amarilla-aa-1","title":"Lomo de Atún Aleta Amarilla Grado AA Congelado","description":"\u003cp\u003eLomo de Atún Aleta Amarilla (\u003cem\u003eThunnus albacares\u003c\/em\u003e), clasificación grado AA — el estándar de calidad sashimi que garantiza color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Sin glaseo — el peso que indica el envase es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato de lomo completo desde 2kg, ideal para restaurantes, barras de sushi, catering o clientes que requieren volumen con calidad de alta cocina. A diferencia del atún comercial tratado con monóxido de carbono, este lomo mantiene su color y textura naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Lomo completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Peso variable desde 2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaseo: Sin glaseo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Qué significa grado AA en atún?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl grado AA indica calidad sashimi — color rojo cereza intenso, textura firme y sabor limpio, apto para consumo crudo. Es el estándar considerado óptimo para sashimi, tártaro, poke y tataki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por qué no tiene glaseo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar. Muchos productos comerciales usan glaseo excesivo para inflar el peso de venta. Este lomo no tiene glaseo — el peso indicado es el peso real del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Tiene colorantes o monóxido de carbono?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. El atún comercial es frecuentemente tratado con monóxido de carbono para fijar un color rojo artificial. Este lomo no recibe ningún tratamiento — el color rojo cereza es el natural del ejemplar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSashimi, nigiri, tártaro, poke bowl, tataki o sellado rápido a la plancha. Su textura firme y color natural lo hacen ideal tanto para preparaciones crudas como para cocción a alta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrasladar del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de usar. Una vez descongelado, consumir de inmediato. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"2Kg","offer_id":44432771219715,"sku":"atu-21920","price":23980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.1Kg","offer_id":46153503113475,"sku":"atu-21921","price":25179.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.3Kg","offer_id":45906814927107,"sku":"atu-21923","price":27577.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"2.4Kg","offer_id":44432771449091,"sku":"atu-21924","price":28776.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.5Kg","offer_id":44432771481859,"sku":"atu-21925","price":29975.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.6Kg","offer_id":44432772989187,"sku":"atu-21926","price":31174.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.7Kg","offer_id":46153505734915,"sku":"atu-21927","price":32373.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.8Kg","offer_id":44532924875011,"sku":"atu-21928","price":33572.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2.9Kg","offer_id":46153541026051,"sku":"atu-21929","price":34771.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3Kg","offer_id":46124423971075,"sku":"atu-21930","price":35970.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.1Kg","offer_id":47642393641219,"sku":"atu-21931","price":37169.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.2Kg","offer_id":45393570005251,"sku":"atu-21932","price":38368.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.3Kg","offer_id":45393570038019,"sku":"atu-21933","price":39567.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.4Kg","offer_id":44762476511491,"sku":"atu-21934","price":40766.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.5Kg","offer_id":47642393903363,"sku":"atu-21935","price":41965.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3,6Kg","offer_id":46110472503555,"sku":"atu-21936","price":43164.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.7Kg","offer_id":48078877229315,"sku":"atu-21937","price":44363.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"3.8Kg","offer_id":46124430459139,"sku":"atu-21938","price":45562.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"4Kg","offer_id":44762476544259,"sku":"atu-21940","price":47960.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.1Kg","offer_id":47830428254467,"sku":"atu-21941","price":49159.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"4.2Kg","offer_id":47830428287235,"sku":"atu-21942","price":50358.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.3Kg","offer_id":44686052688131,"sku":"atu-21943","price":51557.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"4.4Kg","offer_id":44686066057475,"sku":"atu-21944","price":52756.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"4.8Kg","offer_id":45794097430787,"sku":"atu-21948","price":57552.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/lomoatun_c8d0859c-aa03-4a55-8417-31a846478136.jpg?v=1700758740"},{"product_id":"porcion-de-salmon-sin-piel-230g","title":"Porción de Salmón Atlántico Sin Piel Congelado (230g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Salmón Atlántico (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e) de la Región de Los Lagos, en porción individual de 230g sin piel, sellada al vacío y congelada. Producción sustentable certificada ASC — sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción exacta para un plato principal individual, sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Sellado al vacío y congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Porción sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 230g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Región de Los Lagos, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificaciones: ASC (producción sustentable verificada por terceros), Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, en papillote o en salsa. Sin piel, la porción está lista para cocinar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto rinde una porción?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl formato de 230g es la porción estándar para un plato principal individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo lo descongelo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa la certificación ASC?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eASC (Aquaculture Stewardship Council) garantiza que el salmón proviene de una producción acuícola sustentable, verificada por terceros, sin antibióticos ni hormonas artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921750552835,"sku":"por-23502","price":4990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion-salmon-sin-piel-200g.png?v=1711490523"},{"product_id":"porcion-de-salmon-con-piel-230g","title":"Porción de Salmón con piel 230g","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorción de Salmón Premium con piel (230g)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDisfruta de la excelencia de nuestro salmón Atlántico en un formato individual generoso y listo para cocinar. Estas porciones son seleccionadas de nuestros mejores filetes de calidad premium, manteniendo la piel para garantizar una cocción perfecta, mayor jugosidad y un aporte extra de Omega-3. Con certificación ASC, este producto asegura no solo un sabor superior, sino también un origen responsable y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado y envasado al vacío individualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Porción de filete premium con piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza individual de 230g aprox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 1 porción por persona (Cálculo para un plato principal contundente).