{"title":"Listos en 5 minutos","description":null,"products":[{"product_id":"camaron-36-40-sin-cascara-crudo-pelado-desvenado","title":"Camarón 36\/40 pelado y desvenado","description":"\u003cp\u003eEl calibre 36\/40 indica que entran entre 36 y 40 unidades por libra — equivalente aproximado a una bolsa de 500g. Es una talla clasificada como Large en el mercado internacional. En el sistema de calibres, a menor número, mayor tamaño del camarón: un calibre 16\/20 es significativamente más grande que un 36\/40.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntregado crudo, pelado y desvenado sin cola — listo para pasar directamente del congelador a la cocción sin tiempo de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el glaseo:\u003c\/strong\u003e el glaseo es una capa de agua aplicada antes de congelar para proteger la carne del frío extremo. Muchos productos comerciales aplican glaseo excesivo para aumentar el peso de venta. Los camarones de South Wind tienen glaseo mínimo técnico, lo que te da un mayor rendimiento de producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Pelado y desvenado, sin cola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 36\/40 (Large) — 36 a 40 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: Disponible en bolsas de 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 500g — 3 a 4 porciones generosas como plato principal \/ 1kg — 6 a 8 porciones dependiendo de la receta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897102413989,"sku":"cam-22205","price":6990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897102381221,"sku":"cam-22210","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/camaron-36_40pelado1kg.png?v=1628121960"},{"product_id":"ostion-con-coral-media-concha","title":"Ostión del norte con coral en media concha (500g – 1kg)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Ostión del Norte (\u003cem\u003eArgopecten purpuratus\u003c\/em\u003e), capturado en las aguas de la zona norte de Chile — Tongoy y Coquimbo — en su presentación más completa: callo firme y cora sobre media concha limpia, listos para cocinar directamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa media concha actúa como recipiente natural durante la cocción, conservando los jugos del marisco y permitiendo que los aderezos se adhieran directamente sobre el callo. El coral aporta una textura cremosa y sabor a mar más intenso que complementa la dulzura natural del músculo blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEstado: Crudo y congelado individualmente (IQF)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePresentación: Con coral en media concha limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: Disponible en bolsas de 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRendimiento: Aproximadamente 35 unidades por kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigen: Tongoy — Coquimbo, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEspecie: Ostión del Norte (\u003cem\u003eArgopecten purpuratus\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Para qué preparaciones son ideales?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOstión a la parmesana, pil-pil, mantequilla con ajo a la parrilla o gratinados con salsa blanca. La media concha los hace ideales como entrada en cenas especiales — van directamente del congelador al horno o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cuántas unidades vienen por formato?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAproximadamente 35 unidades por kg. El formato de 500g rinde para 2 a 3 personas como entrada generosa. El formato de 1kg es ideal para 4 a 6 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo los descongelo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTraslada la cantidad necesaria del freezer al refrigerador 4 a 6 horas antes de usar. Si necesitas rapidez, pon las conchas bajo chorro suave de agua fría — sin que el agua impacte directamente sobre el coral para no dañarlo. Nunca usar microondas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Qué ventaja tiene el sistema IQF?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada ostión viene congelado individualmente — puedes sacar solo las unidades que necesites sin descongelar el resto de la bolsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e¿Cómo se entrega?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCamión refrigerado con temperatura de congelación controlada hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":40897367933093,"sku":"ost-20105","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":40897367965861,"sku":"ost-20110","price":23490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/OSTION_MEDIA_CONCHA_1.jpg?v=1745431863"},{"product_id":"edamame-con-vaina","title":"Edamame con vaina (500g)","description":"\u003cp\u003ePoroto de soya inmaduro (\u003cem\u003eGlycine max\u003c\/em\u003e) con vaina, crudo y congelado. El edamame con vaina es la presentación más tradicional — se cocina directamente en la vaina, lo que concentra el sabor y permite la experiencia clásica de comer el grano directamente desde la vaina con sal gruesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRequiere cocción breve antes de consumir — directamente desde el congelador, sin necesidad de descongelar previamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Con vaina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 porciones como aperitivo o acompañamiento\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSin gluten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo prepararlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervido clásico:\u003c\/strong\u003e llevar agua con sal a ebullición y agregar el edamame directamente desde el congelador. Hervir 4 a 5 minutos hasta que las vainas estén tiernas. Escurrir, espolvorear sal gruesa y servir de inmediato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalteado al wok:\u003c\/strong\u003e saltear directamente desde congelado a fuego alto con aceite de sésamo, ajo y un toque de salsa de soya por 3 a 4 minutos. Ideal como aperitivo caliente con carácter asiático.