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eASC, BAP, HACCP y Kosher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEsta porción de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e230g\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ees ideal para un plato principal robusto. Mientras que el estándar comercial suele ser de 150g o 200g, nuestro formato de 230g asegura que incluso los paladares más exigentes queden satisfechos, siendo el gramaje perfecto para equilibrar con tus acompañamientos favoritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué ventajas tiene cocinar el salmón con piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa piel cumple una función crucial durante la cocción: protege la carne del calor directo, reteniendo los jugos naturales y evitando que se seque. Además, al sellarlo a la plancha por el lado de la piel, obtendrás una textura crujiente deliciosa que realza la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Por qué es importante la certificación ASC?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa certificación ASC garantiza que el salmón ha sido criado de manera responsable, minimizando el impacto ambiental y respetando el bienestar social y animal. Al elegir este producto, estás apoyando prácticas de acuicultura sostenible de clase mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelarlo para mantener su calidad?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePara preservar la firmeza de la carne, traslada la porción del congelador al refrigerador unas 4 a 6 horas antes de consumirla. Al estar sellada al vacío, la porción mantiene toda su frescura y evita la absorción de olores externos durante el descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e Es ideal para preparaciones a la plancha, parrilla o sartén, donde se pueda aprovechar la piel para lograr ese toque crocante. También es excelente para el horno con hierbas frescas. Gracias a su sellado individual, puedes preparar solo lo que necesitas, evitando desperdicios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que la cadena de frío se mantenga intacta y la porción llegue en perfectas condiciones a tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tienes dudas de cómo preparlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302255976707,"sku":"por-23901","price":4490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/ScreenShot2020-12-27at4.33.04pm.png?v=1743716163"},{"product_id":"merluza-austral-porcion","title":"Porción de Merluza Austral Congelada 240g","description":"\u003cp\u003eLa Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e), conocida como la \"Reina de los mares del sur\", capturada en las aguas gélidas de la Patagonia chilena. Carne blanca que se deshace en lascas, sabor delicado y textura suave — resultado de las condiciones naturales de las aguas australes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada porción de 240g aprox. ha sido seleccionada, limpiada y envasada al vacío individualmente en origen para garantizar la máxima frescura. Sin piel ni espinas — lista para cocinar directamente sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstado: Congelado, envasado al vacío individualmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: Porción de filete limpio, sin piel y sin espinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 220g aprox — porción individual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Patagonia chilena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Merluza Austral (\u003cem\u003eMerluccius australis\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA la plancha con mantequilla de ajo, al horno con costra de hierbas o al vapor en papillote. Su sabor suave no compite con los acompañamientos — versátil para cualquier receta diaria o especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuánto rinde una porción?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 220g está diseñado como plato principal generoso para un adulto — el gramaje estándar para un plato principal contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTraslada del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de cocinar. Evitar descongelar a temperatura ambiente para preservar la firmeza de las lascas blancas. No usar microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cuál es la diferencia con el Filete de Merluza Austral Congelado?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMisma especie y origen. El filete viene en formato de peso variable (400g–1kg) para quienes necesitan más cantidad. La porción de 220g está envasada individualmente al vacío — ideal para una comida individual sin necesidad de porcionar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45601925169411,"sku":"mer-21002","price":3690.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/porcion_merluza.jpg?v=1718740632"},{"product_id":"salmon-sin-piel-congelado-2-3lb","title":"Salmón sin piel congelado 2\/3Lb","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalmón sin piel congelado (2-3 Lb)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDisfruta de la máxima practicidad con nuestro filete de salmón Atlántico de calidad premium, entregado completamente limpio y sin piel. Criado bajo estándares de sostenibilidad, este filete destaca por su color vibrante, textura firme y un sabor suave que se adapta a cualquier técnica culinaria. Al venir ya perfilado, es la opción ideal tanto para una cena elegante como para una preparación rápida y saludable durante la semana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstado:\u003c\/b\u003e Congelado (IQF \/ Sellado al vacío).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorte:\u003c\/b\u003e Filete entero limpio y sin piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pieza de 2 a 3 libras (Rango de 900g a 1.3kg aprox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimiento:\u003c\/b\u003e 4 a 6 porciones generosas (Cálculo sugerido de 200g a 250g por persona).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificaciones:\u003c\/b\u003e Sostenibilidad garantizada, ASC y BAP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cuánto debo calcular por persona?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePara este filete, recomendamos calcular un promedio de 200g a 250g por adulto como plato principal. Debido a que el producto viene sin piel y totalmente limpio, el aprovechamiento es del 100%, por lo que una pieza de 2-3 Lb rinde perfectamente para una mesa de 4 a 6 personas dependiendo del hambre de tus invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué significa el formato 2-3 Lb?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEste rango es la medida técnica de exportación e indica que la pieza de salmón tiene un peso de entre 900 gramos y 1.3 kilos aproximadamente. Al ser un producto natural, el peso exacto varía entre esos márgenes, asegurando siempre un filete de tamaño familiar con excelente rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Viene completamente limpio y listo para cocinar?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eSí, este formato ha sido cuidadosamente perfilado para eliminar la piel y las partes grasas excedentes. Esto te permite aprovechar la totalidad del producto de forma inmediata, facilitando cortes uniformes para porciones, cubos para tártaro o preparaciones al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo debo descongelar el filete para mantener su firmeza?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePara preservar la calidad de la fibra y su sabor suave, es fundamental trasladar el filete del congelador al refrigerador entre 12 y 24 horas antes de su uso. Un descongelado lento en frío evita que el pescado pierda sus jugos naturales y mantenga su textura premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Para qué preparaciones se recomienda este formato sin piel?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eEs ideal para preparaciones donde se busca una textura homogénea y delicada, como salmón al horno con costra de frutos secos, sellado a la plancha, o cortado en cubos para ceviches y platos de inspiración asiática. Al no tener piel, la absorción de marinadas es más directa y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Cómo se entrega el producto?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eDespachado en camión refrigerado con temperatura controlada de congelación, asegurando que el filete llegue perfectamente protegido y manteniendo la cadena de frío hasta tu domicilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eSi tienes dudas de cómo prepararlo, visita nuestras \u003ca href=\"https:\/\/southwind.cl\/blogs\/recetas\" title=\"recetas\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erecetas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"0.8kg","offer_id":46025686909187,"sku":"fil-21008","price":16792.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"0.9kg","offer_id":46025686941955,"sku":"fil-21009","price":18891.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":46025686876419,"sku":"fil-21010","price":20990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1kg","offer_id":46025686548739,"sku":"fil-21011","price":23089.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2kg","offer_id":46025686581507,"sku":"fil-21012","price":25188.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.3kg","offer_id":46025686614275,"sku":"fil-21013","price":27287.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.4kg","offer_id":46025686647043,"sku":"fil-21014","price":29386.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":46025686679811,"sku":"fil-21015","price":31485.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.6kg","offer_id":46025686712579,"sku":"fil-21016","price":33584.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1.7kg","offer_id":46025686745347,"sku":"fil-21017","price":35683.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.8kg","offer_id":46025686778115,"sku":"fil-21018","price":37782.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.9kg","offer_id":46025686810883,"sku":"fil-21019","price":39881.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/fil-100-36-1-filete-salmon-premium-trim-e_1200x_ee9ade8a-5a05-48a7-842e-223c4cb72545.jpg?v=1715189742"},{"product_id":"filete-de-corvina-congelada","title":"Filete de Corvina nacional con piel congelado","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Corvina Chilena (\u003cem\u003eCilus gilberti\u003c\/em\u003e) es uno de los pescados blancos más apreciados de la gastronomía costera de Chile — carne blanca, sabor suave y textura firme que aguanta bien tanto calor alto como preparaciones en crudo. Filete completo con piel, congelado para preservar todas sus propiedades desde el origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción y genera una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCorte: Filete con piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Peso variable entre 700g y 1,2kg (seleccionable al agregar al carrito)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Corvina Chilena (\u003cem\u003eCilus gilberti\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones es ideal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la plancha, al horno, a la parrilla o en caldillo. Su textura firme aguanta bien el calor directo sin deshacerse. También apta para ceviche por su sabor suave y carne blanca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuánto necesito por persona?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlato principal cocinado: 200–250g por persona\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNiños: 100–120g por porción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo la descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada del freezer al refrigerador 6 a 8 horas antes de cocinar. No descongelar a temperatura ambiente ni en microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Por qué elegir el filete con piel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa piel protege la carne durante la cocción, mantiene los jugos naturales y genera una textura crujiente al contacto con la plancha o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"400g","offer_id":47979285545219,"sku":"cor-20104","price":7036.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":47979285577987,"sku":"cor-20105","price":8795.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":47979285610755,"sku":"cor-20106","price":10554.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":47979285643523,"sku":"cor-20107","price":12313.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":47979285676291,"sku":"cor-20108","price":14072.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":47979285709059,"sku":"cor-20109","price":15831.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":47979285741827,"sku":"cor-20110","price":17590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.1Kg","offer_id":47979285774595,"sku":"cor-20111","price":19349.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.2Kg","offer_id":47979285807363,"sku":"cor-20112","price":21108.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.3Kg","offer_id":47979285840131,"sku":"cor-20113","price":22867.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1.4Kg","offer_id":47979285872899,"sku":"cor-20114","price":24626.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/CORVINA_FRESCA_FILETE_LIMPIO_047f936e-8170-451c-8de1-cc2afbc69346.webp?v=1711499828"}],"url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/pescados-congelados.oembed","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}