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e la vaina no se consume — se come el grano presionando la vaina entre los dientes. El truco para máximo sabor es consumirlo caliente, recién preparado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36942811758757,"sku":"veg-20205","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/edamame-con-vaina.webp?v=1787081933"},{"product_id":"edamame-sin-vaina","title":"Edamame sin vaina (500g)","description":"\u003cp\u003ePoroto de soya inmaduro (\u003cem\u003eGlycine max\u003c\/em\u003e) sin vaina, precocido y congelado. El edamame es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina asiática — listo para consumir directamente tras descongelar sin preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginario de China, principal productor mundial de edamame, llega precocido y listo para incorporar directamente a tus platos. Libre de gluten. Contiene soya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Precocido y congelado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación: Sin vaina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormato: 500g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 3 a 4 porciones como acompañamiento o ingrediente en ensalada o poke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlérgenos: Contiene soya\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLibre de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37756044935333,"sku":"veg-20405","price":3990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/files\/edamame-sin-vaina_99809cbc-481e-46d2-bd2f-1039be073b9e.jpg?v=1782231134"},{"product_id":"camaron-26-30-crudo-pelado-y-desvenado","title":"Camarón 26\/30 crudo pelado y desvenado (500g \/ 1kg)","description":"\u003cp\u003eCamarón (\u003cem\u003ePenaeus vannamei\u003c\/em\u003e) calibre 26\/30 — talla Extra Large en el mercado internacional. Crudo, pelado y desvenado sin cola, listo para pasar directamente del congelador a la cocción sin tiempo de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl calibre 26\/30 ofrece un tamaño notablemente más grande que el 36\/40, con mayor presencia en el plato y una textura más carnosa — el preferido para preparaciones donde el camarón es el protagonista visual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEstado: Crudo y congelado IQF\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza: Pelado y desvenado, sin cola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCalibre: 26\/30 (Extra Large) — 26 a 30 unidades por libra aprox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormatos disponibles: 500g y 1kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRendimiento: 500g — 3 a 4 porciones generosas \/ 1kg — 6 a 8 porciones dependiendo de la receta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaseo: Bajo porcentaje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparación: Consumir cocido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlérgenos: Contiene crustáceos y sulfitos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil: Verificar fecha indicada en envase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo prepararlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA la parrilla:\u003c\/strong\u003e descongelar, secar bien y ensartar en brochetas. Asar a fuego alto 2 a 3 minutos por lado con aceite de oliva, ajo y limón. Su tamaño extra large aguanta bien el calor directo sin resecarse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl pil-pil:\u003c\/strong\u003e saltear en sartén a fuego medio con aceite de oliva, ajo laminado y ají. Agregar los camarones y cocinar 2 minutos por lado hasta color rosado intenso. Terminar con perejil fresco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pasta o risotto:\u003c\/strong\u003e incorporar al final de la cocción, 2 a 3 minutos solo para temperar. Su tamaño grande permite cortarlos en trozos para distribuirlos uniformemente en la preparación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e no sobrecocinar — 2 minutos por lado es suficiente. El camarón se endurece rápidamente con exceso de calor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"South Wind","offers":[{"title":"500g","offer_id":49729341096195,"sku":"cam-24305","price":6490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":49729341128963,"sku":"cam-24310","price":11290.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1659\/2805\/products\/CAMARON_2630_PYD.png?v=1636721229"}],"url":"https:\/\/southwind.cl\/collections\/cm26-listos-en-5-minutos.oembed","provider":"South Wind","version":"1.0","type":"link"}